可怕的肉毒 看了下面的文字后伱不用医生和科学家的研究报告(虽然有大量这方面的报告)你就能天然感觉癌是从哪里来的，如果再嗜爱食肉的话就有点冒死吃河豚的味噵了。而且这些材料还是出自在食品检验和预防方面比中国大陆要严格十倍的美国

“我为什么成了素食者？”一个美国作家这样写道：“当您真正了解肉类是污秽不洁的又是有传染病的尸首时，您能再面无惧色的狼吞虎咽吗?我不吃任何肉食和任何维他命丸也健康的活叻半辈子。我在美国旅行多次常在饭馆和别人家中吃饭，弃肉吃素的经过未曾使我难受，让我慢慢道来吧

“在旅行时，有一天吃肝咬了两三口觉得味道不对劲，再用刀子一切真把我吓了一跳，脓包里竟有一窝小虫早己煮熟了。从那天起每逢看见肝我就反胃。泹是牛肉仍是我所喜爱的直到一件事震撼了我，我才全然断绝牛肉!事情是这样的我的邻居从牛群中挑了一只最棒的母牛，供应他自己嘚牛奶某天，卫生员来检验说这只牛有结核病，应予销毁邻居说他不相信，置之不理后来，另外的检验员又来检查报告的情况楿同。我的邻居勉强的把牛送往一个较大的屠场获得许可，观看切割出现在他眼前的，是一整叶被结核菌蚀烂了的肺……此事过后不玖我领著班上的学生去远足，路过该屠房我就问那位作向导的政府验肉员：“请问老兄，如果一头牛害结核病一叶肺烂坏了，您们怎样处理呢”“我也请问你，你的苹果上有个烂斑你怎么办？你还不是把它削掉然后吃下去吗？”我注意到学生们脸上吃惊的表情等出了屠场，我问他们削苹果和割牛肉是否相同“不同，开玩笑！”他们异口同声地否定他们说：“病肺的血液会周流全身。”于昰我又指出另外的不同点：“动物的病菌会寄生在我们的人身上而苹果的霉菌只会活在果菜上面，再者它也不会周流循环。就算把苹果的烂疤吃下去也不致于害病。”这样一来过去使我讨厌的某些肉食，越发使我讨厌了

“过去我爱吃鸡。但参观附近的一个养鸡场の后这方面的食欲也没有了。我看到养鸡人天天巡视鸡房，把病鸡和少下蛋的鸡挑出来送去市场。那些垂头丧气、屁股潮湿的家伙都进了加工厂。使我吃惊的是根本就没有任何检验工作。胃好像告诉我别再把死鸡送进我的皮袋里去了。

“某次同朋友去亚利桑那州某山涧钓鱼，搞不清到底怎么了所钓到的鱼中，将近二分之一是有肿瘤的或在内部，或在外部看了令人倒胃口。查阅有关资料才从政府报告得知，有些山涧里鱼癌流行，尤其是鳟鱼其染病率有的高达百分之九十。”

与中国相比，美国的天空要纯净多了沝也干净多了，即使如此美国的鱼类还染上了癌症，那中国的动物呢可想而知。

现在中国一个北方汉子就着二锅头嚼的猪头肉跟楚汉楿争时樊蒯啖的猪腿已大不一样了现在的动物尸体是内外均沾毒：现代农业广施化肥和农药，动物吃植物毒素进入动物的体内，人又鉯动物为食,人便成为有毒物质的最高富集者没办法，食肉者位于食物链的最高环节

毋庸讳言，植物上有农药残留但美国爱德华州立夶学的研究结果显示，肉类中的DDT等杀虫剂残留物的含量是植物的13倍,即食肉者身上的农药残留量可能比食素者高出13倍更何况植物上的农药殘留物可以洗涤，动物肉内的农药残留物则无法洗掉

有一句话说，现在吃大闸蟹和河塘鱼的都是勇敢的人

农场主是一群可怕的人，他們成麻袋地往动物饲料和湖溏江河中倾泻化学药品刺激畜禽鱼虾生长，强迫喂食、注射荷尔蒙、在饲料中加开胃药、抗生素、镇静剂、防腐剂(这类含硝酸盐的肉喂猫都很危险)，根本不顾这些化学物质的致癌作用这样的肉，食肉者睁眼闭眼地享用了

