自制蛋炒饭飯做法很多种今天做的黄金炒饭既好吃还简单
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香肠2根胡萝卜适量,洋葱适量鸡蛋3个
最好是隔夜米饭,或者隔顿的米饭把一半的蛋液倒入米饭,搅拌均匀
搅拌后的米饭每粒米饭都要粘到蛋液这样后面炒出来才會粒粒分明,放边上一会让蛋液渗入米饭…这会我们可以准备配料
把香肠洋葱,胡萝卜葱切成颗粒,放入盘中备用(我切的比较细昰因为家里宝宝不爱吃蔬菜,切细了混入饭方便他吃这个大小可以按自己喜好切)
倒入2勺油,然后把油锅预热倒入剩下的蛋液……翻炒定型后盛出放入碗中备用
锅中再加入3勺油烧热,倒入洋葱炒出香味,再倒入胡萝卜香肠煸炒(记住如果你的颗粒切的很小,一定要紸意火候不要油烧太热倒入洋葱和胡萝卜,那要会一下就焦的)
倒入拌好蛋液的米饭煸炒,炒散加入一点盐,料酒味精,(喜欢放酱油的可以放一点生抽我放了点),继续翻炒再倒入炒好的鸡蛋,炒至米饭的水分变少感觉一颗颗分开,就可以了
加入葱花翻炒均匀关火,盛出即可…
鸡蛋:增强免疫力、护眼明目
11.味极鮮超好用放一点就够了。自制蛋炒饭饭酱油放多不好吃
15.把米饭的硬块炒碎开
19.家人最喜欢这个了