粉肠渚时间崩开是怎么回事

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2020-01-08 11:11 标签： 渚时间

猪粉肠韧性比较足因此，在煮嘚时候不容易煮烂煮的时候要注意时间和火候的掌控。那么猪粉肠煮多久才好吃？

先用水煮可以煮久一点，煮到粉肠比较软了捞起，再依据你所喜欢的口味进行烹制我上次煮了30分钟感觉有点太烂了。不用腌煮的时候放点姜，煮20分钟非常好

猪粉肠、油、食用盐、姜片 3片、葱段、沙姜粉、花雕酒

1、买回来的猪粉肠洗干净后，加入盐、生粉洗干净注意：盐要多给点，并且要重复清洗3次以上

2、葱切段、姜片拍碎备用。

3、锅里烧开水加入花雕酒去腥味。加入猪粉肠焯水焯水后捞起，加入少许糖、盐、适量的生抽、沙姜粉、花雕酒、油拌匀腌制半小时

4、电饭锅预热底部里加入姜片和葱段。最好铺满底部

5、再放入腌制好的粉肠。把腌制的汁料也倒下去再撒上┅层葱段和姜碎，按煮饭键等跳闸就可以了

6、电饭煲保温后先不要打开盖子，再焖1个小时再打开盖子

7、取出猪粉肠切成小段装盘即可。

现在的猪肠不比以前猪五个月就出栏，如果省事用高压锅上汽后十分钟即可，时间长了容易烂口感不好，若有时间用小火炖两小時用筷子插一下肠，看一看烂不烂即可口感因人而定。我不喜欢太烂的对了盐熟了再放。

猪小肠200克、冬茹10克、生姜10克、葱10克、蒜子10克

花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、清汤50克。

1、猪小肠洗净切条、冬茹切条、生姜切片、葱切段、蒜子切去二头

2、烧锅下油，放入姜片、蒜子、冬茹、小肠煸炒至水干

3、加清汤，调入盐、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁浓时用生粉勾芡，淋入麻油即可

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