没背孩子吃过的卤头肉的做法大全家常能看出来吗

我属于后学的 然后改良了一下

瓷勺两三勺 看个人口味

祖传家常尖椒肉面条卤子的做法  

  1. 花椒粉等用的这种瓶子抖一抖

  2. 肉切小丁尖椒切丁。油锅爆葱香然后下肉丁煸炒。鼡我妈的话说是使劲扒楞

  3. 然后下尖椒翻炒均匀后放花椒粉孜然粉十三香,继续使劲扒楞

  4. 翻炒均匀后点酱油。这个步骤炒酱别整胡了 注意

  5. 一定要等到尖椒软乎了再收汁成酱

  6. 看个人喜好 稀一点儿也没关系 出锅前整点鸡精

添水后看着点 别干锅了

参照这个菜谱大家做出 32 作品

祖傳家常尖椒肉面条卤子相关分类

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*.猪毛可以用镊子拔掉也可以把鍋烧的热热的再放入有毛得位子烤焦

*.猪头肉必须焯水,不然异味很重还有嘴部的白膜一定要去除干净,那个白膜的味道最重

*.卤料要是幹净就不必洗水,会洗掉卤料的香味草果要打破再煮,这样可以放出里头的香味

*在卤煮的时候不要离开,要时不时翻动来上色

*我放嘚味道都比较清淡,喜欢重口味的亲们自己酌情增加

*猪耳朵要斜切才会薄哦。

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