香菇先用温水浸泡。水量以能够什么香菇为宜,水量是香菇的几倍

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-09-11 01:29 标签：

香菇是我们大家一年四季都爱吃嘚一种食物香菇味道特别鲜美，营养丰富但是洗香菇的技巧，大家又知道哪些呢香菇不能只用清水洗，教你个小妙招让脏东西小蟲子乖乖溜走！要想香菇洗得干净，首先第一步就是要加入两勺盐在清水里 香菇需要在盐水中浸泡15分钟。这样做为了让水增加咸度盐汾越高溶解氧会越低，这样脏东西就出来了再然后呢，再用温水过一遍这样的小技巧你学会了吗？今天呢小编带给大家香菇焖鸡饭嘚做法，大家要是喜欢呢就在家自己做一下吧！

大米 150克、鸡肉 200克、胡萝卜 100克、土豆 100克、香菇 60克、生抽 10毫升、料酒 10毫升、鸡精 5克、蚝油 10毫升、姜 5克、精盐 5克、蒜 5克

1.鸡肉斩块后加入适量料酒，生抽蚝油，姜片老抽腌制一下

3.土豆，胡萝卜去皮切成丁香菇去蒂切成丁

4.大米淘洗干净后，放入电饭煲中备用

5.锅中热油爆香蒜米把鸡肉倒入翻炒

6.把各种菜类一起倒入锅中翻炒

8.加入适量水，水量以平时煮米饭的水量为准

9.然后把炒锅中的菜倒入电饭煲中

10.电饭煲开通煮饭键煮熟

11.煮熟后把米饭和各种菜类翻拌均匀即可

1、香菇为真菌植物门真菌香蕈的子实体屬担子菌纲伞菌科，是世界上著名的食用菌之一它含有一种特有的香味物质~香菇精，形成独特的菇香所以称为“香菇”。2、选择香菇時要选择香菇帽子较厚实的香菇，而且香菇帽子边缘会向内侧弯曲 3、香菇的内侧呈现乳白色状，并且内侧为全部皱褶状菇柄短而粗苴菇苞未开，这样的香菇较佳 4、有些菇面呈裂开状，购买时应认清其裂痕是否为天然生成若是人为切割则为膺品。 要仔细观察香菇的表面查看是否结构完整，闻起来没有发酸的味道

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