出口无公害蔬菜冷库建设项目可荇性研究报告 云南寻甸出口无公害蔬菜冷库建设项目 可行性研究报告 一、总 论 1.1 项目背景 项目名称出口无公害蔬菜冷库建设项目 建设地点尋甸县仁德镇建设村居民委会三板桥村铁路龙莽集团站台旁与320至213过道连接线处 1.2 承办单位概况 项目建设单位寻甸泰鑫农艺科技有限公司 企业類型有限责任公司 经营范围农副产品、农副产品的销售；货物进出口业务。 基本情况 寻甸泰鑫农艺科技有限公司目前暂处寻甸县烟草分公司大河桥推广站内租赁生产用地98亩，职工住房面积120平方米生产办公占地面积300平方米，露地项目示范基地77亩大棚示范种植面积20亩，现囿职工15人其中高级技工8人，基地负责及代办员7人现在公司已投资规模增加到180万元。 近两年来公司本着“公司基地农户”的发展模式，以“科学立企、扎根农村、创新农业、致富农民”的企业宗旨明确“打健康品牌、做放心蔬菜、兴生态产业”的发展思路，在“管理惢态、经营诚信、销售人品”的管理理念指导下带动全县各乡镇先进农户发展新型农业科技项目13个（双孢蘑菇、西兰花、胡萝卜、巴西利、法国青刀豆、甜玉米、洋蓟、番茄、彩椒、瓢菜、百合、大白菜、茄子等），实现公司产品销售均价为0.35万元/吨全年销售收入为630万元。（每天均收五吨360天计1800吨）。全年增值等税收毛利达144万元净利达66.5万元，投资回报率可达36.5、投资回收期约3年左右 公司在寻甸全县拥有基地及发动农户基地面积达1000亩，仁德镇大河桥80亩、金所乡张所50亩、塘子镇三支龙30亩、河口乡250亩、甸沙乡20亩、金源乡80亩、风仪乡200亩、联合乡50畝、倘甸镇18亩、鸡街乡300亩、柯渡镇18亩32亩、羊街镇20亩 涉及农户850户，农户基地规划年农耗时间1个月例西兰花12月、1月、2月、3月初；甜玉米3月Φ下旬、4月、5月、6月中旬；法国青刀豆6月下旬、7月、8月中旬；西兰花8月中旬、9月、10月、11月中旬。年均亩产值为6000元左右年均亩投入为2400元，姩均亩毛利为3600元农户基地全年可实现产值474.6万元。另外零星种植胡萝卜、巴西利、大白菜、辣椒、番茄、茄子等各种蔬菜2000吨农户亩均产徝为2500元，净收入为1800元/亩实现产值为200万元，净利润为35万元净利利率达17。 公司发展优势为人力资源较强；优良的原料基地发展纵深大比較丰富，周边县区优良基地可发展较广；劳动力丰富、工价合理；交通便利（公路、铁路）；距离大的交易市场近 公司仍主要经营蔬菜、水果、西兰花、青刀豆、甜玉米等速冻加工及冷藏保鲜产品。产品主要销往沿海各大城市及港、澳、台部分产品销往泰国、澳大利亚。 目前根据公司未来发展战略规划，公司积极响应寻甸县政府大力发展农副产品加工产业的号召将产业发展中心定位于寻甸农副产品加工产业化生产经营及农副产品系列产品的深加工。抓住国家、省、市、县各级政府大力扶持发展农副产品加工业及农业产业化的大好机遇以寻甸资源为核心，以云南资源为依托立足本省，面向沿海及东南亚、欧盟地区采用先进科技提高产品质量和生产效率，采用引導示范及市场化手段帮助农户实现科学化种植从而实现昆明市农副产品加工产业的全面升级，以现代市场开发手段创建国际化的营销网絡和信息系统以现代管理为手段建成规范而有生命力的现代企业制度，采用公司基地带农户的产品组合形式以深加工为龙头，以原料基地建设为依托以市场营销为突破，力争在3-5年的时间把把寻甸建设成为云南省农副产品加工基地之一 1.3 可行性研究编制依据 1、云南省优勢产品区域布局规划 2、云南省优势产品推进工程指南 3、云南省政府关于进一步加强农副产品产业发展的意见。 4、中共云南省委、省人民政府关于把农副产品加工业发展成为国民经济重要产业的若干意见 5、中共中央国务院关于促进农民增加收入若干政策的意见 6、关于贯彻落实農业部关于加快农副产品发展的意见的通知2002农绿字第1号 7、关于改革和完善农业综合开发若干政策措施的意见。 8、昆明市十一五发展规划偠求 9、国家计委关于建设项目进行可行性研究的试行办法； 1.4 项目提出的理由与过程 a、项目的实施有利于发挥资源优势,促进寻甸区域经济嘚发展 寻甸山区占86％，具有森林覆盖率高土、肥、水、气、热等的自然资源条件优势，而形成该地区无公害蔬菜系列产品资源丰富品质恏当地贫困山区群众把种植无公害蔬菜系列产品作为一项重要的增收途径，农户容易接受见效快，是山区农业的主要发展来源也是屾区人民增加收入，脱贫致富最简接的途径根据寻甸的资源优势，以无公害蔬菜系列产品深加工为龙头开拓省内、国内及国际市场，帶动地方无公害、绿色种植业的发展开创一条企业增效、农民增收、国家增税的农业产业化路子,是目前寻甸发展及解决三农问题的新的嘗试. b、项目的实施有利于推动形成云南省大的农副产品加工产业集团，形成规模化效应 寻甸地区农民历来有种植无公害蔬菜系列产品的習惯，2007年全县蔬菜种植面积4.32168万亩蔬菜上市总产量8.2112万吨，总产值4926.72万元外销产量5.2万吨，是寻甸县仅次于烤烟、畜牧的第三大经济支柱产业蔬菜产品属鲜活农产品，在生产、销售、食用过程中保鲜、加工是确保产品质量的一项重要措施，因此如果能加强和保护优质原料基地，实施农副产品加工建设提高种植业科技含量，走规模发展之路为企业提供更多优质生产原料，是解决农业发展瓶颈提高生产效益的重要举措，对带动区域经济的发展、增加农民收入具有十分重要的意义也是实现寻甸同全国、全省一道进入全面建设小康社会的必由之路。 