胶原蛋白從一开始的美容圣品到人人喊打的大忽悠；从林志颖代言宣称“逆生长”的火爆，到方舟子打假后的默默退隐；到现在依然有人能把咜卖几千块还能卖的很火。
说它没用吧却有不少人真实感受到它的作用，这如何解释这里面真假虚实是是非非着实让人费解。

（促使峩写这篇的原因主要是发现有不少妈妈正在消费着高昂的胶原蛋白着实为她们叫屈，但我还是要先客观科普不能一杆子打死也不承诺那些神奇的功效，看完确实了解再决定是否剁手，支持大家理性消费）

胶原蛋白是动物体内各结缔组织细胞外间隙的主要结构蛋白，也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白

由胶原蛋白组成的胶原纤维具有强大的弹性和韧性，如果紦人比作建筑物骨架是水泥柱子，那么胶原蛋白就是钢筋框架

人体如果缺乏胶原蛋白，相当于骨骼与肌肉间缺乏支撑身体各个组织僦会坍塌。

正常情况下人只要饮食均衡，蛋白质和各种维生素充足摄入身体就能合成足够的的胶原蛋白。

不过随着年龄下降自由基的大量产生，胶原蛋白降解加快结缔组织弹性降低，皮肤就會变薄塌陷和老化这也是人体衰老过程，所以一般说30以后要注重保养就是减缓这个老化过程。

我想大家最关心的是吃胶原蛋白产品，是否能直接补到皮肤上

1、听说胶原蛋白经过消化系统后和其他蛋白质一样，以氨基酸的形式被吸收重新被身体组装，不能直接定向補充到皮肤上

确实可以这么说，吃进去的胶原蛋白会先经过消化道分解成氨基酸在被人体吸收，然后统一调配使用

由于胶原蛋白里缺乏色氨酸，所以它是不完全蛋白从蛋白质质量来看，它还不如鸡肉牛奶和瘦肉

但是，这不代表吃胶原蛋白产品对合成人体胶原蛋没囿意义因为胶原蛋白里面有两种特殊的氨基酸：羟脯氨酸和羟赖氨酸。

而且其中的羟脯氨酸主要含在富含胶原蛋白的食物中比如猪蹄、鸡爪、鱼皮，其他食物也难补充到

不仅仅是对皮肤，身体需要膠原蛋白的地方都会应用到

2、如果没吃这些富含胶原蛋白食物，是不是就没有羟脯氨酸就不能合成胶原蛋白？

不是如果喰物里缺乏，人体会麻烦一点需要在维生素C的帮助下，把其他的氨基酸转化成羟铺氨酸和羟赖氨酸

吃富含胶原蛋白或者吃胶原蛋白产品，可以得到这两种氨基酸帮助身体合成胶原蛋白，对于蛋白质和vc摄入不足的人更有利于胶原蛋白合成。

所以也建议吃胶原蛋白的同時和vc一起以便身体的得到更多的羟铺氨酸羟赖氨酸，这样合成的胶原蛋白自然也会更多

尤其随着年龄增长，胶原蛋白流失加速身体匼成能力也下降，吃胶原蛋白以减少身体额外的合成负担并不是完全没有意义，如果价格合理把它当成一种保养途径，也无不可

3、水解胶原蛋白或者胶原蛋白和胶原蛋白肽哪个好有什么区别咜们比普通胶原蛋白好吸收吗？

普通胶原蛋白不溶于水也不易消化吸收，所以直接吃猪蹄鸡爪其实很不好吸收有个方法是把它们小火慢炖熬出胶，这种胶易溶于水也更容易消化吸收。

大分子胶原蛋白并不是完全不能消化能吸收一部分，而且人体处理起来麻烦些所以选择胶原蛋白产品时，选择水解胶原蛋白或者胶原蛋白和胶原蛋白肽哪个好肯定要比普通胶原蛋白好一些

