什么是切割切割广义的说属于Mode I和Mode II相结合的材料断裂
什么是锋利程度?没有标准定义一般指在特定应用中切割的容易程度。
手术刀刀片有多锋利切肉的话
当嘫切割塑料分分钟变钝。
那和刮胡刀有啥区别很多手术刀刀片是gamma射线或者别的什么消毒过的,更干净
什么决定刀片有多锋利?除了伱的直觉:1、刀片边缘的厚度(顶端颗粒半径)外(被材料的颗粒大小限制)
还有:2、刀锋横切面的角度/几何形态(和怎么打磨有关被所选材料限制)
以及:3、刀片的屈服强度/韧度
屈服强度中等但是韧度较低的刀体非常难塑形加工,打磨要求高刀非常容易断,但是刀锋不容易变形除了刀身容易断,刀锋局部嘚结构更容易断所以也很容易变钝。切纸美工刀就属于这种
屈服强度高,但是韧度较低的刀体塑形更难,打磨要求更高但是刀锋可以做到更尖锐。手术刀刀片就属于这种虽然锋利,但是实际使用中切几刀就能明显感到变钝如果想要流畅的话需要经常更换。
当然这种刮胡刀(feather blade),以及做样本切片的刀片可以做到更锋利当然刀锋也更嫆易损坏,只是用来刮胡子也会伤到刀片需要经常更换。
虽然也有屈服强度高韧度高更高的材料,但是这是以材料的价格作为代价的这些材料往往被用在高端厨具上,作为耗材手术刀刀片并没有使用它们的必要。
4、刀锋容易沾上异物的程度。
都决定了刀片的锋利程度
而总的说来,越锋利的刀越容易钝。