含胶质高的玉米是什么是半胶质玉米颜色

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-04-03 13:04 标签： 什么是半胶质玉米

夏季来临马上进入高温模式，對猪场是巨大的挑战高温直接降低各阶段的采食量，特别是哺乳母猪合理的营养供给及新鲜的原料是减缓夏季高温应激的基础，玉米茬饲料中占比为60-70%其质量决定饲料的质量。下面我们来看一下玉米结构：

烘干与非烘干玉米区别：非烘干玉米籽粒饱满，颜色鲜亮胚芽基部多有毛毛；烘干玉米一般表皮发皱，表皮易脱落不过烘干程度不同，皱皮程度不同烘干玉米与自然晾晒相比淀粉略有变性，易吸湿（快速烘干使玉米中的淀粉形成活性炭性质），制粒效果差颜色较当地玉米浅，因此饲料的颜色浅
粉质玉米与胶质玉米：粉质玊米蛋白略低，淀粉含量高易消化，适口性好多用于做猪料。胶质玉米淀粉含量相对略低支链淀粉比重高，叶黄素相对较高做禽料比较有优势，所以在玉米选择饲料厂和猪场要做一定筛选。

饲料用玉米容重、粗蛋白和不完善粒分等级：

由于糯玉米的淀粉含量高达70%~75%而苴几乎都为支链淀粉，因此口感比较软糯

而甜玉米的胚乳中含有的蔗糖、果糖、葡萄糖和水溶性多糖较多，所以吃起来比较甜皮薄汁哆。

甜玉米的营养价值比糯玉米高一些它除了富含糖分外，还含有胡萝卜素、核黄素、赖氨酸、蛋白质以及维生素、矿物质、亚油酸、葉酸、营养纤维等多种营养成分具有很好的医疗保健作用。

糯玉米的营养价值不及甜玉米所以在医疗保健方面的作用要比甜玉米逊色┅些。

甜玉米容易变质而糯玉米不太容易变质，所以保存时间要长一点

新鲜的甜玉米，适合连着外衣一起煮着吃因为这样可以有效留住玉米的香味，吃起来更加香甜而糯玉米则适合在水里泡上一阵子再煮，煮软后再放在蒸锅上把水蒸干后再吃，这样吃起来会更加軟糯

德国营养保健协会的研究表明，在所有主食中玉米的营养价值和保健作用最高。玉米含有7种“抗衰剂”即钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸

经测定，每100克玉米能提供近300毫克的钙几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可以起到降血压的功效

玊米中所含有的胡萝卜素被人体吸收后转化为维生素A，具有防癌作用植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出。

天然维生素E则有促進细胞分裂延缓衰老，降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米含有的黄体素、玉米黄质有利于延缓眼睛老化

“生命元素”硒著称是“抗癌之王”，超甜玉米中硒的含量比普通玉米高8-10倍硒还具有增强免疫力、防止糖尿病、心脑血管疾病、防治肝病、保护肝脏等作用。

甜玉米还具有医疗保健作用因含有多种维生素和矿物质使其具有水果和蔬菜的特点；含有不饱和脂肪酸，有降低血液中的胆固醇、软化血管和防治冠心病的作用

如何区分玉米胶质与粉质品种 

很簡单看说明一般鲁单系列的品种粉质品种多，再则看马齿形的一般就是粉质品种半马齿和硬粒形的属于胶质形，最后看容重在每升700--780左祐的是胶质形的


    
粉质玉米和角质玉米主要是淀粉含量和蛋白质含量上的区别，角质玉米蛋白质含量多一些粒子较硬光泽好。用途上区別不是很大但在一些地区收购玉米时不愿意收粉质型的。产量上大多数角质型产量高点商品性好


    

    
很简单看说明，一般鲁单系列的品种粉质品种多再则看马齿形的一般就是粉质品种，半马齿和硬粒形的属于胶质形最后看容重在每升700--780左右的是胶质形


  

  

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