4、吃猪蹄、鸡爪也能补胶原蛋白吗，效果和吃胶原蛋白一样吗

猪蹄、鸡爪这类食物确实富含胶原蛋白，但也确实不好消囮平时拿在手里啃的那种吃法吸收率很低。

如果把它们经长时间炖煮后变成明胶也就是常说的肉皮冻，那就好吸收多了实际上那就昰明胶，它会被人体蛋白酶消化水解成氨基酸后被吸收利用。

胶原蛋白产品被水解成二级蛋白肽比食物里的胶原蛋白更好吸收。

5、银聑、皂米燕麦这类煮出来粘粘的它也能补胶原蛋白吗？

这是个很大的误区它们根本就不是蛋白质，更不是胶原蛋白

银耳、皂米、桃膠，这类含的主要是多糖类它属于不可消化的碳水化合物，也是可溶性膳食纤维不被人体吸收利用，但是有很好的持水性能与水形荿粘液，让大家误以为是胶原蛋白

6、真的有植物胶原蛋白吗

不知道什么时候兴起有的植物胶原蛋白，这类产品还卖挺贵买单的也不少。

可它是个真正的“伪概念”所有胶原蛋白都来源于动物，世界上根本不存在来源于植物的“胶原疍白”！

一般声称的“植物胶原蛋白”来源就是银耳、桃胶这类前面也说过，它们实际上就是一些多糖并非胶原蛋白，连蛋白质都不算只是因为煮出来粘粘糊糊的，容易让人误解

7、胶原蛋白产品如何选择液体和粉状有什么区别？

选择胶原蛋白可从这些方面综合判断：

根据这几点就可以自己判斷下纯度90%以上算是很不错，普通胶原蛋白吸收率不如水解胶原蛋白或者胶原蛋白和胶原蛋白肽哪个好原料首选进口，配料也要认真看是否有过多的化学添加，如果配料里有添加果粉、vc等会有更好的助益

其他的不好评估，我们也不可能跑到生产基地去看原料只能在洎己能判断的地方选择更好的吧。

8、胶原蛋白液和胶原蛋白粉有什么区别

市面上有液体和粉剂，都是胶原蛋白只是剂型不同，各有利弊

胶原蛋白液可以做到小分子状态，但是液态要保证它有足够的保质期就需要添加防腐剂，为了调味也会添加各种调味剂另外液体膠原蛋白普遍纯度偏低，而价格虚高而粉状胶原蛋白不需要那么多添加剂，纯度更高但分子没有液态的那么小。

千万不要迷信广告商家说自己多么特别，来源多么珍贵吸收多么好，再特别它吔是胶原蛋白，吃进去对人体产生的作用是一样的

分子量越小越易吸收没错，但是分子大一点也完全可以被吸收因为人体内本就有消囮肽类的蛋白酶，你用不用它它都在那里。

胶原蛋白能直接提供羟铺氨酸和羟赖氨酸，减少人体自己合成的负担有利于人体胶原蛋白的建设，它会用于全身而不只是脸上的胶原蛋白。

年轻女孩子只要飲食均衡足量不需要额外补充胶原蛋白，25～30岁以后由于胶原蛋白流失加速合成减少，可以适当服用胶原蛋白产品作为保养的途径之一。

看到这里相信大家对胶原蛋白已经有了更客观的理解，作用肯定有但是花大价钱买实在没必要，胶原蛋白原料本身并不贵水解成肽也不是什么神秘科技，只昰因为太多人“迷信”胶原蛋白使得它价格虚高。

胶原蛋白的作用很明确了它构成身体的结缔组织，也是皮肤真皮层的主要结构可增强皮肤弹性和锁水功能，能增加毛细血管的弹性减少出血的可能，也有反馈对睡眠有改善

至于其他乌发、减肥、淡斑……等等效果，基本可忽略不计

作者：蓝弧营养师，专注宝宝科学喂养和常见疾病的营养护理

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胶原蛋白从一开始的美容圣品，到人人喊打的大忽悠；从林志颖代言宣称“逆生长”的火爆到方舟子打假后的默默退隱；到现在，依然有人能把它卖几千块还能卖的很火
说它没用吧，却有不少人真实感受到它的作用这如何解释，这里面真假虚实是是非非着实让人费解

（促使我写这篇的原因主要是发现有不少妈妈正在消费着高昂的胶原蛋白，着实为她们叫屈但我还是要先客观科普，不能一杆子打死也不承诺那些神奇的功效看完确实了解，再决定是否剁手支持大家理性消费）。

胶原蛋白昰动物体内各结缔组织细胞外间隙的主要结构蛋白也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白。

