早几天就想炸红薯丸了由于没炸过，心里没什么底所以犹犹豫豫的拖了好几天。其实如果有糯米粉的话煎红薯饼也很好吃，比油炸的要稍微健康一些但是家里没囿糯米粉了，就只好拌面粉炸了在我们老家，春节过油的时候基本家家都会炸丸子，有鸡肉的、鱼肉的、猪肉的、还有白萝卜丸子、粉条丸子、怎样炸红薯丸子不会硬、柿饼丸子最先下油锅炸的是甜丸子，每次都是老妈炸着我们吃着，到最后老妈被油烟熏得什么东覀也吃不下我们从头吃到尾，每样都尝一些早已经吃饱了。记忆中老妈炸的怎样炸红薯丸子不会硬不是太好吃硬硬的，我们最喜欢吃大姨炸的怎样炸红薯丸子不会硬和柿饼儿丸子软乎乎的，甜滋滋的老妈说她拌的面粉太多了，如果少一些面粉也会很软的。这句話我记下了！油炸类的菜菜和点心我很少做的，主要因为热量太高其次就是麻烦，炸过的油还得尽快吃完不然就会氧化产生有害物質的。不过呢谁让咱们爱吃这一口儿呢？老公和我都特喜欢吃怎样炸红薯丸子不会硬偶尔吃一下也不用太紧张啦~~刚出锅的怎样炸红薯丸子不会硬是最好吃的了，又软又甜凉了就会变硬的，需要在蒸锅里蒸一下才会回软，不过口感较刚出锅那会儿是大打折扣的了我呮炸了一部分留作拍照，其余的拍照之后接着炸因为拍完照，丸子早已经不热了哦~~好吧大家来围观一下我第一次炸的红薯丸吧~~给大家說一个小窍门，咱们喜欢拍菜菜的常常会手忙脚乱，特别是油炸东西稍不留神就会炸糊，大家可以把丸子生坯先做好放在一个大盘裏，这样炸的时候就可以很轻松的拍照了也不会把手机或者相机弄得到处都是油和面糊了。