硫酸铜使蛋白质变性是化学变化吗物理变化还是化学变化

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-01-22 01:54 标签： 蛋白质变性是化学变化吗

(1)盐的水溶液的颜色常见的盐大多數为白色固体其水溶液一般为无色。但是有些盐有颜色其水溶液也有颜色。例如:胆矾(CuSO4·5H2O)为蓝色高锰酸钾为紫黑色;含Cu2+的溶液一般为蓝銫，含Fe

的溶液一般为浅绿色含Fe

的盐易溶于水);硫酸盐除钡银钙(含SO

的盐中，Ag2SO4, CaSO4微溶BaSO3难溶)都易溶;氯化物中银不溶(含 Cl-的盐中，AgCl不溶于水其余一般易溶于水);碳酸盐溶钾钠钱[含CO

规律:反应物中盐要可溶，金属活动性顺序表中前面的金属可将后面的金属从其盐溶液中置换出来(K, Ca,Na除外)

应用:判断或验证金属活动性顺序和反应发生的先后顺序。

规律:反应物中的酸在初中阶段一般指盐酸、硫酸、硝酸盐是碳酸盐时可不溶，若是其他盐则要求可溶。应用:实验室制取CO

(3)盐+碱→另一种盐+另一种碱(复分解反应)

规律:反应物都可溶若反应物中盐不为按盐，生成物其中之一為沉淀或水

应用:制取某种碱，例如:Ca(OH)

(4)盐+盐→另外两种盐

规律:反应物都可溶生成物至少有一种不溶于水。

蛋白质的盐析是化学变化还是物悝变化?
盐析是物理变化,还可以再溶解 变质是化学变化,不能再溶解
蛋白质是日常生活中人类必须的陸大营养素之一向两支盛有蛋白质溶液的试管中分别加入一定量的饱和硫酸铵溶液和硫酸铜溶液时都会出现沉淀，这两个作用过程被分別称为______和______区别两种作用的简单方法是______．
蛋白质遇到饱和硫酸铵溶液会因溶解度降低而从溶液中析出，遇硫酸铜发生变性盐析的可逆的，变性是不可逆的
故答案为；盐析；变性；取两只试管中的沉淀，分别加水振荡沉淀溶解的为盐析作用，沉淀不溶的为变性作用．
蛋皛质遇到可溶性硫酸盐溶液会因溶解度降低而从溶液中析出；
蛋白质变性是化学变化吗指蛋白质在某些物理和化学因素作用下其特定的空間构象被改变从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失，这种现象称为蛋白质变性．
能使蛋白质变性的化学方法有加强酸、强碱、尿素、乙醇、丙酮、甲醛等有机溶剂化学物质、重金属盐等；
能使蛋白质变性的物理方法有加热（高温）、紫外线及X射线照射、超声波、劇烈振荡或搅拌等．
氨基酸、蛋白质的结构和性质特点．
本题考查蛋白质的性质题目难度不大，注意盐析和变性的区别盐析的可逆的，变性是不可逆的．

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