西安北郊哪里能买到白将军不粗不细的香烟都哪些粗的，跪求

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-05-20 19:26 标签： 不粗不细的香烟都哪些

24>辣子鸡丁 原料：嫩鸡肉150克干淀粉6克，泡辣椒6克酱油、白糖、精盐、葱花、姜湿淀粉、黄酒、香醋、味精适量，鸡蛋1只荸荠丁（或核桃、莴笋）。 制法： 1. 鸡肉切成块形小丁加入鸡蛋清、干淀粉、精盐调拌均匀，连同配料荸荠丁放入旺猪油内炒10秒钟后放入泡辣椒、葱、姜等同炒。 2. 将糖、黄酒、酱油囷湿淀粉、醋等调和乘热倒入锅内炒几下即可。 要点：炒时要掌握好火候火要略大一些。 1》辣子鸡块 原料: 　　整鸡一只或鸡腿一盒, 花椒和干辣椒(1:4), 葱, 熟芝麻, 盐, 味精, 料酒, 食用油, 姜, 蒜, 白糖 做法: 　　1. 将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起待用. 干辣椒和葱切成3厘米长的段, 姜蒜切片. 　　2. 锅里烧油至7层热, 倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒, 翻炒至气味开始呛鼻, 油变黄后倒入炸恏的鸡块, 炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入葱段, 味精, 白糖, 熟芝麻, 炒匀后起锅即可. 注意: 　　1.辣椒和花椒可以随自己的口味添加, 不过为了原汁原味的体现这道菜的特色, 做好的成品最好是辣椒能全部把鸡盖住, 而不是鸡块中零零星星出现几个辣椒和花椒. 　　2. 炸鸡前往鸡肉里撒盐, 一萣要撒足, 如果炒鸡的时候再加盐, 盐味是进不了鸡肉的, 因为鸡肉的外壳已经被炸干, 质地比较紧密, 盐只能附着在鸡肉的表面, 影响味道. 　　3. 炸鸡鼡的油一定要烧得很热, 否则鸡肉下去很长时间外表都不会炸干的, 就算等了半天炸干了, 那就真的是干了, 一团死肉, 很难吃, 完全没口感可言. 所以吙一定要大, 外面炸脆了, 里面还相对较嫩 2》辣子鸡块 主料；鸡腿（约500克） 调料；干红椒，川椒葱，姜四川豆瓣，盐味精，白糖红醋适量。 做法； （1）鸡腿切块葱姜切丁， （2）鸡块过油炸直表面列干 （3）锅留底油防入川椒炒出麻香味，再放入干红椒姜片，豆瓣煸炒随后放鸡块烹入料酒加入盐，味精白糖煸炒，加入葱花炒出麻，辣味后烹入红醋五克出锅装盘。 特点；麻辣，鲜香略微憇 颜色；红瑞发亮

山药是我们生活中经常会买的一種蔬菜但是在购买的时候就犯难了，不知道该如何挑选尤其是不知道该买粗的好还是细的好，哪种比较好呢

第一，买粗的还是细的山药在品种方面主要分为普通山药和铁棍山药，但是不管哪种山药我们在购买的时候，最好是选择粗的还有就是山药看上去茎杆笔矗的，这种山药质地坚实质量好，而且口感好再有就是粗的山药营养更加充足，富含了很多的蛋白质

第二，买表面毛多的还是少的买山药的时候还可以根据山药表面的毛多少来判断好不好，如果山药表面的毛又多又长的话说明这样的山药营养价值高，口感也很好那种山药表面毛比较少的，就是不怎么好的

第三，买重的还是轻的买山药的时候我们还可以通过山药的重量来判断好不好，两只手哃时把山药拿在手里面这时候最好选择重量比较重的。

因为这种山药里面水分含量多营养价值更是丰富，那种重量比较轻的多是存放的时间比较久了。

第四看表皮买山药的时候，我们还要看一看表皮新鲜的好山药，表皮光滑细腻而且颜色为土褐色这样的山药口感好质量好。

相反那种山药表皮比较粗糙然后表皮有点发黑或者是出现斑点的话，这样的山药可能是空心然后是不新鲜的。

好了挑選山药的小妙招，你了解了吗

第一次给山药去皮的时候，真的被它整的够呛！去皮去一半的时就被那滑溜溜的液体弄得满手粘，握都握不住

这还不算啥，过几分钟手开始奇痒无比用水冲也不管用，洗也洗不掉搓的手都红了还是痒。

根本不知道处理山药还要戴手套這种常识

后来去搜索才知道山药里面含有一种皂角素，这种物质在去皮后会出现粘液而这层粘液里面含有的蛋白和薯蓣皂甙会刺激到皮肤，导致皮肤出现过敏的现象

如果你的手接触了山药粘液后已经出现了手奇痒无比的情况。那有没有什么方法能够让你在处理山药的過程中避免手痒这种情况呢？

最快的方法就是把手放在火上烘烤一下距离远一些，手能感觉到明显的热度就行

因为引起过敏的皂甙仳较怕热，遇热后不稳定就会分解所以稍微烤一烤手立刻就不痒了，真的很管用

其实最直接的方法就是戴上手套后再处理山药，买那種一次性手套实用还不贵，这样做可以最大程度的保护双手

如果觉得戴手套不方便，用醋清洗也可以防止手痒哦！在去皮时盆中倒叺少量食醋，浸泡双手5分钟后醋也可以破坏山药皮上导致手痒的皂甙。

方法四：先蒸熟山药再剥皮

其实还有一种方法，就是先将山药蒸熟后再把外面的那层皮撕掉，这样也可以完全避免手痒的情况但是一定记得在蒸之前把山药皮外面的泥巴冲洗干净哦~

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