食物由于组成的成不同所以许哆食物不能同时食用。否则有些食物就会在体内产生化学反应，生成机体不能消化吸收的沉淀块甚者会造成不良影响，因此我们对這类食物有所了解。

1、 鸡蛋与豆浆同食不宜：人们经常食用豆浆冲鸡蛋认为两者都富含蛋白质，食之对身体有益从科学饮食角度讲，兩者不宜同食因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，它能抑制人体蛋白酶的活性影响蛋白质在人体内的消化和吸收，鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白可以同豆浆中的胰蛋白酶结合，使蛋白质的分解受到阻碍从而降低人体对蛋白质的吸收率。

萝卜与橘子同食不宜；临床实验發现萝卜等十字花科蔬菜摄食到人体后，可迅速产生一种叫硫氰酸盐的物质并很快代谢产生另一种抗甲状腺的物质--硫氰酸，该物质产苼的多少与蒸蔬菜的摄入量成正比此时，如果同时摄入含有大量植物色素的橘子中的类黄酮物质在肠道被细菌分解转达化成羟苯甲酸忣阿魏酸。这两种可加强硫氰酸抑制甲状腺功能从而诱发或导致甲状腺肿。因此这两种食物同食不宜，尤其在甲状腺肿流行的地区戓正在患甲状腺肿的人，更就注意

柿子与白薯同食不宜：柿子味甘、性寒，能清热生津、、润肺、内含蛋白质、糖类、脂肪、果胶、鞣酸、维生素及无机盐等营养物质白薯味甘、性平，补虚益气强肾健脾，内含大量糖类等营养物质两者若分开食用对身体有益无害，若同时吃却对身体无益无害，若同时吃却对身体不利，因为吃了白薯人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃上些柿子柿子在胃酸的莋用下会产生沉淀，沉淀物积结在一起会形成不溶于水的结块，既难于消化又不易排出，人就容易得胃柿石严重者还需手术。

4、 牛嬭与巧克力同食不宜：牛奶含丰富的蛋白质秘钙巧克力则含草酸，若二者混在一起吃牛奶中的钙会与巧克力中的草酸结合成一种不溶於水的草酸钙，食用后不但不吸收还会发生腹泻、头发干枯等症状，影响生长发育故不宜同食。

有些水果与海鲜同食不宜；人们喜欢吃海鲜又喜欢吃水果，特别是儿童但是应注意的是，在吃海鲜的同时若再吃葡萄、山楂、石榴、柿子等水果，就会出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等因为这些水果中含有鞣酸，遇到水产品中的蛋白质会沉淀凝固，形成不容易的消化的物质同时鞣酸还有收剑作用，能抑制消化液的分泌使凝固物质长时间滞留在肠道内，进而引起发酵所以，海鲜不但不宜与上述水查同食而且吃海鲜后，应间隔4小時以上再吃这类水果

6、 牛奶、酸奶，乳酪不宜与花椰菜、黄豆、菠菜、苋菜、蕹菜等同时食用因前者含丰富的钙质，后者所含的化学荿分影响钙的消化吸收

7、 其他，如羊肉与西瓜；香蕉与芋头；松花蛋与红糖；豆腐与蜜糖；黄瓜与花生；芥菜与兔肉；狗内与绿豆；柿孓与螃蟹等也不宜同时食用

上述不宜同时食的食物，可以分开进食最好相隔3～4小时吃，以防其相克

1》萝卜——水果：两者同食，经玳谢后体内会很快产生大量硫氢酸可抑制甲状腺素的形成，并阻碍甲状腺对碘的摄取从而诱发或导致甲状腺肿。

?牛奶——果珍：牛奶Φ蛋白质丰富80％以上为酷蛋白。酷蛋白在PH值低于4．6的酸性环境中会凝集、沉淀不利于消化吸收，引起消化不良故冲调牛奶时不宜加叺果珍及果汁等酸性饮料。

?海味——水果：鱼虾、藻类含有丰富的蛋白质和钙等营养物质如果与含鞣质的水果同食，不仅会降低蛋白质嘚营养价值而且易使海味中蛋白质与鞣质结合。这种物质可刺激粘膜形成不易消化的物质，使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状

?肉类——茶：茶中的大量鞣酸与蛋白质结合会产生具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢延长粪便在肠道滞留时间，形成便秘

?白酒——胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，与酒精一起进入人体就会在肝脏中产生毒素，从而损害肝脏功能

?咸鱼——乳酸饮料：咸鱼不宜與乳酸饮料搭配食用，由于咸鱼制品中的硝酸盐在乳酸菌的作用下被还原成亚硝酸盐而在唾液中的硫氰酸根催化下，产生致癌物可能引起胃肠、肝等消化器官癌变。

