如何使不同原料的汤烧的更鲜美
高汤的做法!!(全集) (一、牛肉高汤) 熬煮高汤要保持清爽,必需注意水是要烧开再加汤料煮的过程温度不需过高,上头有杂质要一直将他捞掉煮好后要再过滤。 牛肉高汤材料: A 材料1。花椒粒 20克 2三奈 5克 3。甘草 5克 4小茴香 5克 5。陈皮 10克 6桂皮 15克 7。草果 5克 8丁香 5克 B。 材料1牛油 1000克 2。八角 20克 3生香葱 500克
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