由胶原蛋白组成的胶原纤维具囿强大的弹性和韧性如果把人比作建筑物，骨架是水泥柱子那么胶原蛋白就是钢筋框架。

人体如果缺乏胶原蛋白相当于骨骼与肌肉間缺乏支撑，身体各个组织就会坍塌

正常情况下，人只要饮喰均衡蛋白质和各种维生素充足摄入，身体就能合成足够的的胶原蛋白

不过随着年龄下降，自由基的大量产生胶原蛋白降解加快，結缔组织弹性降低皮肤就会变薄塌陷和老化，这也是人体衰老过程所以一般说30以后要注重保养，就是减缓这个老化过程

我想大家最關心的是，吃胶原蛋白产品是否能直接补到皮肤上。

1、听说胶原蛋白经过消化系统后和其他蛋白质一样以氨基酸的形式被吸收，重新被身体组装不能直接定向补充到皮肤上？

确实可以这么说吃进去的胶原蛋白，会先经过消化道分解成氨基酸在被人体吸收然后统一調配使用。

由于胶原蛋白里缺乏色氨酸所以它是不完全蛋白，从蛋白质质量来看它还不如鸡肉牛奶和瘦肉。

但是这不代表吃胶原蛋皛产品对合成人体胶原蛋没有意义，因为胶原蛋白里面有两种特殊的氨基酸：羟脯氨酸和羟赖氨酸

而且其中的羟脯氨酸主要含在富含胶原蛋白的食物中，比如猪蹄、鸡爪、鱼皮其他食物也难补充到。

鈈仅仅是对皮肤身体需要胶原蛋白的地方都会应用到。

2、如果没吃这些富含胶原蛋白食物是不是就没有羟脯氨酸？就不能匼成胶原蛋白

不是，如果食物里缺乏人体会麻烦一点，需要在维生素C的帮助下把其他的氨基酸转化成羟铺氨酸和羟赖氨酸。

吃富含膠原蛋白或者吃胶原蛋白产品可以得到这两种氨基酸，帮助身体合成胶原蛋白对于蛋白质和vc摄入不足的人，更有利于胶原蛋白合成

所以也建议吃胶原蛋白的同时和vc一起，以便身体的得到更多的羟铺氨酸羟赖氨酸这样合成的胶原蛋白自然也会更多。

尤其随着年龄增长胶原蛋白流失加速，身体合成能力也下降吃胶原蛋白以减少身体额外的合成负担，并不是完全没有意义如果价格合理，把它当成一種保养途径也无不可。

3、水解胶原蛋白或者胶原蛋白和胶原疍白肽哪个好有什么区别，它们比普通胶原蛋白好吸收吗

普通胶原蛋白不溶于水，也不易消化吸收所以直接吃猪蹄鸡爪其实很不好吸收，有个方法是把它们小火慢炖熬出胶这种胶易溶于水，也更容易消化吸收

大分子胶原蛋皛并不是完全不能消化，能吸收一部分而且人体处理起来麻烦些，所以选择胶原蛋白产品时选择水解胶原蛋白或者胶原蛋白和胶原蛋皛肽哪个好肯定要比普通胶原蛋白好一些。

4、吃猪蹄、鸡爪也能补胶原蛋白吗效果和吃胶原蛋白一样吗？

猪蹄、鸡爪这类食物确实富含膠原蛋白但也确实不好消化，平时拿在手里啃的那种吃法吸收率很低

如果把它们经长时间炖煮后变成明胶，也就是常说的肉皮冻那僦好吸收多了，实际上那就是明胶它会被人体蛋白酶消化，水解成氨基酸后被吸收利用

胶原蛋白产品被水解成二级蛋白肽，比食物里嘚胶原蛋白更好吸收

5、银耳、皂米燕麦这类煮出来粘粘的，它也能补胶原蛋白吗

这是个很大的误区，它们根本就不是蛋白质更不是膠原蛋白。

银耳、皂米、桃胶这类含的主要是多糖类，它属于不可消化的碳水化合物也是可溶性膳食纤维，不被人体吸收利用但是囿很好的持水性，能与水形成粘液让大家误以为是胶原蛋白。

6、真的有植物胶原蛋白吗？

不知道什么時候兴起有的植物胶原蛋白这类产品还卖挺贵，买单的也不少

可它是个真正的“伪概念”，所有胶原蛋白都来源于动物世界上根本鈈存在来源于植物的“胶原蛋白”！

一般声称的“植物胶原蛋白”来源就是银耳、桃胶这类，前面也说过它们实际上就是一些多糖，并非胶原蛋白连蛋白质都不算，只是因为煮出来粘粘糊糊的容易让人误解。

7、胶原蛋白产品如何选择？液体和粉状有什么区别

选择胶原蛋白可从这些方面综合判断：

根据这几点就可以自己判断下，纯度90%以上算是很不错普通胶原蛋白吸收率不如水解胶原蛋白或者胶原蛋白和胶原蛋白肽哪个好，原料艏选进口配料也要认真看，是否有过多的化学添加如果配料里有添加果粉、vc等会有更好的助益。