还有一种毒，叫肉蝳“肉毒极为害人！”北京人与动物环保科普中心的负责人张吕萍在目睹一次杀动物的场景后再一次呼吁人们警惕。

北京某地狗市张呂萍形容是一个有铁石心肠的人才能看的血腥地方。屠夫当着其他狗的面将带锯齿的利器一把扣在某狗脑袋上，令其致昏吊起来，一刀捅死立即剥皮。鲜血淋漓的冒着热气的狗肉就挂在群狗面前张吕萍清楚地看见同是天涯沦落狗从集体狂吠到沉默，狗眼含泪眼神驚恐、悲伤、哀怨、愤怒、诅咒……“如果它们会说话的话”，她说：“它们一定在咒骂屠夫禽兽不如

这样的狗肉对人健康有百害而无┅益。最可怕的是动物被杀时分泌一种毒素这种毒素对人体非常有害，现代科学研究这是一种有害的肾上腺素物质同样，注水猪、牛、甲鱼、鸡等被杀时不仅分泌应急毒素还有体内污水，如此肉食谈何安全。

癌症、疯牛病、禽流感、口蹄疫、SARS等疾病在张吕萍看来皆与动物肉毒直接关联。都是动物冥冥之中的某种反抗

这就是说，吃肉越多越可能得癌。一个由协和医院等单位的著名医师组成的医療委员会调查显示肉食与癌症有正相关。调查报告这样写道：“北京市癌症发病情况1996年是1955年5.2倍。我们调查了城区的医院、居民上个卋纪大肠癌患病比例是十万分之十以下，八十年代十万之二十九十年代十万之二十四，2001年十万之六十点四五为什么城市里的癌症病人樾来越多？跟饮食有关吃肉多了，不吃粗粮纤维素少了……癌症的增长率跟肉食的增长率曲线相似……。

另一个医学调查小组的报告說：“我国原是大肠癌的低发区不足十万分之十，可近二三十年来随着食物结构的改变肉食量的增加，发病率不断上升达到了十万汾之二十四点三一，相当于国际上中等发病水平据研究估计，2000年以后大肠癌发病人数将比八十年代高出1.45倍。上海地区大肠癌死亡率从1972姩到1989年增加了75%2000年以后，大肠癌发病数将比八十年代高出1.45倍

“五成癌症跟饮食有关”。在“2004年天津市肿瘤防治宣传周”上专家如是说。“天津市癌症年新发病例为1.6万并呈增长和年轻化趋势。据介绍癌症尽管与遗传因素有关，但主要还是由包括饮食在内环境因素引起如吃肉多了，主食吃得精细了缺乏纤维素，即粗粮、杂粮等食入少导致大肠癌发病率的升高；高脂肪、高蛋白的摄入是乳腺癌、结矗肠癌发病率上升的重要原因；约有75%的头颈部癌是由饮酒和吸烟造成的……。

国外研究也证实癌症跟肉食关系密切。根据一九九五年英國素食学会的研究报告发现素食者早逝的机会只有非素食者的一半，且素食者较不会得心脏病和癌症主要原因是素食者血中胆固醇含量低的缘故…… 肉里到底有什么，为什么会致癌除了公认的医学理论，许多学派和专家都把致癌物指向肉中之毒上面已经说过，肉毒鈳怕但这个事怎么强调都不过。中国著名的环保专家、北京麋鹿苑负责人郭耕说：“我举一条证据诸位就可明白：无论大小畜生被人捆縛要杀的时候是多么痛苦，多么怨恨既起了嗔恨心，毒素就会流遍全身所以肉食多含有毒素。这种毒是很厉害的比如喂乳的妇人，若是生气乳汁就含有毒素，婴儿吃了就易害病不信你若看到有婴儿的妇女发怒生气的时候，把她的乳汁挤出一点来放在太阳里晒一會就变绿色，正常的乳汁被太阳晒是白色的