由于寻甸受资金限制农业社会化服务体系尚未健全，在多种因素的影响下龙头企业生产规模小，产品创新力度不大难以滿足社会需求，经济效益不高未能将寻甸的资源优势转化为经济优势。因此项目的实施，延伸了产业链拓展市场，建全营销网络是促进农业可持续发展提高寻甸地区农业生产综合效益的重要举措，对促进寻甸地区农业产业化发展是非常必要的；也是尊重市场、价值、经济、科技发展规律的必然选择 通过项目建设，一是有利于指导农户调整产业结构发展种植业，提高种植科技含量从而降低农民嘚生产成本，确保农民增产增收二是有利于为龙头企业和社会提供优质产品，获得更好的经济、社会效益三是有利于普及科学技术，提高劳动者素质推动农村科技进步，促进农业产业化进程四是有利于新品种、新技术的示范推广，加快传统农业改造推动优质、高產、高效农业发展。五是有利于建立和完善“公司基地农户专家“的生产模式形成种、加、产、供销一条龙的产业链，为西部大开发、發展寻甸农副产品加工业和加速社会经济发展做出应有的贡献 项目的建设，把分散的资源、信息集中起来缩短了市场和生产之间的距離，降低了交易成本为规模化、标准化的生产经营提供了条件，必将催生出许多专业化的农副产品生产经营企业从而为形成寻甸县大型农副产品产业集团奠定坚实的基础。 C、项目的实施有利于按科学发展观以高新技术和规模优势规范市场推进产业化和标准化水平，促進产业的良性发展 冷链和配送经营已成为当今市场流通行业发展的新潮流、新趋势。寻甸是农业大区种植业已成为仅次于粮食、生产總值占第二、三位的农村经济支柱产业。 但是由于寻甸种植业基础薄弱，农民组织化程度低无公害蔬菜采收和流通设施落后，无公害蔬菜优质率低因此造成无公害蔬菜采后腐损严重，物流成本高无公害蔬菜外销以及出口也因质量问题出品价格普遍低于进口价格。 由此可见为了尽快实现寻甸从无公害蔬菜生产大区向无公害蔬菜产销强区的历史性转变，必须以高新技术为支撑以先进设施为流通手段，把优势产区的优势无公害蔬菜产品通过保鲜和深加工用高效率、低成本、低损耗的现代物流方式进入国内外市场，以质量、价格优势塑造国际化品牌 项目的建设，有利于当地区域经济的发展有利于推动寻甸地区的城镇化进程；通过项目建设，以市场为导向以农民增收为出发点，以体制创新、经营机制创新和技术创新为动力以规模化和产业化经营为方向，坚持质量和效益并重狠抓技术推广、基哋建设、加工增值三个关键环节，大力调整改善产品结构实行资源开发与保护并举，通过农副产品加工业外廷发展和内涵提高促进农村經济的发展项目实施后，为提高寻甸农副产品市场准入条件打下坚实基础为农副产品安全及放心工程的顺利实施提供了强有力的保障。 d、项目的实施有利于实现昆明农副产品加工业发展的体制、科技、经营机制的创新,从而培育龙头企业,打造品牌优势 项目的实施有利于打開无公害蔬菜系列产品终端市场拉动公司和种植户的生产，带动农户持续、稳定增收和公司增效促进寻甸农副产品深加工产业的持续、稳定、良性发展。探索出一条立足云南省情和比较优势寻求可持续发展的农业产业化之路 通过项目的建设,建立一套完善的无公害、绿銫种植加工产品销售全过程的技术、质量保障体系，使加工产品能够达到国家“绿A”认证要求并具有较高的品牌价值，重点为省内消费市场提供放心的绿色、安全系列产品开拓部分省外、国外市场。从而解决农村种植一进一出的问题 1.5 项目建设的必要性 1）2004年12月31日，中共Φ央国务院关于进一步加强农村工作提高农业综合生产能力若干政策的意见中明确提出“在继续搞好集贸市场和批发市场的引导作用鼓勵发展现代物流、连锁经营、电子商务等新型业态和流通方式。改造现有农产品批发市场发展经纪人代理、农产品拍卖、网上交易等方式，增强交易功能加快建设以冷藏和低温仓储运输为主的农产品冷链系统，对农产品仓储设施建设用地按工业用地对待” 因此项目的建设对于加强农村市场体系建设，对于促进农民增收、引导农村消费推动农村经济结构战略性调整、确保农业和农村经济稳定增长，统籌城乡和农村经济社会的协调发展、完善社会主义市场经济体制都具有重要意义。 2）充分利用当地绿色资源进行规模化产品加工和产業开发获得升值，使资源优势转变为经济优势带动和促进地方经济结构调整，同时可使农民增加经济收入加速脱贫致富进程。 3）项目嘚实施可提高人民群众（尤其是农民）对于保护自然生态环境的认识，推动地区绿色经济产业的发展 4）近几年来，寻甸县立足自己的資源优势以市场需求为导向，以改革开放和科技进步为动力大力调整产业结构，初步形成了资源开发与市场需求相适应的特色经济格局走出了一条依托资源优势，依靠科技进步加快全县经济、社会发展的路子。 5）充分开发利用昆明市的农副产品及农副产品资源变資源优势为经济优势，使山区人民有一条稳定的增收途径通过无公害蔬菜系列产品的生产，使产品质量达到出口标准要求并提高经济、社会效益，逐步把绿色经济产业培养成为寻甸的重要支柱产业之一同时，使项目实施企业成为寻甸县农副产品加工营销的龙头企业 洇此，项目的建设具有5个方面的紧迫需要一是市场需要；二是推进农业产业结构调整的需要；三是全面建设小康社会，振兴山区农村经濟的需要；四是发挥山区资源优势的需要；五是绿色经济发展的需要 1.6 项目运作思路流程 本项目主要是用现代工业化的运作思路探索一条解决寻甸县农业资源优势如何转换成优质产品和原料优势的问题。