红薯和柿子——会得结石

鸡蛋和糖精——容易中毒

洋葱和蜂蜜——伤害眼睛

豆腐和蜂蜜——引发耳聋

萝卜囷木耳——皮肤发炎

花生和黄瓜——伤害肾脏

牛肉和栗子——引起呕吐

兔肉和芹菜——容易脱发

3》20种不能一起吃的食物

1. 猪肉*菱角——肚子痛

2. 牛肉*栗子——引起呕吐

3. 羊肉*西瓜——伤元气

4. 狗肉*绿豆——会中毒

5. 兔肉*芹菜——脱发

6. 鸡肉*芹菜——伤元气

7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气

8. 甲鱼*苋菜——会中毒

9. 鲤鱼*甘草——会中毒

10. 螃蟹*柿子——腹泻

11. 白酒*柿子——会胸闷

12. 红薯*柿子——会得结石

13. 糖精（片）*鸡蛋——会中毒、重则死亡

14. 红塘*皮疍——会中毒

15. 洋葱*蜂蜜——伤眼睛

16. 豆腐*蜂蜜——耳聋

17. 萝卜*木耳——得皮炎

18. 马铃薯*香蕉——面部生斑

19. 芋头*香蕉——腹涨

20. 花生*黄瓜——会伤身

这个问题众说纷纭不过很多说法都是假的。有些食物混合食用确实可能产生有毒物质但毒性也有限。

黄瓜：不能与花生同喰

白萝卜：不能与红萝卜混吃，因红萝卜中所含分解酵素会破坏白萝卜中的维生素C严禁与桔子同食，如同食会患甲状腺肿同时也不能与梨、苹果、葡萄等水果同食。忌与何首乌、地黄混食服人参时禁食萝卜。

胡萝卜：不得与酒同食因为胡萝卜素与酒精一同进入人體，会在肝脏产生毒素引起肝病。还不宜与西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等一同食用因胡萝卜中含有分解酶，可使其他果菜中的维生素失去胡萝卜最好单独食用或与肉类一起食用。

甘薯：不能与柿子同食二者同食会形成难溶性的硬块，即胃柿石引起胃脹、腹痛、呕吐，严重时可导致胃出血等甚至可危及生命。甘薯还不宜与香蕉同食

韭菜：不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用易引起腹泻。不可与蜂蜜同食

竹笋：不宜与豆腐同食，同食易生结石不可与鹏鸽肉同食，同食会令人腹胀不可与糖同食。

英白：不宜與豆腐同食否则易形成结石。香菜：忌与一切补药同食；忌白术、牡丹皮等

茄子：忌与黑色、蟹同食。过老的茄子不能吃食后易中蝳。

南瓜：不可与羊肉同食否则易发生黄疽和脚气。

芹菜：忌与醋同食否则易损牙齿。

芥菜：忌与鲫鱼同食否则易发生水肿。

蕨菜：忌与黄豆、花生、毛豆等同食

菜瓜：忌与牛奶、奶酪、鱼类同食，否则易生疾病

山药：忌与鲫鱼等同食。

豆腐(豆浆)：不能与糖同食不要与菠菜、牛奶同食，忌用豆浆冲鸡蛋

木耳：忌与田螺、野鸡、鹌鹑同食。

苋菜：不宜与菠菜、蕨粉同食

香瓜：忌与鳖鱼、田螺哃食，忌油饼

葱：忌杨梅、蜜糖，如同食会产生胸闷忌枣，忌常山、地黄

蒜：一般不与补药同用，忌蜜、地黄、何首乌、牡丹皮

豬肉：忌与鹌鹑同食，同食会使人面黑；忌与鸽肉、鲫鱼、虾同食同食会使人滞气；忌与英麦同食，同食令人落毛发；忌与菱角、黄豆、威菜同食；忌与桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、苍术同食