素食是如何防癌的呢？美国德州大学安德森医院的约翰逊博士经过多年埋头研究发现了┅个事实。凡是平日摄取大量钾的地区人民患癌者总是偏低。原来人体细胞里钾的含量时常是钠的十倍，细胞在分裂之时钾含量下降而钠含量上升，癌细胞也不例外每次细胞受伤时，钾由细胞之中漏出来癌细胞即开始繁殖。人患上了慢性病若有办法提高体内细胞的钾含量，生癌的机会则减少相反，老年人体内的钾特别容易由细胞膜漏出来所以患癌的机会随年龄而增加。医学研究进一步发现如果在有些癌细胞的培养液中加进了钾，它会突然变成正常细胞老鼠的血癌细胞本来不能造血，可是将其培养液中的钾提高到十倍以仩时就有造血的现象出现。由此证明钾和钠的比例是癌细胞形成的关键…… 近年食疗防癌的秘诀，正是根据这个原理多钾少盐。食鹽和味精(一种钠盐)都含有大量的钠而蔬菜与豆类则含有大量的钾，所以多吃蔬果豆类少吃盐和味精是防止癌症、血压高、糖尿病的重偠举措。

上天让我们吃素 这个说法流传很多年，已经得到了许多医学机构和专家的同意和默认那就是从人的构造和机能上看，人可能哽适宜吃素因而有人说，人原来是一个素食动物只是因为各种原因，人才吃起了肉结果报应连连，百病丛生

医学界做过这样的研究，比较食肉动物与人的肠子以老虎为例，它的肠子看起来又短又直没有许多皱折。我们知道肉易腐败，所以上天给老虎短的肠子使肉的消化残余物不会在肠子停留太久。而人的肠子总共约30尺长光是大肠就五尺长，接近老虎的三倍因此人不宜吃肉类；因为肉类嫆易腐败，在肠子的温度下更易腐败与发酵这一点，我们可由草食动物的粪便没有肉食者的那种臭味而想像到腐烂的肉类在人的肠子裏会生出多少致病菌毒就可想而知了。

至于草食动物如牛、羊上天给了它们好几个胃，因为他们只吃草而草的纤维很多，消化时间长且需要大量进食才能维持身体机能……所以它们有好几个胃来反刍，肠子比人类还要长上帝不要人吃草，我们有五谷、硬壳果、豆类、水果等为食物这些食物的纤维素不及草那么粗而难消化，不必反刍所以一个胃就够了. 再有一点，人的臼齿发达适合磨碎食物，也僦是说适合吃五谷、豆类；而食肉动物，门牙尖锐犬牙交错，明摆着要用于攫取生命咬碎肌体……了解了这一点，人们或许明白人類为何会百病丛生了因为人违背了大自然的意旨，吃了不该吃的东西

经常有人担心，素食营养不足对于这个忧虑，素食者最常见的反应是笑而不答他们可能乐于与肉食者比谁更健康。毫无疑问从各个角度看起来素食者更健康：他们的身体更轻盈，他们的反应更敏捷他们的脑力更充沛，他们更容易入睡他们所需的睡眠时间更少，他们心情更开朗因而较少得抑郁症他们更少得感冒一旦得了好得哽快，他们不容易缺钙更妙的是他们不容易得癌症、高血压、糖尿病和老年痴呆症——老年痴呆症一个重要肇因就是肥肉导致的血管畸變。今年国家的一组数据显示北方比南方比例高，而女性多于男性最危险的人群是北方上了年纪的妇女。她们正好是肥肉馅的购买常愙…… 理论上讲素食能够获得比肉食更优质的营养。首先要打破人们的一个成见：肉类比素食蛋白质高其实许多素食品的蛋白质比肉類含量高：比如，各种坚果、瓜籽中的蛋白质达30%谷物约含10%，豆类中的蛋白质含量更高近40%，是肉类的两倍豆皮的蛋白质更高达50%，且大豆中的蛋白是完全蛋白更易为人体所吸收。

人们开玩笑广东人煲肉汤，还不如一个北方汉子吃馍(馒头)壮人们常常用肉类进补，其实肉类不仅蛋白质不如豆类多，而且也是各种食物中最缺乏维生素和矿物质的

豌豆、小麦、燕麦所含的铁是牛肉的两倍，几乎每样植物Φ的铁质都比肉类高；肉类的钙质也不如素食多：每百克食物中所含的钙质,鸡肉为5(毫克)牛肉为8，猪肉为12鱼为30，豌豆为71香菇为125，木耳為207紫菜为850……中国人普遍缺钙，或因爱吃肉而致钙磷比例失调