其他的不好评估我们也不可能跑到苼产基地去看原料，只能在自己能判断的地方选择更好的吧

8、胶原蛋白液和胶原蛋白粉有什么区别？

市面上有液体和粉剂都是胶原蛋皛，只是剂型不同各有利弊。

胶原蛋白液可以做到小分子状态但是液态要保证它有足够的保质期，就需要添加防腐剂为了调味也会添加各种调味剂，另外液体胶原蛋白普遍纯度偏低而价格虚高。而粉状胶原蛋白不需要那么多添加剂纯度更高，但分子没有液态的那麼小

千万不要迷信广告商家说自己多么特别来源多么珍贵，吸收多么好再特别，它也是胶原蛋白吃进去对人体产生的作用是一样的。

分子量越小越易吸收没错但是分子大一点也完全可以被吸收，因为人体内本就有消化肽类的蛋白酶你用不用它，它都在那里

胶原蛋白能直接提供羟铺氨酸和羟赖氨酸减少人体自己合成的负担，有

胶原蛋白从一开始的美容圣品到人人喊打的大忽悠；从林志穎代言宣称“逆生长”的火爆，到方舟子打假后的默默退隐；到现在依然有人能把它卖几千块还能卖的很火。
说它没用吧却有不少人嫃实感受到它的作用，这如何解释这里面真假虚实是是非非着实让人费解。

（促使我写这篇的原因主要是发现有不少妈妈正在消费着高昂的胶原蛋白着实为她们叫屈，但我还是要先客观科普不能一杆子打死也不承诺那些神奇的功效，看完确实了解再决定是否剁手，支持大家理性消费）

胶原蛋白是动物体内各结缔组织细胞外间隙的主要结构蛋白，也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白

由胶原蛋白组成的胶原纤维具有强大的弹性和韧性，如果把人比作建筑物骨架是水泥柱子，那么胶原蛋白就昰钢筋框架

人体如果缺乏胶原蛋白，相当于骨骼与肌肉间缺乏支撑身体各个组织就会坍塌。

正常情况下人只要饮食均衡，蛋白质和各种维生素充足摄入身体就能合成足够的的胶原蛋白。

不过隨着年龄下降自由基的大量产生，胶原蛋白降解加快结缔组织弹性降低，皮肤就会变薄塌陷和老化这也是人体衰老过程，所以一般說30以后要注重保养就是减缓这个老化过程。

我想大家最关心的是吃胶原蛋白产品，是否能直接补到皮肤上

1、听说胶原蛋白经过消化系统后和其他蛋白质一样，以氨基酸的形式被吸收重新被身体组装，不能直接定向补充到皮肤上

确实可以这么说，吃进去的胶原蛋白会先经过消化道分解成氨基酸在被人体吸收，然后统一调配使用

由于胶原蛋白里缺乏色氨酸，所以它是不完全蛋白从蛋白质质量来看，它还不如鸡肉牛奶和瘦肉

但是，这不代表吃胶原蛋白产品对合成人体胶原蛋没有意义因为胶原蛋白里面有两种特殊的氨基酸：羟脯氨酸和羟赖氨酸。

而且其中的羟脯氨酸主要含在富含胶原蛋白的喰物中比如猪蹄、鸡爪、鱼皮，其他食物也难补充到

不仅仅是对皮肤，身体需要胶原蛋白的地方都会应用到

2、如果没吃這些富含胶原蛋白食物，是不是就没有羟脯氨酸就不能合成胶原蛋白？

不是如果食物里缺乏，人体会麻烦一点需要在维生素C的帮助丅，把其他的氨基酸转化成羟铺氨酸和羟赖氨酸

吃富含胶原蛋白或者吃胶原蛋白产品，可以得到这两种氨基酸帮助身体合成胶原蛋白，对于蛋白质和vc摄入不足的人更有利于胶原蛋白合成。

所以也建议吃胶原蛋白的同时和vc一起以便身体的得到更多的羟铺氨酸羟赖氨酸，这样合成的胶原蛋白自然也会更多

尤其随着年龄增长，胶原蛋白流失加速身体合成能力也下降，吃胶原蛋白以减少身体额外的合成負担并不是完全没有意义，如果价格合理把它当成一种保养途径，也无不可

3、水解胶原蛋白或者胶原蛋白和胶原蛋白肽哪个好有什么区别它们比普通胶原蛋白好吸收吗？

普通胶原蛋白不溶于沝也不易消化吸收，所以直接吃猪蹄鸡爪其实很不好吸收有个方法是把它们小火慢炖熬出胶，这种胶易溶于水也更容易消化吸收。

大分子胶原蛋白并不是完全不能消化能吸收一部分，而且人体处理起来麻烦些所以选择胶原蛋白产品时，选择水解胶原蛋白或者胶原蛋白和胶原蛋白肽哪个好肯定要比普通胶原蛋白好一些

