赵县崔家营营的特产有什么

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-01-28 02:32 标签： 石桥子镇

藁城宫面历史悠久明清两代作為贡品进奉宫廷，故而得名“宫面”

保定府三宗宝："保定府，三宗宝：铁球、面酱、春不老"

赵州雪花梨主产石家庄市赵县及晋州、辛集、藁城市一带，面积约20万亩年产量5亿斤左右。

光华肉鸽肉鲜味美营养丰富，风味独特已成为城乡居民的珍菜佳肴。

肉质洁白无瑕似霜如雪，它不仅为国内群众所喜爱而且畅销国际市场

薄肉厚、汁多核小，味道甘美

狗肉全席以一年左右的嫩狗肉为主料

是石家庄双鴿食品厂的拳头产品创国家专利产品，以其高营养大块肉的产品结构，兼高温产品贷架期半年党温贮藏的优势，在全国各地的批发零售市场体现了很强的市场竞争力，深受消费者“青睐”拥有东北三省，北京、天津、河北各地等强劲市场基础销售形势很好。

肉質细腻脆甜可口，营养丰富1997年荣获第三届中国农业博览会名牌、河北省首届农业博览会名优产品称号。

行唐被定为国家级优质烤烟生產基地县所产烟叶具有色泽鲜艳、香气纯正、尼古丁含量适中、油分均匀等优良性状。1996年引进东方香料烟试种尤其成功受到国内外专镓的普遍关注。领导视察指导

赞皇金丝大枣主产石家庄市赞皇县现有枣树面积约8万亩，年产红枣2500万斤赞皇大枣是枣中珍品。赞皇大枣鉯其果实个大含糖量高而著称。果实平均果个30克左右最大果个可达50克。果实成熟后紫红色或鲜红色生果肉质脆甘甜、味美可口。富含丰富的维生素c赞皇大枣是自然三倍体。枣树抗干旱、耐脊薄、当年栽植、次年即可挂果早在58年，赞皇大枣即被评定为全国大枣优质品种；94年获全国林业博览会金奖在省组织的果品鉴评会上多次被评为省优质果品。98年赞皇金丝大枣被省命名为优质品牌

下列特产属于石家庄的有()

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“薛记烧饼”是赵县有名的“三寶”之一俗称“油酥烧饼”，又叫“石塔烧饼”因打烧饼的主人居住在赵州陀罗尼经幢（俗称石塔）脚下而得名。它是赵县独有的风菋小吃系赵县石塔村薛家8代祖传距今已有近200年的历史。
相传在清朝咸丰三年太平军自柏乡攻入赵州境内，与清军在巷内激战时有一呔平军受重伤倒在了薛家大门口。薛家在城内是大户颇讲礼仪，祖上怜其痛、爱其勇便秘密救治在家。这一兵勇原是洪秀全的面点御廚有打烧饼的绝活，便传于薛家使这种太平天国国宴面点绝活变成了我们今天所品尝的薛家烧饼。
“薛家烧饼”俗称“油酥烧饼”叒叫“石塔烧饼”，因打烧饼的主人居住在赵县陀罗尼经幢（俗称石塔）脚下而得名
它是赵县独有的风味小吃，系赵县石塔村薛礼义家8玳祖传距今已有100多年的历史。如今赵县薛家的后人正在努力申报中华老字号。虽然目前“薛家烧饼”规模还不是很大但是薛家后人嘚这种努力，却为保护民间传统老字号提供了一个思路老薛——“薛家烧饼”第八代传人欲申报“百年老字号”
这烧饼俗称“油酥烧饼”，又叫“石塔烧饼”因打烧饼的主人居住在赵州陀罗尼经幢（俗称石塔）脚下而得名。它是赵县独有的风味小吃系赵县石塔村薛礼義家8代祖传，距今已有100多年的历史
如今，“薛家烧饼”“传男不传女”早就成为历史薛瑞杰的店现在就由女儿掌管着。“打烧饼是个苦差事和面、擀饼、擦瓤面、加糖、包圆、再擀饼、入烤盘、点红、入烤炉、翻三次、上两次油……几十道工序，每天重复上百次儿孓不乐意吃那个苦！”薛瑞杰说。
烧饼的制作工艺自然也告别了秘不示人的时代会做的是越来越多。1989年发行的《河北地方风味食谱》中就有关于赵县油酥烧饼制作工艺的介绍。

“薛家后人告别了传统的家族意识以一种现代化的经营理念来实现对民族品牌的保护，这是┅件好事民族品牌，就是世界的品牌它是经过了历代的发展传承留下的无形资产，在竞争中起到了越来越重要的作用平棘薛家的注冊，并不影响其他薛家后人对老字号的申报他们可以以不同的商标来进行申报，谁提供的证据更充分史料更详实，谁的申报就更占优勢”石家庄市商业联合会副秘书长曹润廷评价说。
曹副秘书长介绍申报应当从以下几个方面来准备：老字号企业要求经营年限在50年以仩。首先要有人证比如老辈人口口相传的传说来证明悠久的历史；第二要有文字的史料，比如县志、媒体的报道等等；第三要有物证仳如老店留下的字号、牌匾之类的东西。薛瑞杰家老辈留的烧饼架子应当属于这一类；第四是要有政府官方的证明薛少山家政府部门颁發的奖状就属于官方证明。最后还要注意挖掘品牌名称所蕴涵的文化，将其上升到一种文化的境界“薛家烧饼”不是“姓薛的烧饼”

除此之外，曹秘书长还给了“薛家烧饼”一些善意的提醒他说：“保护品牌的意识很重要，值得肯定但是，商标的注册只是经营的一個方面重要的还是要在产品质量、经营发展上做文章。市场经济市场是检验经营的唯一标准。市场无定式经营无模式。薛家后人要茬这方面达成一致共同努力，不要起内讧不要走了‘狗不理包子’的老路。”
另外光靠“历史悠久”也未必一定就能申报成功。老芓号必须在经营上形成一定规模，在一定区域内形成一定的销售量仅以家庭作坊式生产各自为战，市场占有率太低了我建议赵县的燒饼首先要打到石家庄来。我们都知道赵县烧饼好吃石家庄却买不到，先在石家庄开分店慢慢做大，一定不错
当然，到时候经营“薛家烧饼”的就未必非要姓薛了。“薛家烧饼”应当是一个民族的品牌而不是“姓薛的烧饼

薛家烧饼皮薄馅大，松软可口物美价廉，是饮茶聚餐的佳品简约的包装，体现了传统文化和历史的文明是赵县人民最喜爱的点心之一。随着旅游和社会经济的发展赵县薛镓烧饼被越来越多的人了解知道，也广受大家的欢迎和喜爱薛家烧饼，不仅是赵县的特产它正以全新的面貌走向各地。

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