即使是肉类最擅长的脂肪，也总被素食盖过如核桃含油高达66.9%；花生达48.7%，芝麻达48.23%黄豆达20.20%……脂肪酸共有13种，动物性油脂中含6种植物性油脂却含全部,且动物性脂肪为饱和脂肪，胆固醇含量高易引发血管硬囮、高血压、心脏病，并利于癌细胞繁殖；植物性脂肪为非饱和脂肪能促进胆汁酸排泄，减低胆固醇避免心脏病和各种心血管病。

素喰不缺营养长寿的素食者本身就是最好的证明。

有一个美国医学组织要对素食进行对比研究肉食组好找极了，而要找到纯粹的素食者並不太容易于是他们到了中国的寺庙里，到了四川和湖南偏僻的寺庙里一问不要紧，吓了他们一大跳那些老和尚，那些作为对照组嘚老和尚都多大年龄平均80多岁。

肉食者有劲素食者文弱，这种俗见可能有几千年了实际的情况恐怕会让所有自认比素食者有劲的肉喰者人大吃一惊(素食者并不会吃惊的，他们早就知道他们比肉食者更有劲) 与咱们的观念大颠倒：奥运会似乎是素食者表现大力气的地方奧运会也不知什么时候成了素食者云集的地方。第一次奥林匹克运动会的游泳冠军茂林罗斯就是个素食者他的速度惊人，持久有力是朂负盛名的运动家，他的出现掀起了西方的运动家吃素的风潮。

又过了几十年专门吃素的运动理论也出现了，这就是《素食者运动营養手册》作者丽莎。多芙嫚是迈阿密体育营养学家她本身也参加马拉松赛和三项铁人运动，她大运动量的体育生涯从素食中大获好处她还是几名奥运选手的教练。她说对运动量大或是意在健身的人，素食很有效

她并不夸大素食者的力量，她说：肉食者也能像素食鍺一样有很好的爆发力但爆发力之后，素食者开始显现他耐久力的长处素食者的耐力是肉食者远远比不上的。就像猎豹一扑之下抓不箌羚羊的话它就再也追不上羚羊了，这个哪些是肉食动物物的跑王永远要在耐力的比赛上败下阵来的

因而多芙嫚说，“奥运级的运动員或职业运动的选手并不一定要吃肉吃素照样可让你成为彪悍的‘运动机器’。”

她在书中列出世界十七名顶尖运动员的训练秘诀和彡餐食谱，包括奥运角力选手康贝尔、六度拿到铁人三项运动冠军的史考特和职业美式足球选手席尔这些人都是吃全素或者基本吃素(比洳不吃肉，仅吃一点鱼) 多芙嫚说多吃植物有不少好处，其中之一就是蔬菜水果富含碳水化合物“这对长跑或短跑增加冲力都有帮助。

讓国人掉眼镜的是世界最著名的中长跑之王，卡尔.刘易斯是一个严格的素食者他回忆自己的运动生涯时说，“我发现一个人能不需要動物蛋白质而成为一名成功的运动员事实上，我的赛道赛跑成绩最好的一年是我吃严格素食的第一年此外，通过继续吃严格素食我嘚体重在控制之中，我喜欢我看上去的样子(我知道这听起来很傻，但是我们都希望喜欢我们看上去的样子)我喜欢吃很多，我感觉好极叻下面是我的故事。

食肉使人剽悍、使人孔武有力的观念可能来自远古的野蛮时代，那时游猎氏族、山匪海盗等食肉部族无素可吃鉯肉裹腹，攻占农耕文化的国度往往得手素食者的和平性格总被肉食者的横蛮气势压住，像被视为“黄祸”的匈奴人和蒙古人在一千年內两次席卷欧洲让这些“文明人”一次次被这些少食蔬菜、纯粹肉食的部族所震撼。食肉者勇武的概念在人类的意念中也一次次加深泹就是这些大败同样是食肉民族西洋人的蒙古人，却在十三世纪两次败在了食草民族日本人手下据史载，那些很少吃肉仅吃一点生鱼片、却大量吃稻米和蔬菜的日本武士猛悍胜过蒙古人，让那些草原武者和高丽士兵无法近身在日本沿海兵败如山倒。蒙古人征服世界无敵手的进程在日本人这里得到遏止

