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来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-03-10 11:41 标签： 大鱼一般在河什么位置

导语：春天4种应季野菜鲜嫩清爽，拿大鱼大肉都不换错过可要等一年

春天来了，万物苏醒到处一片欣欣向荣的景象，既有万紫千红的美景又有郁郁葱葱的绿春，還有大自然赠送给人类的新年的第一份礼物野菜，春天是吃野菜的最好季节人们应该好好珍惜一年一次的机会，趁着天气晴朗多到田間地头走走顺便弄些野菜回来吃，蓼茸蒿笋试春盘人间有味是清欢，因此野菜便是春盘中的美味下面一起来看看春盘中的4种美味吧。

“不美珍馐宴忘情摘嫩椿”，这句诗描写的就是香椿芽春天雨水过后，正是吃香椿芽的时候从古至今，香椿芽就被视为春盘中的媄味不仅是因为香椿芽自带一股浓浓的香味，而且香椿芽含有丰富的营养物质经常食用能促进身体健康。另外香椿芽因为长在树上被人称为“树上蔬菜”，平常咱们吃得最多的就是香椿炒鸡蛋

1、树上摘下来的新鲜香椿清洗干净，锅中烧开水倒入香椿焯水捞出后过涼水。

2、准备一个大碗香椿芽切碎后盛入碗中，再往里面打入三个鸡蛋加适量的盐、鸡精和葱花用筷子搅拌均匀。

3、起锅烧油倒入蔥爆香，然后倒入香椿鸡蛋液中火翻炒至熟即可出锅

“杯盘粉粥春光冷，池馆榆钱夜雨新”春花烂漫之际，嫩绿的榆钱也挂满了枝头向人们展示着自己的妖娆身姿，这个时候正是吃榆钱的最佳时期摘下新鲜脆嫩的榆钱儿清洗干净做成不同的美食，有凉拌榆钱、榆钱蒸菜等每一道吃起来都是鲜嫩多汁，满口春意

1、刚摘下的新鲜榆钱用水洗干净。

2、准备一个盆榆钱放入里面，再加入面粉、盐、白糖、葱段再加一点水，加入面粉的量需要裹住榆钱即可

3、准备加入水的蒸锅，里面放上篦子篦子上面放一块湿笼布，水烧开后将裹了面粉的榆钱放在蒸笼布上盖好锅盖蒸15分钟即可。

4、根据自己喜好调一碗料汁浇在蒸好的榆钱上面美味即成，立即开吃

“槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家”走进槐树林，开满枝头的槐花散发出甘甜的芬芳空气中都是甜甜的味道，沁人心脾当然槐花不仅是用来觀赏，更是人们餐桌上一道美味佳肴选用含苞待放的花骨朵做成美味，味道清甜口感脆嫩而槐花的常见吃法乃为槐花饼。

1、选摘那种含苞待放的花骨朵洗干净开水中稍微烫一下捞出过凉水

2、准备一个大碗，打入4个鸡蛋打散加盐然后将槐花倒入里面，充分搅拌均匀

3、起锅烧油，倒入槐花鸡蛋液摊平，小伙煎至两面金黄即可出锅

“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花”春天正是荠菜最鲜嫩的时候，不管是田间地头还是溪头河边，都能见到荠菜的身影而且还会开出一朵朵的小白花，每年三月三有吃荠菜煮鸡蛋的习俗，当然还囿其他的一些吃法比如荠菜饺子、荠菜馄饨、凉拌荠菜，不管是哪种吃法喜欢的人都非常多。

1、新鲜的荠菜清洗干净捆扎成一把。

2、准备电饭锅里面加入大半锅水，放入一把荠菜再放入几个鸡蛋，加适量的盐

3、煮上半个小时待荠菜的清香味飘满厨房即可。

上面這些春天的野菜有你喜欢吃的吗？还有哪些野菜是你知道的欢迎评论区留言一起交流讨论。

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