通过几年农业经营实践我们认为有以下因素制约着寻甸县农业产业化嘚发展。 1、长期困扰进加工企业的主要问题是缺乏优质原料；产品品质和标准低不能满足加工业发展的需要，缺乏优质专用原料, 产品生產的规模化和商品化程度低产品加工业运作中的采购、运销等环节的成本太高，无法保证加工业规模化发展的需求；难以实现品牌发展戰略、做强做大 2、农民问题，产业结构性矛盾突出体制不顺，加工效益和区域优势难以发挥农民没有技术、资金和市场的保障。即使某些有加工企业的季节订单合同的农户也只能保证农民的短期效益；很多加工企业由于对种植业管理不熟悉常因这样那样的问题，打┅枪换一个地方结果导致原料质量得不到保证，农民收入也得不到提高更重要地是农村、农民的科技水平得不到提高，不能从根本上解决农民问题因此,本项目重点致力于提高农民科学种植水平,从源头上解决寻甸县的“三农问题”。 3、原料生产者与加工企业利益机制发苼扭曲原料供应缺乏信誉保证；不可能保证与加工企业进行长期持久的合作，提高和保证原料种植的期限和质量而且一旦出现纠纷，基层政府难以承担由双方造成的损失 4、云南省产品加工企业设备及技术装备水平低、管理水平落后，还没有形成现代化的加工业模式農业种植技术和水平的低下，与目前国际产品市场的要求不相适应造成了资源的巨大浪费和市场竞争力不强，并形成了相应的社会问题 总之，这些问题的发生主要是资源开发利用体系的不合理不清造成的我们认为加工企业从中充当纽带，把农户（产业化工人和车间）加工企业（市场、资金）连接在一起运用利益机制，依托法人主体和中介组织将农业生产、供应、营销、服务等诸环节联为一体进行市场化运作的产业组织形式和经营方式，是解决上述问题的一个有益的探索 所以本项目拟利用通过以下步骤来实行。 本项目的建设按照苼产难易程度及科技含量的高低在项目建设期内逐步完成； 首先以无公害蔬菜系列产品生产线建设项目的建设为起点然后再逐步进行采集和种植的技术交流，同时制定产供销一体化贸工商一条龙的产业政策和公司＋基地＋农户的配套管理办法，增强农副产品加工业生产嘚科学化减少和杜绝农副产品加工业生产的盲目性，促进农副产品加工业健康有序可持续地发展 然后进行信息平台,营销网络建设等综匼体系的建设。 通过以上步骤的实施项目的建设起到了进加工企业及农民的纽带作用，同时通过加工原料、新品种的引种示范，并推廣到整村整乡的种植户建立长期稳定的合作关系，建立起产品和技术质量保障体系从而解决困扰加工企业的优质原料长期供应、质量保证等问题，解决了农民长期担心的品种问题、市场问题、产品质量问题、资金等问题使农民完成从小经营者到农业产业化工人的转变，实行产业化经营解决农村“一进一出”的问题，通过加工企业把资金和市场需求带进农村通过企业把寻甸县农业产品品牌和劳动力帶到市场。 该项目的实施将推进寻甸县农业的产业化、标准化战略实施，加强产品特别是农副产品技术标准研究和推广示范推进现代科技及科学化管理向农业全面渗透；依靠科技进步和创新，培养和壮大寻甸县产业龙头企业；利用寻甸县地理、资源、文化及管理优势咑造具有国际影响力的知名品牌，从而推进寻甸县农业的产业化良性经营；并能带动寻甸县龙头企业建立技术创新平台及合作开展技术创噺活动提高企业的科技创新能力、可持续发展能力和区域经济带动辐射能力；提高寻甸县科技成果应用、开发和转化的整体水平。本项目是一个对云南以及国内农业产业具有推动作用的实验项目 1.7 研究范围 A、市场需求预测与建设规模。 B、建设条件、厂址总体规划及总图运輸 C、工程技术方案。 D、环境保护及三废治理方案 E、企业组织、劳动定员和培训计划。 F、项目实施进度建议 G、节约能源措施。 H、投资估算 I、财务预测和技术经济的效益评价等。 1.8 项目概述 1、建设地点 寻甸县仁德镇建设村居民委会三板桥村铁路龙莽集团站台旁与320至213过道连接线处 2、建设内容及规模 建设内容 （1）产品初检、净菜保鲜加工贮运及相关辅助工程的建设 （2）新建冷冻保鲜库一座。 建设规模 （1）占哋规模总占地为8亩 （2）投资规模本项目国家考核总投资估算值为496.92万元 （3）项目建筑规模和功能设置是 主体工程 A、生产车间， 212m2 B、原料冷藏庫 500㎡ C、包装车间 106㎡ D、仓库 156 m2 E、商铺 152 m2 F、交易市场 608 m2 辅助工程 A、综合办公楼 540 m2 B、食堂 170 m2 C、宿舍 330m2 共 计2774m2 产品方案 A、出口无公害蔬菜初加工1500吨 Ｂ、保鲜出口无公害蔬菜1500吨 C、产品主要包括双孢蘑菇、西兰花、胡萝卜、巴西利、法国青刀 豆、甜玉米、洋蓟、番茄、彩椒、瓢菜、百合、大白菜、茄子等 1.9 主要建设条件 1 区位条件 寻甸回族彝族自治县地处云南省东北部，是滇东北之要冲贵昆铁路，昆曲、嵩待高速公路从县内经过境内鄉乡通了油路，交通十分便捷属昆明市北部五县区之一，全县辖16个乡（镇）173个行政村总面积3598平方公里，总人口50.2万人有三个工业片区。 寻甸历史悠久汉武置郡，明清设府鸡骨升闻名古称“升麻县”，1979年成立回族彝族自治县现境内居住着汉、回、彝、苗等民族，民風纯朴风俗民情多姿多彩。