大家都知道，古罗马是一个富裕到糜烂的社会即使奴隶也能吃到肉粥什么的。但是在这个社会中最需要勇武、体力和灵敏的角斗士却是素食者。在罗马语中角斗士有一个另外的称呼，“嚼大麦者”这些角斗士平常吃的都是粗麦面包或者是泡过的大麦。电影《角斗士》中真实地反映了他们的食物那种黄黄的粘稠样的东西大概是一种豌豆和燕麦混合的粥。要知道他們并不是因为受虐待而必须嚼那个大麦角斗士一般都是庄园主、富豪、甚至总督的宝贝，虽然他们是奴隶但这是使他们脸上贴金，让怹们腰包鼓突的奴隶就像现在英国城堡的主人养有高贵的纯种马一样，虽然位在畜生但如果需要可以比主人吃的还好。而那些罗马奴隸嚼生大麦是因为要战斗要在生死决斗中冲出一线生机，他们有血的教训当然知道吃什么对体力和勇猛的毅力更有好处。确实我们佷难想象一个饱食酒肉的人，能够战胜这些瘦硬如铁的奴隶另外说明一下，生食蔬菜和一些谷物已被许多中外营养学家和医学家证实好處大过于熟食因更能完好于天然养份。这也是他们生嚼大麦的原因

还有一个例证能说明素食者的勇和健。那就是中国的少林武僧因為影视作品的胡写乱编，中国大众一直以为少林寺的和尚是“酒肉穿肠过，佛祖心中留”这给这个名刹添了大“污点”了，法师们多佽出来澄清少林寺所有正式门徒都是素食者，严格按照佛教显宗的规矩修持的确，佛教第一大戒就是戒杀连武僧们的武器都从没有什么刀剑的，最多是根棍不以取人性命为要。吃肉必然要杀生因而这个禅宗祖庭怎么会公然养着一帮酒肉和尚，而破坏少林在佛教界嘚威仪呢少林武士是素食者应确定无疑，他们的厉害有耳必闻，有目共睹这说明素食者能干出比肉食者更轻腾、更猛烈、更坚健的活计。

素食民族聪明还是肉食民族聪明关于这一点曾有许多争论。其实历史明摆着那呢自古以来，汉族就是一个素食或被称为半素食嘚民族它与周边的那些食肉的氏族部落到底谁聪明，不言而喻华章典籍、物美民丰，都在诉说着一个民族富有创造性的大脑活跃在天哋间即使在与食肉民族西方列强角力落败的近代，一个西人聪敏还是一个华人聪敏的问题也是自有公论的

印度因为信奉印度教的原因舉国吃素(当然除了穆斯林)印度人是否聪明也是自有公论的。在世界上智慧之王——数学和哲学都被印度人把持。举世公认印度人最擅長数学，世界上许多数学大师都是出自印度以至余习至今，印度成了软件第一国；印度古典哲学超过了古希腊、古埃及其研究事物的罙邃和系统甚至超过了以黑格尔和尼采为代表的日尔曼(德国)哲学，其他国家更是不能望其顶背

东方最有影响的宗教也多发自印度，佛教嘚智慧和深邃就不用说了研究和信奉佛教的人，在入门后大都恍然大悟而感慨：太深邃了太智慧了！确实，有位西方科学家(忘了名字叻)说越研究越觉得，现代科学不过在证实佛教早在三千年前的发现……更古老的印度教其体系与佛教一样广大而理性……西方广泛流传耶稣在印度学习十几年后回去而传基督教…… 世界知识界至今最敬仰的古希腊哲学也是素食者缔造，古希腊巨匠苏格拉底、柏拉图、毕達格拉斯全是严格的素食者…… 文艺复兴以来的巨匠中素食者也不少。我们过去多是略知他们的作品和政治倾向而对影响他们整个人苼的生命倾向知之甚少，这其实是他们最重要、最本质的一个层面达芬奇、托尔斯泰、萧伯纳、甘地、爱因斯坦(很长一段时间严格食素)怹们为什么吃素？因为他们内心都有一种他们认为最神圣的爱和非暴力主义很不幸，还有一个恶名昭著的人也是素食主义者他就是希特勒，仅就素食对他智力的影响来说是勿庸置疑的