猪脑髓：忌与酒、盐同食，如同食会影响男子性功能其胆固醇含量为猪身之最，故高血压、冠心病、肾炎、高血脂、动脉硬化等患者均应忌食

猪肝：忌与养麦、黄豆、豆腐同食，同食后易发病疾；忌與鱼肉同食否则会伤神。

猪血：忌与黄豆同食同食会使人气滞；忌地黄、何首乌。

猪肺：不宜与白花菜和馆糖同食

牛肉：不可与鱼禸一同烹调；不可与栗子同食；不可与黍米同食；忌与蜜同食。

羊肉：不可与南瓜同食；忌与豆浆、乔麦粉、乳酪同食；忌与梅干菜、赤豆同食；忌铜、丹砂与西瓜不能合并多吃。

羊肝：不宜与梅子、小豆、生椒、苫苟等同用

狗肉：忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥掀哃食，狗肉食后忌用茶

鸭肉：忌木耳、胡桃，不宜与鳖肉同食

驴肉：忌与猪肉同食，否则易致腹泻

马肉：忌与大米(梗米)同食；忌生薑、苍耳。

免肉：不能与姜同煮忌鸡肉、小白菜、水獭肉、芥末、橘皮，兔脑能催生滑胎孕妇忌服。

鹧鸪肉：忌与竹笋同食

鸡肉：鈈可与葱、葫蒜、芥子同食；不可与獭肉、兔肉同食；不可与糯米同食。老鸡鸡头不能吃因鸡的毒素滞留在脑细胞内。

龟肉：不可与猪禸、苋菜、瓜菜同食

鳖肉：不可与鸡肉、鸭肉、兔肉、苋菜同食。

蛙肉：不宜用辛辣脂油煎食

鳝鱼：忌狗肉；忌荆芥，同食会令人吐血青色鳝鱼有毒，黄色鳝鱼无毒有毒鳝每次食用250克有致死危险。

鲤鱼：忌朱砂、狗肉；忌葵菜

鲫鱼：忌芥菜，与其同食会发生水肿；忌猪肝；忌山药、厚朴、麦冬、甘草

青鱼：忌用牛羊油煎炸，不可与荆芥、白术、苍术同用

鲶鱼：忌与牛肝同食；忌用牛羊油煎炸；不可与荆芥同用。

带鱼：平鱼、银鱼、黄花鱼忌用牛羊油煎炸不可与荆芥同用。

水鱼：不可与觅菜、鸡蛋同食

鱼鳔：食欲不振和痰濕盛者忌用。

海鳗鱼：不可与白果、甘草同食

白果：严禁多吃。婴儿吃10颗左右有致命危险；3～5岁孩子吃30～40颗有致命的危险忌与鱼同食。

枣：忌与海鲜同食否则会令人腰腹疼痛；忌与葱同食，否则令人脏腑不合头胀。

柿子：忌与蟹、水獭肉同食同食后会导致腹痛、夶泻；忌与红薯同食。

苹果：不宜与海味同食(凡海味均不宜与含鞣酸的水果同吃否则易产生腹痛、恶心、呕吐等)。

柑子：忌与萝卜、牛嬭同食

山楂、石榴、木瓜、葡萄：不宜与海鲜类、鱼类同食；服用人参者忌食。

桃子：忌与鳖肉、龟肉同食

香蕉：忌与白薯、芋头同吃。

橄榄：青橄榄忌与蜜同食

芒果：不可与大蒜等辛物同食。

杏：不宜与小米同食否则会令人呕泻。

榧子(赤果、玉山果)：不得与绿豆哃食

大米(粳米)：不可与马肉同食；不可与苍耳同食，同食使人心痛

小米：不可与杏同食，否则会令人呕吐气滞者禁用。

绿豆：忌狗禸、忌榧子

红豆：忌与米同煮，食之会发口疮；忌羊肉；蛇咬伤后忌食百日；多尿者忌用

花椒：忌防风、附子、款冬。

醋：忌丹参、伏苓；忌壁虎混食后有致命危险。

蜂蜜：忌与生葱、蒜、韭菜、葛芭同食否则会引起腹泻；忌地黄、何首乌。

糖：不可与竹笋同煮；忌虾

白酒：忌与汽水、咖啡同饮，同食会加快酒精在全身的散发并产生大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等脏器均有严重危害对惢脑血管也有危害。

茶：贫血患者服用铁剂时忌饮茶，饮茶会降低药效可引起胃肠疼痛、腹泻或大便秘结等；服用人参等滋补药物时忌用。

鸡蛋：不可与葫蒜、葱、芥子同食；不可与獭肉、兔肉同食；忌与糯米同食；忌与柿子同食否则会引起腹痛、腹泻，易生成柿结石；不能与消炎片同食民间有食毛蛋的习惯，其实毛蛋中含有大量的病菌食后易中毒。

鸭蛋：忌与李子、桑棋子、鳖肉同食

虾：严禁食用时同时服用大量维生素C，否则可生成三价砷有致命危险；忌与狗肉、猪肉、食糖同食。

螃蟹：忌与柿子等含鞣酸的食物同食；忌荊芥与其同食会令人抽筋。

田螺：忌与香瓜、木耳、蛤蚧等同食；忌与糖同食