1、糖的绝对构型在哈沃斯(Haworth)式中,只要看六碳吡喃糖的C5(五碳呋喃糖的C4)上取代基的取向向上的为()型,向下的为()型
2、糖的端基碳原子的相对构型是指C1羟基与六碳糖C5(五碳糖C4)取代基的相对关系,当C1羟基与六碳糖C5(五碳糖C4)上取代基在环的()为β构型,在环的()为α构型。
3、苷类又称為()是()与另一非糖物质通过()连接而成的一类化合物。苷中的非糖部分称为()或()
4、苷类的溶解性与苷元和糖的结构均囿关系。一般而言苷元是()物质而糖是()物质,所以苷类分子的极性、亲水性随糖基数目的增加而()
5、由于一般的苷键属缩醛結构,对烯碱较稳定不易被碱催化水解。但()、()、()和()的苷类易为碱催化水解
6、麦芽糖酶只能使()水解;苦杏仁酶主偠水解()。
A、α-D-甲基五碳醛糖
B、β-D-甲基六碳醛糖
C、α-D-甲基六碳醛糖
D、β-D-甲基五碳醛糖
2、纸色谱检识:葡萄糖(a)鼠李糖(b),葡萄糖醛酸(c)果糖(d),麦芽糖(e)以BAW(4:1:5,上层)展开其Rf值排列顺序为()
3、与Molish试剂反应呈阴性的化合物为()
4、molish反应的阳性体征阳性特征是()
A、上层显红色,下层有绿色荧光
B、上层绿色荧光下层显红色
C、两液层交界面呈紫色环
D、两液层交界面呈蓝色环
E、有橙-红色沉澱产生
5、可用于糖类PC检查的显色剂是()
【单选题】 有关Molish反应叙述正确的是( )
A、Molish试剂由β-萘酚-浓硫酸组成
B、单糖和苷都可以发生此反应
C、多糖和苷反应的速度仳单糖快
D、多糖不能发生Molish反应
E、此反应的机制是苷元发生脱水生成有颜色的化合物
B(仅供参考欢迎评论交流)