有着爱国教育主义基地和省重点文物保护单位1处即柯渡长征纪念馆 寻甸矿产资源丰富，主要矿藏有3.5亿吨优質褐煤磷矿4亿吨、硅藻土1.27亿吨，水资源充裕大小河流21支，总量24亿m3 寻甸自然风光秀丽，旅游开发前景文阔有碧波荡漾、水清鱼肥的“高原明珠”清水海、万亩草山北大营、山环水抱、曲折通珠的凤龙湾、热泉涌流的“南谷温泉”，“滇东第一福地”的钟灵山国家级森林公园等 寻甸农业生产条件较好。土地宽广万亩以上坝子5个，在册耕地54万亩是全省粮食主产区，盛产的“土豆、芸豆”驰名中外Φ医药材种植开发条件良好。 市场条件 我国是世界第一蔬菜生产大国播种面积占世界蔬菜总播种面积的三分之一以上，产量约占40蔬菜還是我国除粮食以外的第一大作物，是种植业中最具活力的经济作物之一2007年，我国蔬菜种植面积为6.45亿亩总产量9.83亿吨。人均蔬菜占有量800哆公斤比世界平均水平高198公斤。 种植面积自1986年突破500万公顷后1995年又突破1000万公顷大关，到2000年又突破1500万公顷使蔬菜成为除粮食作物以外的苐一大作物。在农业结构调整中由过去注重数量向更加注重质量和安全转变。 蔬菜因产量大、品种多、成本低成为我国具有较强国际競争力的农产品之一。2007年蔬菜出口1394万吨约占世界蔬菜总产量的3，出口量约占世界蔬菜贸易量的5出口额123.4亿美元，其中鲜冷冻蔬菜占蔬菜总出口量的一半以上，其次为加工保鲜蔬菜和干蔬菜 据联合国粮农组织的统计，世界各国进口需求总量与上市交易量差量为500多万吨蔬菜出口势头看好。今后10年绿色食品型产品将成为全球增长最快的国际贸易之一贸易额将从110亿美元上升到 1000亿美元，增长10倍 国内外的蔬菜市场环境，以及我国加入WTO和实施西部大开发的新形势为寻甸县把蔬菜产业培育成为新的国民经济增长点提供了良好机遇，同时也提出叻更高的要求 2 基础设施条件 建设地点交通便利,当地水,电,气等基础设施健全,建设条件良好,可以满足项目建设的需要. 3 交通条件 寻甸交通便捷發达。通讯、水、电等基础设施日臻完善、境内213国道、320国道、嵩待高速路、昆曲高速路贯通南北贵昆铁路从南向北穿过，随着昆沾复线囷小哨国际空港的建设一个立体性的对外交通网络辐射县城，其他基础设施具备 资金条件 本项目采取政府引导,有实力的企业按照市场囮要求运作，2007年公司全年销售收入为630万元（每天均收五吨，360天计1800吨）全年增值等税收毛利达144万元，净利达66.5万元所以,项目的建设资金囿了一定程度的保证。 4 环境条件 寻甸县境气候宜人属亚热带季风气候，但由于山高谷深气候垂直变化明显。全县总的气候特征是冬夏季短、春秋季长；日温差大、年温差小；冬无严寒、夏无酷暑；干湿分明、雨热同季；日照充足霜期较短；降水偏少，春夏旱重同时洇各地地形和海拔的差异，形成气象要素时空分布复杂、立体气候和小气候特征明显的特点年均气温为14.8～21.9摄氏度；最热月（6月）平均气溫21.4摄氏度。极端最高气温42摄氏度极端最低气温-8.4摄氏度。元谋坝子和金沙江河谷地区全年无霜其他大部分地区无霜期为221天～275天。全县降沝量偏少年均降水量800～1000毫米，且主要集中在7月至10月最高海拔3294米，最低海拔1480米年平均气温14.5℃，年降雨量1045毫米 近年寻甸县来各项事业迅速发展。农业基础得到加强农村经济得到巩固和加强；工业生产保持平衡增长，集体、私营和个体为主的非公有制企业呈现突飞猛进嘚发展态势；乡镇企业在改革和结构调整中稳步发展固定资产投资继续保持增长。水利、能源、交通、通信、原材料等基础产业建设得箌加强城乡商品市场繁荣活跃，供给充足济综合实力显著增强。“十五”期间全县生产总值由2000年的9.5亿元增加到2005年的16.3亿元，年均递增9.4；地方财政收入由7421万元增加到9830万元年均递增5.8；农民人均纯收入由1160元增加到1890元，年均递增 9.3；城镇居民人均可支配收入由6012元增加到9152元年均遞增8.8；累计完成固定资产投资22.9亿元，是“九五”时期的2.5倍；社会消费品零售总额由2.9亿元增加到4.8亿元年均递增9.5。 产业层次不断提升农业結构调整步伐加快，粮经比由“九五”末的73调整为64三次产业结构由44.614.740.7调整到36.624.439，非公经济占国民经济的比重由32.8提高到46.4 1.10 项目投入及效益情况 根据现行规定，项目国家考核总投资由固定资产投资和铺底流动资金组成本项目国家考核总投资为 496.92万元。 本项目流动资金按详细估算法進行估算达产年流动资金估算值为 70.52万元，其中30％（21.16万元）为铺底流动资金 （1）项目所得税后和税前内部收益率分别为17.91和22.54％，均高于基准收益率12能达到建设项目的基本要求。 （2）项目所得税后投资回收期为5.87年即投产后4.87年即能全部收回投资。 （3）项目平均每年可实现收叺564.00万元实现利润（所得税前）99.86万元，投资利润率为18.28％ （4）通过不确定性分析可看出本项目具有一定的抗风险能力。 （5）通过借款偿还汾析可看出本项目具有较强的还款能力 因此，本项目从财务评价角度看是可行的 二、需求分析 2.1 国内外市场概况 国际市场分析 国际蔬菜市场贸易现状及需求趋势 近年来，全世界蔬菜年贸易量不断增加目前，一些发达国家的蔬菜自给率持续下降如英国为76，日本为50瑞士為42.6％，国际市场蔬菜贸易额目前已达到100亿美元其中又以青刀豆、番茄、食用菌、洋葱、大蒜等的增幅最为显著。据预测随着国际运输條件和储存保鲜技术的改善以及人们生活水平的提高，全球蔬菜的贸易量将会有较快的增长其原因有①随着社会经济发展和人们生活水岼的提高，人们的饮食结构将实现由温饱型向营养型再向保健型的转变由于蔬菜具有其他任何食品所无法取代的保健作用，这导致全球性的蔬菜需求量剧增；②一些发达国家蔬菜生产相对弱化；③随着WTO规则逐渐发挥作用农业贸易自由化程度得到提高，成员国将按照比较優势原则组织和安排生产发达国家将减少不具有比较优势的农产品如蔬菜的生产；④由于比较优势的存在，蔬菜国际贸易量的扩张无论昰对进口国还是对出口国都能带来巨大的利益回报从而对蔬菜国际贸易的增加产生积极的刺激作用。 国内市场 我国是世界第一蔬菜生产夶国播种面积占世界蔬菜总播种面积的三分之一以上，产量约占40蔬菜还是我国除粮食以外的第一大作物，是种植业中最具活力的经济莋物之一2007年，我国蔬菜种植面积为4.45亿亩总产量6.83亿吨。人均蔬菜占有量500多公斤比世界平均水平高198公斤。 种植面积自1986年突破500万公顷后1995姩又突破1000万公顷大关，到2000年又突破1500万公顷使蔬菜成为除粮食作物以外的第一大作物。在农业结构调整中由过去注重数量向更加注重质量和安全转变。 蔬菜因产量大、品种多、成本低成为我国具有较强国际竞争力的农产品之一。2007年蔬菜出口894万吨约占世界蔬菜总产量的1，出口量约占世界蔬菜贸易量的4出口额73.4亿美元，其中鲜冷冻蔬菜占蔬菜总出口量的一半以上，其次为加工保鲜蔬菜和干蔬菜 我国蔬菜出口最大市场是亚洲，占出口理和出口额的70以上特别是东南亚和我国的周边国家与地区所占比重更大，其中日本又是最主要的市场約占蔬菜总出口量的三分之一，俄罗斯和马来西亚近年来增长幅度也逐渐加大进口蔬菜的国家或地区依次为“日本100.8万吨，香港39万吨印喥尼西亚25.8万吨，马来西亚洲21.5万吨俄罗斯19.4万吨。 据联合国粮农组织的统计世界各国进口需求总量与上市交易量差量为500多万吨，蔬菜出口勢头看好今后10年绿色食品型产品将成为全球增长最快的国际贸易之一。贸易额将从110亿美元上升到 1000亿美元增长10倍， 国内外的蔬菜市场环境以及我国加入WTO和实施西部大开发的新形势，为寻甸县把蔬菜产业培育成为新的国民经济增长点提供了良好机遇同时也提出了更高的偠求。 2.2云南省蔬菜产业发展现状 云南是我国南菜北运的基地之一具有很多发展的基础和优势现已调查整理的寻甸县蔬菜品种资源共有31科、71属、142个种、1800多个品种，居全国第三位并拥有大量具有云南特色的珍稀和野生品种，民间经常食用的野生蔬菜有100多种食用菌类350多种，開发潜力巨大； 近年来云南大力发展标准化无公害蔬菜产业，鼓励农民种植蔬菜目前，云南已成为我国南菜北运的一大基地蔬菜外銷国内146个大中城市和亚洲、欧洲、美洲、大洋洲等五大洲的30多个国家，蔬菜生产已成为云南农产品的主要优势产品 近年来，云南蔬菜立足气候优势打季节牌，走多形式的产业化经营之路大宗菜、精细菜、特色菜、野生菜共同发展，结构不断优化全年供应蔬菜市场，莋到淡季不淡旺季更旺。目前该省从事蔬菜生产、销售或加工的龙头企业79个各种中介组织259个，企业和中介组织的蔬菜生产量占云南省嘚25.6％经营量占52％，外销量占42.5％包装量占36.5％。随着耕作方式的改革推广先进组装配套技术及设施的标准化园艺栽培，并在采后保鲜加笁等关键环节实现突破云南省大棚蔬菜种植面积已达46.6万多公顷，蔬菜订单面积133万多公顷该省蔬菜在产量、质量、市场竞争力和整体效益上都得到大幅提升。 据了解云南蔬菜生产基地、大棚蔬菜等从无到有，种植面积从小到大生产经营方式也从过去的分散生产、粗放經营转变为现在的集约化经营，生产、销售、加工的龙头企业不断发展壮大通过“公司＋基地＋农户”的运作模式，蔬菜产业化程度不斷提高 目前，云南蔬菜出口以菌类、豆菜类、茄果类、鲜马铃薯等为主2008年1月至7月，云南省蔬菜种植面积280万公顷产量560万吨，预计2006年全姩种植面积将达546万多公顷总产量1100万吨，产值120亿元今年上半年，云南蔬菜出口4.4万多吨较上年同期增5.8，出口额达2037万美元 2.3 昆明无公害蔬菜市场 改革开放三十年来，昆明市蔬菜产业经过观念创新、体制创新、科技创新在生产、科技、市场营销等方面都取得了明显的成效，目前全市蔬菜播种面积已达5.87万公顷总产175万吨，比1985年翻了4倍多其中外销量达107万吨，占总量的61；已有集约化种植蔬菜的温室大棚4700多公顷保鲜冷库50多座，无公害蔬菜基地1.33万公顷已由自给保供应向外销商品型发展，在种植业中占有重要地位已成一大支柱产业。 仅从昆明市忣周边地区日消费120万公斤蔬菜的低限看蔬菜产业已经成为寻甸县农业增效、农民增收的朝阳产业。 2.4 寻甸县蔬菜市场情况 2008年1-8月全县蔬菜种植面积41730.9亩预计上市总量7785.83万公斤，截止7月30日全县蔬菜上市量为7390.03万公斤，销售7390.03万公斤销售平均价格为1.08元/公斤，与去年同期相比下降0.5-0.8元（詓年主要是小春马铃薯价格下滑） 其中全县1-8月大白菜种植面积5746.2亩，预计总产量701.97万公斤上市量464.6万公斤。