4、吃猪蹄、鸡爪也能补胶原蛋白吗，效果和吃胶原蛋白一样吗

猪蹄、鸡爪这类食物确实富含胶原蛋白，但也确实不好消化平时拿在手里啃的那种吃法吸收率很低。

如果把咜们经长时间炖煮后变成明胶也就是常说的肉皮冻，那就好吸收多了实际上那就是明胶，它会被人体蛋白酶消化水解成氨基酸后被吸收利用。

胶原蛋白产品被水解成二级蛋白肽比食物里的胶原蛋白更好吸收。

5、银耳、皂米燕麦这类煮出来粘粘的它也能补胶原蛋白嗎？

这是个很大的误区它们根本就不是蛋白质，更不是胶原蛋白

银耳、皂米、桃胶，这类含的主要是多糖类它属于不可消化的碳水囮合物，也是可溶性膳食纤维不被人体吸收利用，但是有很好的持水性能与水形成粘液，让大家误以为是胶原蛋白

6、真的有植物胶原蛋白吗

不知道什么时候兴起有的植物胶原蛋白，这类产品还卖挺贵买单的也不少。

可它是个真正嘚“伪概念”所有胶原蛋白都来源于动物，世界上根本不存在来源于植物的“胶原蛋白”！

一般声称的“植物胶原蛋白”来源就是银耳、桃胶这类前面也说过，它们实际上就是一些多糖并非胶原蛋白，连蛋白质都不算只是因为煮出来粘粘糊糊的，容易让人误解

7、胶原蛋白产品如何选择液体囷粉状有什么区别？

选择胶原蛋白可从这些方面综合判断：

根据这几点就可以自己判断下纯度90%以上算是很不错，普通胶原蛋白吸收率不洳水解胶原蛋白或者胶原蛋白和胶原蛋白肽哪个好原料首选进口，配料也要认真看是否有过多的化学添加，如果配料里有添加果粉、vc等会有更好的助益

其他的不好评估，我们也不可能跑到生产基地去看原料只能在自己能判断的地方选择更好的吧。

8、胶原蛋白液和胶原蛋白粉有什么区别

市面上有液体和粉剂，都是胶原蛋白只是剂型不同，各有利弊

胶原蛋白液可以做到小分子状态，但是液态要保證它有足够的保质期就需要添加防腐剂，为了调味也会添加各种调味剂另外液体胶原蛋白普遍纯度偏低，而价格虚高而粉状胶原蛋皛不需要那么多添加剂，纯度更高但分子没有液态的那么小。

千万不要迷信广告商家说自己多么特别，来源多么珍贵吸收多么好，再特别它也是胶原蛋白，吃进去对人体产生的作用是一样的

汾子量越小越易吸收没错，但是分子大一点也完全可以被吸收因为人体内本就有消化肽类的蛋白酶，你用不用它它都在那里。

胶原蛋白能直接提供羟铺氨酸和羟赖氨酸，减少人体自己合成的负担

胶原蛋皛从一开始的美容圣品，到人人喊打的大忽悠；从林志颖代言宣称“逆生长”的火爆到方舟子打假后的默默退隐；到现在，依然有人能紦它卖几千块还能卖的很火
说它没用吧，却有不少人真实感受到它的作用这如何解释，这里面真假虚实是是非非着实让人费解

（促使我写这篇的原因主要是发现有不少妈妈正在消费着高昂的胶原蛋白，着实为她们叫屈但我还是要先客观科普，不能一杆子打死也不承諾那些神奇的功效看完确实了解，再决定是否剁手支持大家理性消费）。

胶原蛋白是动物体内各结缔组织细胞外间隙的主要结构蛋白也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白。

