要先蛋黄蛋清分离加糖打发蛋清,再单独打发蛋黄再加蜂蜜,最后打发的蛋白和蛋黄再搅拌一起
而且昨天我打全蛋也能打发
全蛋打发了烤出来的蛋糕不蓬松
那你继续咑吧祝你好运
蛋黄打发了以后再加蜂蜜
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得用蛋清蛋黄一点都不能加
之前我做其他疍糕时全蛋也没事啊
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之前我做其他蛋糕时全蛋也没事啊
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另外!蛋清和蛋黄分开打会容易咑发
一定只能用鸡蛋清,不能沾水也不能沾油,也一点蛋黄都不能掺进去的哦~
还有就是往蛋清里分三次放白糖。开始的时候少放一点點白醋还可以加入少量的淀粉。这样再试试吧
打发后,再把蛋清和蛋黄混在一起。你方法错了
那不会是你蜂蜜太水了吧
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