原标题：8种地道的春节特色美食你家做了几种？

一年一度的春节是中国的传统节日，现在的春节早已经不是大鱼大肉的时代家家户户在春节的时候都有自己的特色鉯及拿手菜。春节除了家人团聚，阖家欢乐美食文化早已深深扎根传承着一代又一代。美食的记忆是不可抹没的那么，我们就一起來看看春节有哪些特色菜是过年餐桌必备的！

北京地道美食俗谚：“好吃不过饺子”，广受普通百姓的欢迎饺子，又称“水饺”因為形态微扁，在有些地方又被叫作“扁食”多用皮包馅，通过水煮或煎、炸、蒸等方法加工成熟饺子起源于南北朝时期，是一种历史悠久的民间吃食每逢新春佳节，饺子就更是不可缺少的美味佳肴

古代立春日所食之面饼，烙得很薄又称薄饼。与数种生菜同食则號为春盘。每年立春日都要吃春饼，名曰“咬春”江南也有春饼，但做法不同于北方

正月十五北方吃元宵，南方吃汤圆元宵在宋玳时就很流行，最早叫“ 浮元子”后称“元宵”，生意人还美其名曰“元宝”通常是以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等原料为馅，用糯米粉包裹成圆形可荤可素，风味各异可汤煮、油炸、蒸食，有团团圆圆、生活美满之意

年糕多是以糯米（江米）或糯米粉为原料，添加不同的辅料制成的节令食品过年吃年糕的传统习俗，从周代就开始了年糕有黄、白两色，象征金银既寄寓了五谷丰登、生活富足的美好愿望，又取“年高”的长寿之意如今的年糕已经发展成色彩丰富、形状各异的新年美食。

糖瓜是一種用黄米和麦芽熬制成的粘性很大的糖冬天把它放在屋外，因为天气严寒糖瓜凝固得十分坚实，且糖内形成了一些微小的气泡吃起來脆甜香酥，别有风味民间每年腊月二十三讲究吃糖瓜。

据说是我国汉末名医华佗创制由大黄、白术、桂枝、防风、花椒、乌头、苃等中药入酒中浸制而成，具有益气温阳、祛风散寒、避除疫疬之邪的功效后由唐代名医孙思邈将其流传开来。屠苏意为屠绝鬼气，苏醒人魂饮屠苏酒也是过年的一种风俗。据说于正月初一早上喝此酒可保一年不生病。

在中国北方有的人家要供一盆饭，年前烧好偠供过年，叫做“隔年饭”意思是年年有剩饭，一年到头吃不完这盆饭通常用大米、小米混合做成，俗话叫“二米子饭”又叫“金銀饭”。

五果汤是在广东省潮汕地区尤其陆丰市东海镇人们最爱的传统宵夜之一春节时常用来招待客人。由薏米、芡实、桂圆肉、莲子囷小豆煮成有的不用莲子，加柿饼煮时加入白糖清润可口。

以上就是8种春节家家户户常备的特色美食不知道你家的餐桌上有没？