杭州滨江区繁华吗哪家甜点烘焙学校老师专业

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-09-10 00:42 标签： 杭州滨江区繁华吗

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致力于从咖啡馆,咖啡吧,西餐厅工作者,高中毕业生,大学生,海外打工,出国留学,敢自我挑战者,在校学生,兴趣爱好,开店人士需要考取中咖啡师資格证者
学时间：周一到周五，周末
开班时间：循环滚动开班随到随学
可以考取中咖啡师资格证书
1、咖啡师的职业描述;
咖啡行业讲解，咖啡都品鉴咖啡与健康
咖啡的起源及历史发展，从种子到杯子
3、咖啡豆的烘培研磨;
4、单品咖啡与混合咖啡:
学与掌握手冲壶制作单品咖啡
学与掌握虹吸壶作单品咖啡
学与掌握法压壶、摩卡壶、爱乐压、皇家比利时壶制作单品咖啡
学与掌握百利甜咖啡、芒果冰咖啡、压力山夶冰咖啡、皇家咖啡
学制作拿铁咖啡、美式黑咖啡
学制作摩卡、康宝蓝咖啡
学制作玛奇朵咖啡、焦糖玛奇朵咖啡
学与掌握爱尔兰咖啡、贵婦人咖啡、维也纳咖啡
学制作港式流行奶昔、奶茶等
5、制作咖啡常用的设备和器具;
6、热咖啡的冲煮与品鉴;
7、冰咖啡的冲煮与品鉴;
8、意式浓縮咖啡的调制和品尝:
讲解意式半自动咖啡机的操作流程及维护
讲解意式浓缩咖啡如何控制流速、配量、填粉、压粉
掌握制作意式浓缩咖啡嘚关键因素及提高出品质量
学打奶泡打发、打绵（很多咖啡师仍需勤加练的基本功）
学打奶泡，影响奶泡的五个因素
掌握出品一杯咖啡嘚严格标准等
9、花式经典咖啡的设计和制作;
10、比利时咖啡的调制和品尝;
11、意式拉花咖啡图案的设计和制作:
讲解与掌握咖啡冲煮的六要素：沝质影响、冲煮技巧、过滤材质、分水比例、咖啡豆研磨冲、冲煮方
拉花咖啡的起源及历史原理讲解，拉花图案讲解
学正确注入融合奶泡的拉花咖啡方法
学与掌握奶泡的正确注入点奶泡流速与方向的控制
学拉花咖啡正确持缸、持杯方法
学心形、叶形图案及正确注入奶泡方法
学兔子拉花咖啡团、双叶(多叶)拉花咖啡图案
学心包叶拉花咖啡图案，孔雀拉花咖啡图案
学天鹅拉花咖啡图案一心一叶拉花咖啡图案
學蝴蝶拉花咖啡图案、曲线行拉花咖啡图案等
12：咖啡馆服务人员的培训;
13、咖啡馆的管理理念和营运模式;
14、开店策划定位及菜单的制作设计;
15、带领考察本地咖啡馆;
16、大型咖啡贸易公司技术人员培训开店创业需要准备及注意的事宜.
17、咖啡馆西点制作，蛋挞、披萨、华夫饼、糕点等创新操作;

者咖啡中的贵族危地马拉安提瓜咖啡不仅豆表光滑硬度高，质量好更浓郁而酸和甜的完美搭配，再加上一丝丝

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