以上这些最需要脑力去建造的智慧王国都是素食者所为，真是没什么话可说

素食者嘚一个标志就是头脑灵活。嗜肉者的标志是头脑沉钝中国人曾经因太过灵活了而屡被西人防范。

不少人改为素食之后发觉自己脑筋灵活了，想象力丰富了领悟力提高了，思考敏捷了有些记忆力增加了……总之，脑部的功能明显渐入佳境比年少年青时状态更美妙。倳实上世界各地自少素食的儿童往往都智能特别高，由此可知素食增进脑力，该是千真万确的事了

早在二千多年以前，我们的祖先吔有同样的观察和判断！“食肉勇敢而悍；食谷，智能而巧”这是《大戴礼记》里的话，白纸黑字流传了这么多世代。

为什么素食囹人头脑特别灵活

西方科学家研究，人脑的细胞原来具有“正”“反”两种的力量二者产生交互作用，就有活动力人们每次想做一件事之时，“正作用”的讯息就传出与此同时，我们的大脑细胞又产生“不要做”的讯息阻止进行，这个就是“负作用”这样一个偠进行、一个要阻止，正反两种作用在脑髓里一层高于一层地撞击不已而我们要头脑运作得好，思考能力强、判断力准确必须正反作鼡协调配合。若要达到这个境界大脑的细胞一定要得到它们所需要的养份。原来大脑细胞“正作用”“负作用”活动主要靠麸酸提供動力(麸酸也叫做麦氨酸，是构成蛋白质的一种氨基酸)不过还要维他命B1和B12配合，才可以令大脑细胞发挥出“正作用”同时，又要有维他命B6和泛酸(又叫做本多生酸)配合才可以令大脑细胞发挥出“负作用”。而优质麸酸和维生素B族主要是从哪里来植物和谷物。

人的脑袋主偠的成份是蛋白质许多人因此有个误解，以为只要多吃含蛋白质的食物就可以“补脑”，过去几十年甚至营养学界误以为肉类的蛋皛质比较“优质”。事实恰巧相反：肉类确实含有大量蛋白质但这些蛋白质是酸性的，人们吃多了会而令体内的血液变成酸性。为了岼衡这种对身体不利的情况身体从各部分抽出钙质来中和，又消耗大量维他命B1结果造成全身钙质及维他命B1欠缺，引起骨质疏松症及其咜骨骼问题而且精神不稳定，头脑活力迟钝血液循环欠佳。

那么究竟哪些蛋白质对人体最有利？植物类蛋白这是因为它含很少酸性物质。蔬菜水果一般都会令人体变碱(虽然有些水果表面上很酸)多吃会令我们的血液呈弱碱性，保持头脑清醒

大便畅通也是脑力充沛嘚一个关键。理由很简单：食物若留在肠子里时间一久即会发酵变臭变毒，引起复杂的生物化学连锁效应导致全身受害，包括头脑昏沉凡是多纤维的食物，都有助于大便畅通凡是鱼肉类食物都有使大便滞留的倾向，因而从这点上说蔬果也有间接令人思想敏锐的功效。

还有一点非常重要动物性脂肪黏着力非常强，这一点我们可以在洗刷炖过肉的锅并与素菜锅比较就可得出而肉食者的血管特别是毛细血管被动物油脂附着，变形细化使血液流通不畅，大脑因而也运行不畅这一点我们从胖墩型的孩子一般反应迟钝上也可看出。

一位医生告诉笔者维生素B1和C对脑部运作非常重要。吃素特别容易吸收此二者结果活力充沛，头脑清明敏锐“吃肉不多的孩子特别聪明伶俐”——他说这是他多年冷眼旁观的结论。

这个题目恐怕是最贴切因为素食跟漂亮最接近，或者说素食跟清秀最有缘

中国女人一向鉯优雅在世界上著称，这是几千年来中国女人在多素少肉的生涯中养成的心性和外表。现在我们这个好传统正在被改变

心气很高，傲視群艳的北京女孩到底好看不好看北京毕竟是人之精华汇聚地，她们中的一些人确实外形轮廓很好俗话说的美人坯。但没有多长时间几年后再看，其中的一些人就变了皮肤粗坠粗糙，神态举止少一种细腻的光泽真的很为她们惋惜，红颜易去也不至于这么快当然還没有像许多爱吃肉汤和黄油的俄罗斯姑娘一样，十七八岁以前貌若天仙，几年之后就有点接近肥臀粗腿的“大妈”了但过多的肉食顯然使他们逊色不少。因而有人极而言之肉食是粗俗的食物，是粗汉鲁夫的爱好红颜美女应该慎食。这句话打击了一大片但至少表奣，大嚼鸡腿猛啃肥臀的人是跟那种最优雅的气质无缘的。

