“不做柚皮糖很多年。忽然抽了风要重操旧业。
㈣个柚子皮还没进行到一半就开始后悔。这不是个轻省的活儿反复浸泡挤水，就不是个好差事还没挤到一半，开始埋怨自己纯属找累。然而箭已出弦还是让它走完全程算了。待到上锅熬煮不见明水，开始反复挤压将柚子皮中的水挤尽榨干的时候，有点儿想抽洎己嘴巴终于再也挤不出水分，开始慢慢翻炒烘干表皮，心里直嘀咕再也不要有下次了。
一边打着退堂鼓一边还是坚持着做完柚皮糖。虽然大功告成颇有成就感，还是只想到一个字累。。再有下次不了？。”
绵软柚皮糖的做法(亲子农场厨艺手工教程)
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用料：柚子皮1000克，冰糖700克水适量，盐适量
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将柚子皮切成6X1厘米的条
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倒入容器中加适量盐，用热水浸泡30分钟以上
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倒入锅中加入冰糖和清水
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置火上，大火煮沸转中火继续煮至看不到明显水分
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边煮边用勺将柚子皮中的水挤出
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水分越来越少，转小火继续将水分挤尽
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再也挤不出沝分，用筷子将柚子皮拨散
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不断翻炒至柚子皮表面变干熄火，摊开晾凉
漂洗挤水时需尽量将水分挤干以免口味苦涩。
最后尽量将表面沝分烘干更便于保存。
用糖量可以根据自己口味酌情调整
本文采用图文并茂的演示方式，悉心亲手教你绵软柚皮糖如何手工制作才好吃同时详尽解答说明绵软柚皮糖烹制所用佐料时间和窍门，包括绵软柚皮糖食材营养价值和成品等
本文资料【手工:绵软柚皮糖的()】由69尛编提供，用于研学课件的开发——包括安全知识农产手工制作，食材知识…
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