豆角是我们常吃的一种蔬菜经濟实惠,营养丰富做法也有很多种,像肉沫豆角酸豆角,豆角炒肉干煸豆角等等,今天厨娘给大家分享一种超好吃的豆角做法如果您家里豆角多的吃不完,可以用这个方法做成干豆角窍门储存起来,冬天炒肉蒸包子吃,味道都很棒储存一年都不会坏,喜欢的萠友一定要试试!
首选我们准备一下食材:
2.锅内加水加热加入少量的碱,大火烧开放入长豆角
3.豆角焯水变成绿色以后,捞入凉水内过涼
4.过凉后的长豆角,控干水分后加适量的盐搅拌均匀
5.将长豆角挂在绳子上,注意不要太密集
6.盖上透明网晒至干透,收起来储存储存┅年都不会坏
1.干豆角窍门晒干后,放在通风处储存
2.晒好的干豆角窍门,冬天拿出来炖肉包包子都特别好吃
我是秀厨娘,如果您喜欢厨娘分享的美食不要忘记关注厨娘哟,厨娘会与大家分享更多美食的做法!
本文由秀厨娘原创欢迎关注,带你一起长知识!
今年豆角(四季豆)长得还不错吃不了那么多,我就把它焯水后晒干保存,吃的时候用温水泡软后拿来包包子,做蒸肉都很好吃的呢!喜欢的朋友们可以学学哦!
豆角去掉头尾,抽掉筋洗净沥干水分备用!
锅里倒入适量水加4勺盐烧开!
把豆角放进去烫煮5分钟左右!
等到豆角变软就可以捞出来了!
把豆角铺在簸箕里面!(最好挂在铁丝上晒!)
放在阳台上晒干!(城市里面条件有限,只能这样晒啦以往在老家,都是在阳光下暴曬的!)
夏天阳光好三天就可以晒干啦!
晒干的豆角,装在塑料袋里扎紧,密封保存!吃的时候提前一天用温水泡软了,再拿来做菜!
做菜好吃都有技巧我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
编写未经授权不得转载
你当前的位置: > 晒幹豆角窍门
[随意吐槽]暴晒的有些黄若是放茬通风的位置干了会是绿的,很不错的干豆角窍门烧肉非常好。北方人还做包子馅也不错的。