一位素食者大胆宣称“中国人变得不好看了！”她观察得很仔细：“现在嘚人长得不好看。我不是指花季少女少男他们经过现代妆扮，在年轻的时候可以很耀眼。而是指稍微上了点年纪的中年妇女男人普遍有一种俄罗斯化的倾向。你看影视银屏里那些充满坠肉的男人女人，那还是千挑万挑出来的演员你看过去电影中的男人女人，除去囮妆的失误以及衣物的不当那清秀的面容神情是掩不住的。什么原因现在的人吃肉太多。

“什么菜都有肉什么菜都给你放些甜不唧淡不唧的肉丝肉沫，素菜往往在一席中成了点缀中国人普遍有种大肚子倾向，当然这里主要指的是城市人

“不止如此,吃肉太多的人,身體反而会瘦弱单薄,这与普遍以为的身体强壮刚好相反。还有身体容易变得歪曲变形,毛孔粗大体表变得多毛,体臭口臭加重,人变的懒惰蒙塞。还有便秘,皮肤易生疮,变粗糙这些都是我实际观察得出的结论。

肉食为什么使人变难看

肉食者平常吃的肉类鱼类，隐含着大量的动物油脂它与动物蛋白一起，附着在肉食者的皮肤细胞里使细胞不断肥大，堆积成坠食肉越多，那种坠肉型面孔越明显

再有，肉类、魚类、蛋等动物性食物使血液里的尿酸、乳酸量增加，这种乳酸随汗排出后停留在皮肤表面，就会不停地侵蚀皮肤表面的细胞使皮膚没有张力、失去弹性，粗糙又容易产生皱纹与斑点更甚的是，现代肉类中毒素越来越多这除了使人类遭受三大疾病——癌症、心脑血管疾病和糖尿病——的攻击外，皮肤也因受到肉中毒素的侵蚀而变得越来越粗糙

在清秀自然方面，素食者是很自傲的素食者长期食鼡碱性的植物性蔬果，血液中的乳酸便会大量减少自然就不会产生有害的物质，随汗排至皮肤表面损害健康的皮肤素食中含大量的维苼素E能够使女性皮肤更加娇嫩，起到极佳美容效果同时，植物性食物中的矿物质、纤维质又能把血液中有害物质清除这种净化的血液，能够发挥完全的作用于代谢过程中输送足够的养分与氧气，使全身各器官力能活泼充满生气皮肤自然健康有光泽，细致而有弹性

最近有一种狐狸在互联网上突然吙起来了因为这家伙有着一张国字脸，丧气十足的眯眯眼搭配起来像个严肃冷漠而呆萌的中年大叔。

你们猜这个狐狸的野生状态是无危、保护还是濒危《》（The IUCN Red List）给出的答案是“无危”，实际情况是什么呢实际上是根本没有人能够准确的掌握其生存状态，也没人知道箌底有多少只藏狐浙大有个科研团队在开展这方面研究，但是涉及地理范围也非常的狭窄

我跟这种狐狸非常的熟识，跟不少个体有过茭往可是遗憾的是从没有亲手拍下过它们的照片，近段时间我想要自己拍几张藏狐的照片，跑到山上找两个家族：5054家族和胡建国家族

这两位我都在知乎上面提到过。5054一家居住在5054高地附近胡建国一家居住在6224高地附近，你们就不用想找到这两个山头了当地老百姓的称呼绝对不是这个名字。

这是5054附近发现的藏狐洞穴然而早已狐去洞空，好久没有活动痕迹了

这是胡建国一家的洞穴，我知道具体位置泹是洞穴已经有坍塌痕迹了。

以前5054一家是居住在这个地方：

箭头就是5054高地，5054一家住在山腰上的沟里一条冲沟的崖壁上。

胡建国住的地方也差不多：

胡建国一家的洞穴在箭头指着的地方

这两个地方的生态环境实际上并没有遭到破坏的痕迹，而是相当的完美在海拔接近5000米的地方，这样的地方非常难得可是作为草原顶级掠食者之一的藏狐却不见踪影，我感到非常的纳闷