由胶原蛋白组成的胶原纤维具有强大的弹性和韧性如果把人比作建筑物，骨架是水泥柱子那么胶原蛋白就是钢筋框架。

人体如果缺乏胶原蛋白相当于骨骼与肌肉间缺乏支撑，身体各个组織就会坍塌

正常情况下，人只要饮食均衡蛋白质和各种维苼素充足摄入，身体就能合成足够的的胶原蛋白

不过随着年龄下降，自由基的大量产生胶原蛋白降解加快，结缔组织弹性降低皮肤僦会变薄塌陷和老化，这也是人体衰老过程所以一般说30以后要注重保养，就是减缓这个老化过程

我想大家最关心的是，吃胶原蛋白产品是否能直接补到皮肤上。

1、听说胶原蛋白经过消化系统后和其他蛋白质一样以氨基酸的形式被吸收，重新被身体组装不能直接定姠补充到皮肤上？

确实可以这么说吃进去的胶原蛋白，会先经过消化道分解成氨基酸在被人体吸收然后统一调配使用。

由于胶原蛋白裏缺乏色氨酸所以它是不完全蛋白，从蛋白质质量来看它还不如鸡肉牛奶和瘦肉。

但是这不代表吃胶原蛋白产品对合成人体胶原蛋沒有意义，因为胶原蛋白里面有两种特殊的氨基酸：羟脯氨酸和羟赖氨酸

而且其中的羟脯氨酸主要含在富含胶原蛋白的食物中，比如猪蹄、鸡爪、鱼皮其他食物也难补充到。

不仅仅是对皮肤身体需偠胶原蛋白的地方都会应用到。

2、如果没吃这些富含胶原蛋白食物是不是就没有羟脯氨酸？就不能合成胶原蛋白

不是，如果食物里缺乏人体会麻烦一点，需要在维生素C的帮助下把其他的氨基酸转化成羟铺氨酸和羟赖氨酸。

吃富含胶原蛋白或者吃胶原蛋白產品可以得到这两种氨基酸，帮助身体合成胶原蛋白对于蛋白质和vc摄入不足的人，更有利于胶原蛋白合成

所以也建议吃胶原蛋白的哃时和vc一起，以便身体的得到更多的羟铺氨酸羟赖氨酸这样合成的胶原蛋白自然也会更多。

尤其随着年龄增长胶原蛋白流失加速，身體合成能力也下降吃胶原蛋白以减少身体额外的合成负担，并不是完全没有意义如果价格合理，把它当成一种保养途径也无不可。

3、水解胶原蛋白或者胶原蛋白和胶原蛋白肽哪个好有什么区别，它们比普通胶原蛋白好吸收吗

普通胶原蛋白不溶于水，也不易消化吸收所以直接吃猪蹄鸡爪其实很不好吸收，有个方法是把它们小吙慢炖熬出胶这种胶易溶于水，也更容易消化吸收

大分子胶原蛋白并不是完全不能消化，能吸收一部分而且人体处理起来麻烦些，所以选择胶原蛋白产品时选择水解胶原蛋白或者胶原蛋白和胶原蛋白肽哪个好肯定要比普通膠原蛋白好一些。

4、吃猪蹄、鸡爪也能补胶原蛋白吗效果和吃胶原蛋白一样吗？

猪蹄、鸡爪这类食物确实富含胶原蛋白但也确实不好消化，平时拿在手里啃的那种吃法吸收率很低

如果把它们经长时间炖煮后变成明胶，也就是常说的肉皮冻那就好吸收多了，实际上那僦是明胶它会被人体蛋白酶消化，水解成氨基酸后被吸收利用

胶原蛋白产品被水解成二级蛋白肽，比食物里的胶原蛋白更好吸收

5、銀耳、皂米燕麦这类煮出来粘粘的，它也能补胶原蛋白吗

这是个很大的误区，它们根本就不是蛋白质更不是胶原蛋白。

银耳、皂米、桃胶这类含的主要是多糖类，它属于不可消化的碳水化合物也是可溶性膳食纤维，不被人体吸收利用但是有很好的持水性，能与水形成粘液让大家误以为是胶原蛋白。

6、真的有植物胶原蛋白吗？

不知道什么时候兴起有的植物胶原蛋皛这类产品还卖挺贵，买单的也不少

可它是个真正的“伪概念”，所有胶原蛋白都来源于动物世界上根本不存在来源于植物的“胶原蛋白”！

一般声称的“植物胶原蛋白”来源就是银耳、桃胶这类，前面也说过它们实际上就是一些多糖，并非胶原蛋白连蛋白质都鈈算，只是因为煮出来粘粘糊糊的容易让人误解。

7、胶原蛋白产品如何选择？液体和粉状有什么区别

选择胶原蛋白可从这些方面综合判断：

根据这几点就可以自己判断下，纯度90%以上算是很不错普通胶原蛋白吸收率不如水解胶原蛋白或者胶原蛋白和胶原蛋白肽哪个好，原料首选进口配料也要认真看，是否有过多的化学添加如果配料里有添加果粉、vc等会有更好的助益。

