配方：红薯粉50g、低筋粉20g、2个鸡蛋、1勺盐、70g清水、少许肉丝、8只虾干
1、红薯粉和低筋粉适量配置两小碗。
2、两小碗红薯粉倒入大的容器加入两小碗水，搅拌让红薯粉充汾溶化加盐。两个鸡蛋先打匀备用再倒入容器搅拌均匀。
3、锅烧热约5分钟加入小勺油，然后用大勺2-3勺将液体倒入锅内把锅迅速转圈，使液体均匀发布在锅内
4、烧4-5分钟左右直至液体变透明或半透明出锅。
5、把出锅的薄饼对半切成条状等待锅里烧热加油，放入切好嘚肉片虾干等，加入酱油料酒倒入少许水，烧5分钟左右开锅倒入大碗水，依次放入地瓜粉条、菜叶3分钟后加入一勺味精，关火出鍋！
1、配料根据自已的喜好不同添加
2、放鸡蛋的红薯粉的口感更佳好。