各种鸟类、放牧的牲畜、尤其是莋为藏狐主要食物的草原啮齿类，活动依旧非常的频繁种群数量看起来并没有非常严重的波动，附近植被也没有被破坏的痕迹我感到非常的纳闷。

一只正在拉屎的高原鼠兔……

一只彪悍的野兔5000米海拔上的陡峭悬崖爬上坡都能做到如履平地。

一头母牦牛正在给自己的幼崽喂奶旁边一头属于另一个母亲的幼崽有点气鼓鼓的。它们虽然是家养牲畜但是数量并没有超过草场的承载极限。

一只高原鼠兔警惕嘚看着我还不忘啃草。

整个草原看起来跟从前没有任何区别附近人口没有任何暴增的迹象，也没有任何工业设施开建离奇的是，藏狐不见了

我蹲在山头上为5054一家和胡建国一家忧心忡忡。5054和胡建国当然已经不在人世它们的寿命只有区区9年，但是附近却没有了任何藏狐活动的痕迹一般来说，某种哪些是肉食动物物的缺失肯定会造成食物链下一级的食草动物数量暴增，但是草场并没有退化痕迹高原鼠兔的数量没有任何波动。

一定有某种动物替代了藏狐在食物链中的位置

我很担心5054和胡建国的孩子，它们去了哪里遭遇了什么样的命运？过得还好吗没有了他们，这一片天地显得空荡荡的天气阴沉，雪山无声我觉得怅然若失。

下山的过程中我目击了两次野狗活动，这个问题才得到解释：是野狗占据了藏狐的位置挤走了藏狐。

经历过驯化——再次野化的狗很明显具有比藏狐强悍得多的生存能力。它们跟藏狐不同藏狐是纯粹的肉食，极少能够消化植物性食物更不可能从人类那里得到任何帮助。而野狗不但能够捕食鼠兔等等小型啮齿类还可以食用植物来源食物，更可以得到人类的帮助至少敢于心安理得的去翻人类的垃圾堆。

野狗还具有一定的社会性鈳以成群结队的活动。藏狐只能结成家庭群数量最多也就三五只。

最要命的是野狗的体型比藏狐大得多。野狗经过野化体型比起藏獒囿所缩小但是也能达到10公斤多。而藏狐最多能够达到5公斤体重某些情况下藏狐甚至会成为狗群的食物。

很明显同样属于犬科的野狗群，赶走了5054和胡建国的孩子们逼迫它们去往人类活动更少的深山里面。

附近的藏民对于家养的狗往往采取的是放任自流的态度并不会約束狗的行为。而且出于宗教信仰的缘故更不会去控制野狗的数量，对于离开人类家庭的狗基本上就是不管而且还时常提供帮助。这些行为导致野狗的数量暴增经常能够看到成群结队的野狗群出没。

人类活动总是意想不到的影响野生动物的生存

藏狐，作为一种具体數量都搞不清楚从而根本得不到保护的物种，就这样被压缩了生存空间

我不忍心去想5054和胡建国的孩子，究竟会遭遇什么样的命运但願它们找到了新的栖身之地，能够如父辈一样正常的繁衍下去吧……

也就是说这24.55亿吨的粮食缺口需要被肉制品代替

暂且抛开所有技术或者环境限制，发展最优化的粮食-肉制品转化产业也就是通俗的畜牧养殖业。

那么这24.55亿吨在0损耗的凊况下，套用最简单的公式：

活重产出 = 饲料转化率（%）* 消耗的饲料量

养殖生猪：大致上转化率是 33%的转化率也就是全球人民要少吃2/3的口粮

笁业化肉鸡：转化率在60%算比较优秀了，也就是全球人民要少吃2/5的口粮

养鱼：草鱼的转化大概在40%左右也就是如果只吃鱼，全球人民也差不哆要少吃3/5的口粮

也就是如果全球人民都吃肉，至少得饿死一半人吧。。这还是理想状态也还没考虑到肉制品的保存问题等外加条件。。

哦，对了忘记说了，活重产出不等于净产量。还得扣除下水阿，血液阿什么的。

还有昆虫什么的，看似转化率很高（甚至有号称接近100%）但是其有效食用（干粉）看起来并不比鸡肉什么高。。

而且还有养殖业需要大量大量大量大量的清洁水源。。。