连起来绕地球好几圈儿！

那么今忝咱们就来扒一扒

西安那些排队排到腿软的，

被称为西郊凉皮界的霸主开了十几年，人挤人的场景天天上演进店以后就看着服务员利落地抓一把皮子摞入碗中，撒上芹菜、绿豆芽再抓一小撮皮子在熬得浓郁的辣子油中沾一下，米皮就裹上神奇的辣油三两下搅拌均勻之后，吸溜入口瞬间米皮的糯和辣子香蔓延口中。

肉夹馍也是必点的现打现烤的馍，外皮酥脆腊汁肉切得很细，肥而不腻、瘦而鈈柴让人回味不绝。

地 址： 团结中路与团结南路交口小树林(翡丽城)

风靡大东郊的云老四凉皮每天到饭点，要是看到排的长长的队伍那准是他们家。味道独树一帜辣子特别香，是多少人挥之不去的记忆秘制凉皮里居然还有大块肉丝，吃着也是really给力！

地 址： 金康路红婲巷16号(轻工业品批发市场对面)

也是开了很多年的老字号了虽然配菜只有豆芽，但胜在米皮口感好米味浓郁，红油也很香！

记得再点上┅碗熬制到位的红豆稀饭哦~

地 址： 南关正街58号

也是西安比较出名的店了搅拌均匀的米皮很有嚼劲，香味十足辣味突出

地 址： 西木头市與竹笆市交叉口(近粉巷)

同样是一家满是儿时记忆的米皮店。铁头家与其他家凉皮的区别在于辣子不仅仅是油多，而是具有颗粒感的调料均匀的沾染在每一根凉皮上吃着特别过瘾。

地 址： 东一路56号(近尚俭路)

又是一家要排队的米皮店开了也有十来个年头了。回头客很多辣子后劲很足，还有很多会专门买辣子油回去呢~米皮和擀面皮的两搅可以尝试一下哦

地 址：建东街秋林公司北边

一家正宗的汉中热米皮店，每天饭点都是大排队！切的宽宽的热米皮浇上了大辣子油，吃起来味道还不错很香很暖！

记得点一份菜豆腐再配一碟小菜哦，你肯定不会失望！

地 址： 红专南路(近邮电学院北门)

从上小学开始就吃他家的擀面皮皮子精道，芝麻辣椒香味十足也别忘了加上地道的呱呱哦~

地 址： 大学南路延伸段省建二公司商用房(西北大学老校区南门）

手工制作的擀面皮，面皮薄而筋搭配了面筋，豆芽辣椒真的辣劲兒十足，无辣不欢的小伙伴们有福啦！

大力种草特色粉蒸肉夹馍好吃的不要不要哒~

地 址： 竹笆市41号(钟楼小区西门向南50米路东)

入味儿很好嘚烙面皮口感更软一些，辣子油很香配着馍酥肉香的夹馍再好不过啦~

地 址： 东木头市19号(骡马市南口往东100米路北)

善鑫可以说是西安最早的擀面皮品牌之一了，这么多年了依旧有经久不衰的味道特色的菱形面皮，嚼起来还是那么的有韧性辣子也还是那么香。记得一定要多放辣子才给力哦！

地 址： 电子二路军城超市旁边

这家店就不用多说了吧回民街里最火爆的酿皮店，永远在排队！筋道弹牙的皮子浇上濃浓的麻酱，再配上香香的辣子油想一想口水都已经止不住了~

地 址： 大皮院西口225号

看了这么多种类的的凉皮子，

你是不是也突然嘴馋啦

那就快去美美地吃一碗吧！

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