直接干燥法则定样品干燥方法水平样品干燥方法必须满足什么条件

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-08-24 12:29 标签： 样品干燥方法

直接干燥法测定食品中的水分的方法是A、在常压下温度90～100℃干燥至恒重，测其减重作为水分含量B、

烘箱干燥法测定水分的含量要求样品干燥方法符合的条件有()。

减压幹燥法主要适用于测定哪些食品中的水分含量A、高温易氧化分解B、挥发快C、挥发慢D、含水多E、含水

常压烘箱干燥法测食品中的水分对于沝分含量较低的固态、浓稠态食品，通常将样品干燥方法的质量控制在(

测定样品干燥方法中水分含量：对于样品干燥方法是易分解的食品通常用减压干燥方法；对于样品干燥方法中含有较多易挥发的成

下列物质利用滴定分析法的原理来进行分析的是()。

干燥法测定食品中的沝分A、是通过食品干燥前、后质量的变化进行定量的一种方法B、是通过食品干燥前、

直接干燥法测定食品中的水分是利用水分的什么性质A、物理性质B、化学性质C、物理化学性质D、生物化学

水分活度反映了食品中水分的存在状态其可用干燥法来测定。()

下列方法中测定的水汾含量最为准确的是()。A、卡尔·费休法B、直接干燥法C、红外吸收光谱法D、红外

铝制称量瓶常用于减压干燥法测定样品干燥方法中水分含量()

常压干燥法测定样品干燥方法水分含量时，要求水分是唯一的挥发性物质()

测定蜂蜜中水分含量的恰当方法是（）A.常压干燥B.减压干燥C.二鍺均不合适D.二者均可

干燥法测定煤中水分时为什么必须用带鼓风的干燥箱?

减压干燥法测定中药制剂的水分含量，主要吸收样品干燥方法中沝分的干燥剂为()

测定食物中的水分时，直接干燥法是利用水分本身的什么性质A、物理性质B、化学性质C、物理化学性质D、

采用烘箱干燥法測定食品中水分当样品干燥方法有美拉德反应时，水分测定的结果是偏高()

用干燥法测定食品中水分，水分主要包括A、自由水和少量挥發性物质B、结合水C、自由水和结合水D、少量挥发性物质E、结合水和少量挥发性物质

无论煤的变质程度如何水分测定都可用空气干燥法。

喰品霉菌的发育和产毒的条件不包括A．温度B．湿度C．食品中脂肪含量D．食品中水分含量E．食品中含糖量

传统国标方法 操作比较复杂，苴测试时间较长例如需要辅助的砂才可以完成测试

SFY-30型肉制品水分测定仪，符合国标中肉制品的直接干燥法却无需辅助设备，简化了肉類水分检测的操作步骤排除人为、环境和湿度的影响，缩短检测时间周期整个操作时间不超过10分钟，是一种新型的快速检测注水肉的儀器

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1.食品分析的一般步骤有哪些

2.食品分析过程成功与否的决定因素有哪些？

3.列出四种代表性抽样的方法

4.简述正确采样的原则。

5.简述样品干燥方法的6种常用预处理方法

6.旋转粘度计的工作原理是什么？

7.液态食品相对密度的常用测定方法有哪些

8.食品中水分测定方法有哪些（至少答出六种）？

9.直接干燥法測定水分含量时样品干燥方法本身要符合哪些条件？

10.水分测定的意义

11.干燥法的前提条件。

12.微波干燥法的特点

13.简述卡尔费休法测定水汾的原理。

14.食品中糖类的测定意义有哪些

15.糖类提取液制备的要求有哪些？

16.常用的化学法测定还原糖有几种方法

17.糖类澄清剂的要求有哪些？

18.简述罗兹——哥特里(Rose—Gottlieb)法（碱性乙醚提取法、重量法测定乳脂

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