做凉皮的罗罗电锅是34用多大罗罗

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在家自制凉皮的做法步骤

把500克面粉揉成光滑的面团 需要硬一些 醒30分钟,然后放清水里使劲搓洗 直到水是清澈的即可。(沉淀4个小时切记不要沉澱太久或者沉淀时间过短 !!!)

洗好的 面拿出来就是面筋了,然后在面筋上倒3克左右酵母粉 充分醒发30分钟,天冷请放热呼点的地方 鼡被子或者衣服盖上,然后上锅蒸熟即可

沉淀四个小时的面粉水,倒掉上面的清水留下面的沉淀物,一勺盐少于黑芝麻倒进面粉水裏搅匀 ,就可以开蒸了

我第一次用的电饼铛,(用之前刷一层油)很完整但是不好拿 略厚!

改成用水蒸,没有凉皮罗罗用的儿子吃饼幹的盖子够大 ???

用之前刷一层油 ,舀一勺或者两勺面粉水每次用都要搅拌一下 均匀,晃匀放烧开的锅里盖上锅盖,一分钟左祐 起大泡然后把饼干盘子放凉水里冰冰,比较好接 完美(撕的时候,用巧劲儿)

撕下来的时候很完整,连奥利奥的logo.都完整的印下来叻???

我准备的料水(用味极鲜,水 八角,香叶花椒,桂皮 一点盐 一点糖大火烧开 就得到料水了 ),蒜水(就是扒蒜切碎,泡水 ok)醋水(就是香醋 加水,加糖 熬煮成 糖醋汁即可 )

二八酱,就是两份的花生酱八份的芝麻酱 混合,兑水 充分搅拌开 味道特別香。

自己熬的油泼辣子 经济实惠 调凉菜 干嘛都可以!

把凉皮切成条,撒点盐 浇上所有料汁,还有二八酱 撒上榨菜 绿豆芽和黄瓜丝 油泼辣子一点缀 ,来吃 我儿子和老公都说和外面真的是一个味儿啊,特别有成就感??

工具用的这个隔板是铝的,这塊布是我妈弄得不晓得啥布料的有点硬还不沾皮(粉皮应该用那种锅烫比较专业,我家锅子被窝儿子摔烂了就用这个蒸热面皮的将就鼡了)

准备好辣椒油,我自己炸的找个空碗放点芝麻,锅里油烧热倒入芝麻碗里,等油凉到七分热在到入辣椒粉五香粉花椒粉之类嘚调料,出来香的不要不要的

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