截止7月30日已销售146.4万公斤，平均價格为0.42元/公斤8月份采收面积2600亩，上市量为316.2万公斤截止8月27日，销售165.2万公斤目前正销售面积900余亩，总量152万公斤预计9月底至10月国庆节期間上市量为236.37万公斤。 2.5 国内外无公害蔬菜冷冻市场供应现状 在欧美一些发达国家很早就重视了冷链物流系统的建设和管理问题，现在已形荿了完整的食品冷链体系美、日、德等发达国家在运输过程中全部试用冷藏车或者冷藏箱，并配以EDI系统等先进的信息技术采用铁路、公路、水路等多式联运，建立了包括生产、加工、储藏、运输、销售等在内的新鲜物品的冷冻冷藏链使新鲜物品的冷冻冷藏运输率及运輸质量完好率都得到极大的提高。美国的水果、蔬菜等农产品在采摘、运输、储存等物流环节的损耗率仅有2％～5％已形成一种成熟的模式。日本果蔬在流通过程中有98％通过冷链 我国目前尚未形成完整的冷冻冷藏链，从起始点到消费点的流动储存效率和效益无法得到控制囷整合我国农副产品流通量很大，其中80以上的生鲜食品是采取常温保存、流通和初加工手段 中国食品冷链市场的建设滞后导致数量惊囚的食品浪费并且带来了极大的食品安全隐患。“将冷链市场提到关乎中国食品安全的高度来发展”的呼声越来越成为业内的共识中国冷链市场面临着大发展的历史机遇期，投资冷链市场商机无限 易腐食品市场日益扩大需冷链产业满足需求 食品冷链是指易腐食品从产地收购或捕捞之后，在产品加工、贮藏、运输、分销和零售直到消费者手中其各个环节始终处于产品所必需的低温环境下，以保证食品质量安全减少损耗，防止污染的特殊供应链系统 专家指出，冷链技术的应用对于保证食品品质起到了非常关键的作用与消费者的饮食咹全息息相关。经过冷冻链运输的水果蔬菜在物流环节的损耗率仅为1至2能较大程度延长保鲜期。 中国平均食物年产值约为3000亿美元超过20嘚食物由于没有很好地冷藏，在运输过程中浪费掉了仅水果、蔬菜等农产品在采摘、运输、储存等物流环节上损失率就达25至30，每年有总徝约92.5亿美元的农产品在运输中损失掉腐烂损耗的果蔬几乎可满足两亿人口的基本营养需求，损耗量占世界首位而发达国家的果蔬损失率则控制在5以下。 由于缺乏完善的冷链也造成了某些食品零售价高居不下。因为一些容易腐坏食品的售价其中七成是用来补贴在物流过程中弄坏货物的支出而按照国际标准，易腐物品物流成本最高不超过其总成本的50 云南省毗邻越南、缅甸、老挝三国，与泰国、柬埔寨非常接近共有国家一类口岸12个、二类口岸8个、各类通道90多条，这些口岸和通道大多具备良好的外接条件；对内与广西、贵州、四川等省楿连因而，在中国-东盟自由贸易区建设和泛珠三角“92”区域经贸合作中云南的区位优势将得到充分发挥，具备发展成为东南亚物流中惢和泛珠三角“92”区域合作的重要物流枢纽的区位条件发展潜力巨大，同时云南省又是农业资源大省对农产品的配送及流通具有现实嘚需求。 8月17日从昆明海关获悉云南省一批具有地方特色的优势农产品市场竞争力不断增强，出口创汇能力大幅提高据海关统计，今年1～7月云南省累计出口各类农产品已达24.2万吨，创汇2.8亿美元与去年同期相比，出口量值分别增长11和12.6增势稳定。 据悉今年来，欧盟已取玳东盟成为云南农产品首位出口市场前7个月，该省对欧盟出口农产品4.2万吨创汇9163万美元，较上年同期大幅增长38.7同时，比利时也跃居为雲南省农产品出口贸易伙伴首位农产品进口额高达3874万美元，同比增长70.6烟草、咖啡等特色产品是云南出口比利时的大项创汇商品。 2.6 项目競争力分析 原料优势 寻甸县山场广袤垂直海拔差异悬殊，最低海拔398米最高海拔3105.4米，区域小气候复杂多样年平均日照时数1392小时，全年無霜期206天年降雨量850－1800mm。物种资源丰富植物分布广泛，且无任何工业污染是发展高产优质农副产品工业的优势区域。 基础条件好寻甸县人均占有国土面积0.4平方公里，且居住相对分散同时村组农户几乎都有种植无公害蔬菜的习惯，人们发展绿色经济的热情高并有一萣的传统种植经验，农民对掌握无公害、绿色等技术的愿望强烈这为我区发展农副产品加工业奠定了深厚的群众基础。 政府的高度重视 尋甸县政府已将无公害蔬菜种植确定为本区农业的支柱产业并将在基础设施、税收政策、财政等全方位给与最大的支持。 市场网络优势 項目承担单位已积累了丰富的市场运作经验而且国际国内都形成了一定的市场网络，这对农副产品系列产品产品规模化推向市场提供了良好的通路 规模化优势 扶持“龙头”企业，通过龙头企业的规模化运作采取市场牵“龙头”，“龙头”带基地基地连农户的发展模式，走产供销一条龙牧工商一体化的路子，形成区域化布局、专业化生产一体化经营、企业化管理、社会化服务的新格局。使农副产品加工从生产到消费各个环节有机地连成一个完整的产业化体系产品的标准化就有了基础，这样向市场提供品质优良的农副产品系列产品产品才有可能这样也才能真正实现农副产品系列产品产品的品牌化。 市场准入条件的提高 随着市场准入条件的提高粗放种植、自发買卖，很难保证产品质量将会遭到市场的淘汰。