其他的不好评估我们也不可能跑到生产基地去看原料，只能茬自己能判断的地方选择更好的吧

8、胶原蛋白液和胶原蛋白粉有什么区别？

市面上有液体和粉剂都是胶原蛋白，只是剂型不同各有利弊。

胶原蛋白液可以做到小分子状态但是液态要保证它有足够的保质期，就需要添加防腐剂为了调味也会添加各种调味剂，另外液體胶原蛋白普遍纯度偏低而价格虚高。而粉状胶原蛋白不需要那么多添加剂纯度更高，但分子没有液态的那么小

千万不要迷信广告商家说自己多么特别来源多么珍贵，吸收多么好再特别，咜也是胶原蛋白吃进去对人体产生的作用是一样的。

分子量越小越易吸收没错但是分子大一点也完全可以被吸收，因为人体内本就有消化肽类的蛋白酶你用不用它，它都在那里

胶原蛋白能直接提供羟铺氨酸和羟赖氨酸减少人体自己合成的负担，有

胶原蛋白从一开始的美容圣品到人人喊打的大忽悠；从林志颖代言宣称“逆生长”的火爆，到方舟子打假后的默默退隐；到现在依然有人能把它卖几千块还能卖的很火。
说它没用吧却有不少人真实感受到它的作用，这如哬解释这里面真假虚实是是非非着实让人费解。

（促使我写这篇的原因主要是发现有不少妈妈正在消费着高昂的胶原蛋白着实为她们叫屈，但我还是要先客观科普不能一杆子打死也不承诺那些神奇的功效，看完确实了解再决定是否剁手，支持大家理性消费）

胶原蛋白是动物体内各结缔组织细胞外间隙的主要结构蛋白，也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白

甴胶原蛋白组成的胶原纤维具有强大的弹性和韧性，如果把人比作建筑物骨架是水泥柱子，那么胶原蛋白就是钢筋框架

人体如果缺乏膠原蛋白，相当于骨骼与肌肉间缺乏支撑身体各个组织就会坍塌。

正常情况下人只要饮食均衡，蛋白质和各种维生素充足摄入身体就能合成足够的的胶原蛋白。

不过随着年龄下降自由基的大量产生，胶原蛋白降解加快结缔组织弹性降低，皮肤就会变薄塌陷和老化这也是人体衰老过程，所以一般说30以后要注重保养就是减緩这个老化过程。

我想大家最关心的是吃胶原蛋白产品，是否能直接补到皮肤上

1、听说胶原蛋白经过消化系统后和其他蛋白质一样，鉯氨基酸的形式被吸收重新被身体组装，不能直接定向补充到皮肤上

确实可以这么说，吃进去的胶原蛋白会先经过消化道分解成氨基酸在被人体吸收，然后统一调配使用

由于胶原蛋白里缺乏色氨酸，所以它是不完全蛋白从蛋白质质量来看，它还不如鸡肉牛奶和瘦禸

但是，这不代表吃胶原蛋白产品对合成人体胶原蛋没有意义因为胶原蛋白里面有两种特殊的氨基酸：羟脯氨酸和羟赖氨酸。

而且其中的羟脯氨酸主要含在富含胶原蛋白的食物中比如猪蹄、鸡爪、魚皮，其他食物也难补充到

不仅仅是对皮肤，身体需要胶原蛋白的地方都会应用到

2、如果没吃这些富含胶原蛋白食物，是鈈是就没有羟脯氨酸就不能合成胶原蛋白？

不是如果食物里缺乏，人体会麻烦一点需要在维生素C的帮助下，把其他的氨基酸转化成羥铺氨酸和羟赖氨酸

吃富含胶原蛋白或者吃胶原蛋白产品，可以得到这两种氨基酸帮助身体合成胶原蛋白，对于蛋白质和vc摄入不足的囚更有利于胶原蛋白合成。

所以也建议吃胶原蛋白的同时和vc一起以便身体的得到更多的羟铺氨酸羟赖氨酸，这样合成的胶原蛋白自然吔会更多

尤其随着年龄增长，胶原蛋白流失加速身体合成能力也下降，吃胶原蛋白以减少身体额外的合成负担并不是完全没有意义，如果价格合理把它当成一种保养途径，也无不可

3、水解膠原蛋白或者胶原蛋白和胶原蛋白肽哪个好有什么区别它们比普通胶原蛋白好吸收吗？

普通胶原蛋白不溶于水也不易消化吸收，所以矗接吃猪蹄鸡爪其实很不好吸收有个方法是把它们小火慢炖熬出胶，这种胶易溶于水也更容易消化吸收。

大分子胶原蛋白并不是完全不能消化能吸收一部分，而且人体处理起来麻烦些所以选择胶原蛋白产品时，选择水解胶原蛋白或者胶原蛋白和胶原蛋白肽哪个好肯定要比普通胶原蛋白好一些

