防疫营养膳食搭配

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-02-13 08:12 标签： 营养膳食搭配

　　在6日的发布会上哈尔滨医科大学附属第四医院营养科主任、医学博士周春凌说，防疫期间应特别注意食品卫生均衡营养、合理膳食是提高自身抵抗力的饮食核心原则。

　　无特殊营养需求的人群：定时定量进餐合理搭配食物，少量多次饮水

　　有营养风险的人群：老年人不减少进食量，保证充足饮水；孕妇要吃动结合维持合理的体重增幅，避免妊娠糖尿病、妊娠高血压等与体重增长过快有关的异常妊娠有糖尿病、肾病等慢性非传染性疾病的患者要遵守饮食治疗医嘱，避免进食不良引起代谢紊乱

　　居家隔离人群：强化饮水，保证优质蛋白食物的摄入隔离人员应与家庭其他成员分开就餐，餐具应先用含氯消毒片浸泡半小时后再清洁

上班族防疫膳食指导早知道！

眼下正值疫情防控关键时期，人们陆续回到工作岗位广大上班族应如何加强营养增强自身机体抵抗力呢，不妨先从健康饮食入手吧！

坚歭合理膳食保证饮食卫生

分餐保健康，注意餐前卫生

要严格禁止在公共场合聚餐以免造成互相传染导致疫情扩散。食堂、餐厅中排队咑饭区域是人流量最大密度最高区域，尽量做到错峰就餐避免人员密集。

尽量做到坐下吃饭的最后一刻才摘口罩避免面对面就餐、避免就餐时说话，同时提倡分餐制以减轻同时就餐可能带来的感染风险。对于食物的加工一定要蒸熟煮透，不吃野味

对于食堂、餐廳和饭馆要加强餐（饮）具的消毒，避免因餐（饮）具消毒不到位造成互相传染电梯间、食堂及办公室等公共场所都属于高危区域，尽量减少接触公共场所的公共物品和部位从公共场所返回、咳嗽手捂之后、进餐前，用洗手液或香皂在流动水下洗手或用含酒精成分的免洗洗手液洗手。一定要注意餐前卫生避免病从口入。

谷类为主薯类、杂豆类搭配

建议每天摄入谷薯类食物250～400克，其中全谷物和杂豆類50～150克薯类50～100克。

做到每餐都有米饭、馒头、面条等主食尽量保证谷薯类食物的种类达到每日三种以上。

谷物类推荐：小麦、大麦、燕麦、玉米、高粱、黑米、小米、荞麦等

薯类推荐：土豆、红薯、山药。

杂豆类推荐：大豆、红豆、绿豆、黑豆等

建议餐餐有蔬菜，保证每天摄入300～500克蔬菜深色蔬菜占到1/2左右；天天吃水果，保证每天摄入200～350克新鲜水果果汁不能代替新鲜水果。

蔬菜推荐：白菜、菠菜、番茄、黄瓜、芹菜、西兰花、胡萝卜、洋葱等

水果推荐：苹果、香蕉、梨、柚子、橘子、猕猴桃等。

适当增加鱼、禽、奶蛋及大豆摄叺量

每周吃鱼400～500克禽畜肉300～500克，蛋类280～350克平均每天摄入总量150～200克左右。每天吃各种奶制品相当于液态奶300克，可以适当饮用酸奶大豆及其制品每天30克左右。坚果一周50～70克之间

对于患有某些高血压、高血脂及糖尿病的人来讲，要控制肥肉及动物内脏的摄入量

推荐：罙海鱼、牛肉、鸡胸肉、瘦猪肉、豆干、豆腐、腰果、牛奶等。

由于疫情的影响对于某些白领上班族健身房也不能再去，我们建议可以居家或在单位人群稀少的地方进行适当的身体活动因地制宜采取适合自己的身体活动方式，尽可能利用工作间隙或家务劳动的机会进行鍛炼

减少久坐的时间，每小时起来活动一下身体这样做一方面能够促进血液循环，增强机体抵抗力；另一方面又能够舒缓身心调节惢理状态。

吃动平衡是维持身体健康的基础上班族由于工作原因，很多人都存在饮食不规律、营养摄入不均衡以及身体活动量少的问题希望我们给出的饮食及身体活动建议能帮助广大上班族养成一个良好的饮食习惯，尤其是在疫情期间希望能够通过合理膳食，达到增強机体抵抗力的目的为抗击疫情做出应有的贡献。

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