不同的物质有不同的比热容4102比熱容是物质的一1653种特性，因此可以用比热的不同来（粗略地）鉴别不同的物质（注意有部分物质比热相当接近）。

同一物质的比热一般鈈随质量、形状的变化而变化如一杯水与一桶水，它们的比热相同即比热容为广延性质。

水的比热容较大对于气候的变化有显著的影响。在同样受热或冷却的情况下水的温度变化较小，水的这个特征对气候影响很大；

白天沿海地区比内陆地区温升慢夜晚沿海温度降低少，为此一天中沿海地区温度变化小内陆温度变化大，一年之中夏季内陆比沿海炎热冬季内陆比沿海寒冷。

当环境温度变化较快嘚时候水的温度变化相对较慢。生物体内水的比例很高有助于调节生物体自身的温度，以免温度变化太快对生物体造成严重损害海陸风的形成原因与之类似。

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工程计算的话 按kj算 取值4.2 。 按大卡算的话 取值 1

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