方便面是膨化食品还是油炸不是膨化食品

对此本报记者电话采访了生产樂事薯片的百事食品(中国)有限公司北京总部法规事务处负责人高岩,高岩解释说从去年7月1日起,国家质检总局决定对肉制品、乳制品、饮料、调味品(糖、味精)、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻面米食品和膨化食品10类食品实施市场准入制度无QS标志生产许可證的这10类食品不得生产销售。因为袋装的乐事薯片没有划入膨化食品的范畴所以从目前来看,不用进行QS审查袋装乐事薯片是切片型马鈴薯片,是用新鲜马铃薯直接进行切片后脱水油炸而成不属于膨化类食品;而筒装乐事薯片是复合型薯片,它是利用马铃薯粉混合了澱粉、调味料等其他材料,经过压磨等工艺制作而成属于膨化食品,公司已通过了国家质检总局的食品质量安全市场准入审查

  记鍺随后电话采访了常州质监局有关人士,据他提供的资料表明国家质量监督检验检疫总局产品质量监督司对此表示,马铃薯直接切片洅经过油炸脱水膨化制成的产品属于蔬菜脆片食品,不纳入膨化食品发证范围目前市场上休闲食品种类主要有膨化食品、油炸小食品、果蔬脆片、糕点类等,但去年7月1日起实施的认证规定只针对膨化食品而众多休闲食品(如油炸小食品、果蔬脆片)目前未纳入这一范畴。因此直接由水果、蔬菜(包括薯类、豆类等蔬菜)为主要原料,经真空油炸脱水等工艺生产的果蔬脆片不应纳入膨化食品的发证范围

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