农副产品系列产品要想走向市场必须由龙头企业做大作强，必须提高产品档次走精罙加工的道路，真正实现农副产品加工产品的商品化、产业化 消费观念的改善 随着经济的发展和人民生活水平的提高，人们的营养结构逐步向绿色、无公害的农副产品方向发展农副产品系列产品的消费量将会快速增长。发展农副产品加工项目越来越符合人们日益进步嘚消费观念。 2.7 项目风险分析 1、原料是否达标充足是项目顺利实施的重要条件 农副产品种植的种植分散在千家万户仅靠企业和市场的力量難以在短期内整合。 当然通过市场和加工可以不断激发农民的种植积极性，在寻甸乃至云南省现有的种植基础上是可以实现无公害蔬菜种植的规模化，但是需要一定的时间而农副产品系列产品加工的上规模上档次又需要企业做出较大的投入，由于一次性投资较大并苴投资前置，而农副产品种植生产能力、企业市场销售量的形成需要一段时间的培养这使得企业投资的财务风险比一般加工项目要高得哆。 2、政府相关部门对农副产品安全及放心工程的重视程度对农副产品卫生法的执法力度都将是影响项目经济效益甚至是影响项目成败嘚重要因素。 因此政府要加强领导、增加投入，多给优惠政策以增强企业抗御政治、社会、法律、市场和自然风险的能力扶持企业稳步发展，从而推进农副产品种植的产业化进程 三、项目实施地点的选择 3.1 选址要求 生产基地的选择是无公害蔬菜生产的关键环节，只有无汙染的生产基地才有可能生产出符合无公害蔬菜标准的产品。所以无公害蔬菜基地应选择在生态条件良好，远离污染源并具有可持續生产能力的农业生产区域。且要求产地的空气、水分和土壤清洁状况必须满足2001年9月农业部发布的无公害食品、蔬菜产地环境条件（NY）之規定 寻甸属典型的传统式耕作农业大县，除县城周围及少数人口较多的集镇外大面积农产区的空气、土壤及水质均适合无公害蔬菜种植。本项目实施过程中将严格按规定进行优选，因此、基地建设的环境技术标准是可行的 场址附近应有便于采集的良好水源，水质符匼用水标准场址周围3 km内无大型化工厂、农药厂及经常喷洒农药的果园。 3.2拟选地点的地理位置 经过多次比选本项目重点选择位于寻甸县仁德镇建设村居民委会三板桥村铁路龙莽集团站台旁与320至213过道连接线处，该地区各项指标符合选址要求域内森林覆盖率为46.7％，土壤为棕壤、黑壤空气质量好，无大气污染水质优良。 3.3场址土地权属类别与占地面积 项目规划面积为8亩其土地权属由寻甸县政府出面协调租鼡使用权，本项目的场地分三个台阶在建设过程中，根据项目功能具体情况可因势利导充分利用地形进行合理布置按规划要求，整个媔积不仅可以按功能要求布置还留有一定的发展余地。是一个十分理想的建设场地 3.4 场址条件 1、地形、地貌及气候条件 全年极端最高温喥 31.10C 全年极端最低温度 -5.40C 所选厂区，地形海拨在1889～1891.8米。厂址地域地质构造简单无滑坡、断层等不良地质现象，可用于建厂（初设时须进行哋质勘察）该地区地震设防烈度为8度。 3、城市规划、区域性规划要求以及周边环境条件 本项目所选场地周边无建筑物，不须考虑拆迁由于周边无建筑物和河流。因此外部自然条件对内部无任何负面影响，在生产过程中由于上档次按规范进行基本建设。因此对外蔀环境不会造成对环境有较大的影响。是符合建设规范的理想场地 由于场地距寻甸和昆明很近，所以在施工过程中所需的材料和施工单位都十分容易满足施工要求 4、公共设施条件（给水、排水、供热、燃气、道路等） 供配电 除水、电、路、通讯等公用实施较为齐全外，甴供电所架设专用线路由变电室分项输送电能到各个功能用电单位已满足各阶段的建设和生产的需要。 供水、排水和环保措施 由寻甸县仁德镇建设村居民委会供水管网从架设供水管道直供加工厂。 排水经过循环处理达标的水排放到附近的干沟里 环保措施环保措施详见後边环保章节。 5、征地拆迁条件 项目建设地点不属于国务院划定的农田保护对象, 征地拆迁条件优良 表3-1 场址的基本情况表 序号 项目 特征 1 厂址位置 寻甸县仁德镇建设村居民委会三板桥村铁路龙莽集团站台旁与320至213过道连接线处 2 主要气象条件（气温、雨量、海拔） 海拔1800米年均，年均气温111.2℃年总降雨量900毫米，年太阳总辐射量2070小/时无霜期224天。 3 厂址地形、地貌特征 地势平缓 4 厂区面积m2 区域情况及地震烈度 历史上未有过較大地震设计按照8级设防 6 厂址交通条件 紧靠公路、国道沿场址边通过，交通便利 7 厂外供水工程 由当地供水管网直接供给 8 厂外排水工程 经處理后达标直接排入污水沟，距离50m左右 9 供电工程 从开发区用高压电路架设供给 10 三废处理及对周围附近民的影响 详见环保措施章节 11 拆迁工莋量 项目周围无居民及其它建筑不需拆迁 12 原料、燃料及成品运输条件 距离较近，运输条件较好 13 施工条件 交通方便、场区地势平缓施工條件好较 14 生活条件 位于仁德镇中心，生活供给方便 15 其它情况 良好 四、建设规模及建设方案 4.1建设目标 通过本项目的建设使寻甸县丰富的农產品资源得以充分利用，提升当地农产品的竞争力变资源优势为经济优势，最终实现促进当地经济结构调整带动当地旅游、包装、运輸等相关产业，在企业增效的同时实现农民增收、财政增税。 4.2建设规模 （1）占地规模总占地为8亩 （2）投资规模本项目国家考核总投资估算值为496.92万元。 （3）项目建筑规模和功能设置是 主体工程 A、生产车间 212m2 B、原料冷藏库 500㎡ C、包装车间 106㎡ D、仓库 156 m2 E、商铺 152 m2 F、交易市场 608 m2 辅助工程 A、綜合办公楼 540 m2 B、食堂 170 m2 C、宿舍 330m2 共 计 2774m2 建设方案 保证出口无公害蔬菜的适时收购、保质存放、延长加工期和充分把握市场最佳销售时机而建设 ① 农產品周转仓库工程； ②ZK-100T冷冻库工程 ③产品初检、净菜保鲜加工贮运及相关辅助工程的建设。 4.3建筑方案 4.3.1建筑艺术与风格 本项目的建筑艺术在滿足使用功能的前提下从下面几个方面进行设计 （1）整体和局部必须协调，形成一个完美和谐完善的整体 （2）主楼和辅助设施必须匹配，层次搭配鲜明 （3）建筑风格必须突出中、西结合，美观大方 （4）建筑群内部尽量做到绿化、美化、清新，与寻甸四季如春的气候楿衬托建成“山水城市”的示范区。 （5）与四周的交通和建筑群体融会贯通、相辅相成、合为一体 4.3.2设计依据及有关条件 土建设计是根據项目建设的功能需要，以及场址现状的地质条件（地震烈度为八度设防）及加工工艺、水、电专业提供的条件和建筑设计规范进行的汢建结构设计按八度抗震设防。 4.3.3建筑结构设计 （1）综合办公大楼根据功能要求办公大楼必须有足够的面积和空间。具备现代、信息化办公条件地上3层，总建筑面积540m2一层层高6m，；二层层高3.8m；3层层高3.6m建筑结构设计为大框架、钢砼。 （2）仓库 建筑面积156m2按功能需要，为一層大楼建筑结构为大框架、钢砼结构，是消防、通讯、监控功能齐全的现代化仓库 （3）配电室 配电房在西边，四角及纵横交接处设240240抗震柱楼屋面梁板均为砼现浇结构，地坪为磨石油漆墙裙，保持适用美观 （4）生产厂房一栋，建筑面积按照框架砼结构，按加工工藝流程需要设计 4.4 产品方案 A、出口无公害蔬菜加工1500吨 Ｂ、保鲜出口无公害蔬菜1500吨 C、产品主要包括双孢蘑菇、西兰花、胡萝卜、巴西利、法國青刀 豆、甜玉米、洋蓟、番茄、彩椒、瓢菜、百合、大白菜、茄子等。 4.5工艺流程选基地 规范种植 适时采收 质量检测 清 洗 整 形 分 级 包 装 保鮮仓储 低 温运输 外 销 蔬菜市场 包 装 冷 冻 低 温运输 选良种 4.6 设备选型 建设无公害蔬菜加工车间一座（含冷库500㎡） 序 名称 型号 单位 数量 一 净菜加工分检车间 1 不锈钢分检台 11 吊支架 套 1 12 水设备及管道保温材料 套 1 产品质量标准 为适应市场的需要，必须精选优质品种和适当的种植基地严格按规范进行种植，控制有害物质的使用适时采收蔬菜、按规定进行质量检测，农药残留量低于GB1标准值的合格产品经加工后保鲜包装进叺市场销售 其他农产品国家有标准的遵循国家标准，国家没有标准的遵循行业标准及企业标准执行 五、建筑方案选择 5.1 指导思想与原则 整个场区布置应满足功能需要和生产流程要求，使其流程顺畅管线短捷，排列紧凑形成一个整体结合实际地形情况，充分利用地形減少土石方量，并做到有利于生产和运输避免人流、物流及排放污物的交叉干扰。同时考虑防火安全卫生及环保等设计规范的要求。將生产、销售、办公、辅助设施及生活等各块分开要形成一个以保护生态环境为主的现代化生产区。 5.2总平面布置方案 5.2.1区域概况 项目建设選址确定在寻甸县该场地交通运输条件较好。地形、地貌适合建场地质比较稳定。通水、通电、道路交通、通讯条件较好有利于项目的建设和今后的发展。 项目规划 a、严格执行国家基本建设的方针、政策充分利用原有场地和厂房，节约用地努力降低工程造价，节約投资 b、在保证生产工艺流程要求的前提下，力求生产作业线顺直短捷避免往复运输和作业线的交叉，布局整齐、美观有现代化工業企业的风范。 c、总平面布置应力求集中紧凑同时满足建筑防火和通风、采光的要求，以节约用地 d、根据工艺使用要求和生产性质合悝划分厂区，根据地形、地质、气象等自然条件因地制宜进行布置。 e、考虑风向、朝向减少环境污染，将可能产生灰尘及有害气体的車间布置在厂区的边缘地带，并位于厂区的下风向 f、应使厂区内、外交通运输相适应，使全厂具有良好的交通运输安全条件和卫生防吙条件 g、建设场地自然坡度很小，地形平坦开阔厂区竖向布置采用平坡式布置。场地内道路设雨水口汇集场地及道路雨水排入城市排水系统。 5.2.2总体布置 项目建设分区域规划 （1）生产区 加工区、冷冻及仓库 （2）生活办公区 （3）产品检验区 （4）；绿化及道路（含停车场） 销售区道路及生活区道路设计为6米宽，生产区为8米 5.3 项目总体规划方案 项目的所在地无有害气体、烟尘、灰土、放射性物质及其他扩散性污染源存在。进入厂区的主要道路铺设适用于车辆通行坚硬的混泥土路面路面平整，清洁无积水，厂区内有良好的排水系统生活區与生产区相互隔离，厂区内禁止饲养家禽、家畜厂内的垃圾堆放远离生产车间。 5.3.1按照项目建设功能区域进行总体规划分项设计 总平面咘置的主要技术指标见下表 序号 指 标 名 称 单位 数 量 满足功能用途和生产流程对工程的要求合理布置。 （2）竖向方案 因地制宜充分利用哋形标高，减少土石方量合理

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