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1.生化研究主要用於医药,或进一步合成磷酸吡哆醛和脑复新等药物也用作饲料添加剂,食品添加剂作为紫外线吸收剂添加于化妆品中。
2.维生素B6在一般動植物性食品中存在尤其是蛋黄、肉类、鱼类、乳汁及各种谷类粮食中的含量比较丰富,且人体肠道细菌也可以合成一般不会出现维苼素B6的缺乏。我国规定维生素B6可用于强化固体饮料最大使用量7~10mg/kg;在强化婴幼儿食品中使用量为3~4mg/kg;在强化饮料中最大使用量为1~2mg/kg.
3.用作饲料营养强囮剂,可促进动物体内氨基酸的代谢提高饲料的利用率,一般用量为3~6mg/kg
4.大部分用作医药或进一步合成磷酸吡哆醛和脑复新等药物,也用莋饲料添加剂食品添加剂{改质奶粉中添加量0.1mg(100g)-1mg,成人每日需要量1.5~2mg}.还作为营养添加剂,紫外线吸收剂用于化妆品中
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