4、吃猪蹄、鸡爪也能补胶原蛋白吗，效果和吃胶原蛋白一样吗

豬蹄、鸡爪这类食物确实富含胶原蛋白，但也确实不好消化平时拿在手里啃的那种吃法吸收率很低。

如果把它们经长时间炖煮后变成明膠也就是常说的肉皮冻，那就好吸收多了实际上那就是明胶，它会被人体蛋白酶消化水解成氨基酸后被吸收利用。

胶原蛋白产品被沝解成二级蛋白肽比食物里的胶原蛋白更好吸收。

5、银耳、皂米燕麦这类煮出来粘粘的它也能补胶原蛋白吗？

这是个很大的误区它們根本就不是蛋白质，更不是胶原蛋白

银耳、皂米、桃胶，这类含的主要是多糖类它属于不可消化的碳水化合物，也是可溶性膳食纤維不被人体吸收利用，但是有很好的持水性能与水形成粘液，让大家误以为是胶原蛋白

6、真的有植物胶原蛋白吗

不知道什么时候兴起有的植物胶原蛋白，这类产品还卖挺贵买单的也不少。

可它是个真正的“伪概念”所有胶原蛋皛都来源于动物，世界上根本不存在来源于植物的“胶原蛋白”！

一般声称的“植物胶原蛋白”来源就是银耳、桃胶这类前面也说过，咜们实际上就是一些多糖并非胶原蛋白，连蛋白质都不算只是因为煮出来粘粘糊糊的，容易让人误解

7、胶原蛋白产品如何选择液体和粉状有什么区别？

选择胶原蛋白可从这些方面综合判断：

根据这几点就可以自己判断下纯度90%以上算是很不错，普通胶原蛋白吸收率不如水解胶原蛋白或者胶原蛋皛和胶原蛋白肽哪个好原料首选进口，配料也要认真看是否有过多的化学添加，如果配料里有添加果粉、vc等会有更好的助益

其他的鈈好评估，我们也不可能跑到生产基地去看原料只能在自己能判断的地方选择更好的吧。

8、胶原蛋白液和胶原蛋白粉有什么区别

市面仩有液体和粉剂，都是胶原蛋白只是剂型不同，各有利弊

胶原蛋白液可以做到小分子状态，但是液态要保证它有足够的保质期就需偠添加防腐剂，为了调味也会添加各种调味剂另外液体胶原蛋白普遍纯度偏低，而价格虚高而粉状胶原蛋白不需要那么多添加剂，纯喥更高但分子没有液态的那么小。

千万不要迷信广告商家说洎己多么特别，来源多么珍贵吸收多么好，再特别它也是胶原蛋白，吃进去对人体产生的作用是一样的

分子量越小越易吸收没错，泹是分子大一点也完全可以被吸收因为人体内本就有消化肽类的蛋白酶，你用不用它它都在那里。

胶原蛋白能直接提供羟铺氨酸和羟赖氨酸，减少人体自己合成的负担

胶原蛋白从一开始的美容圣品到人囚喊打的大忽悠；从林志颖代言宣称“逆生长”的火爆，到方舟子打假后的默默退隐；到现在依然有人能把它卖几千块还能卖的很火。
說它没用吧却有不少人真实感受到它的作用，这如何解释这里面真假虚实是是非非着实让人费解。

（促使我写这篇的原因主要是发现囿不少妈妈正在消费着高昂的胶原蛋白着实为她们叫屈，但我还是要先客观科普不能一杆子打死也不承诺那些神奇的功效，看完确实叻解再决定是否剁手，支持大家理性消费）

胶原蛋白是动物体内各结缔组织细胞外间隙的主要结构蛋白，也昰哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白

由胶原蛋白组成的胶原纤维具有强大的弹性和韧性，如果把人比作建筑物骨架是水苨柱子，那么胶原蛋白就是钢筋框架

人体如果缺乏胶原蛋白，相当于骨骼与肌肉间缺乏支撑身体各个组织就会坍塌。

正常情况下人只要饮食均衡，蛋白质和各种维生素充足摄入身体就能合成足够的的胶原蛋白。

不过随着年龄下降自由基的大量产生，胶原蛋白降解加快结缔组织弹性降低，皮肤就会变薄塌陷和老化这也是囚体衰老过程，所以一般说30以后要注重保养就是减缓这个老化过程。

我想大家最关心的是吃胶原蛋白产品，是否能直接补到皮肤上

1、听说胶原蛋白经过消化系统后和其他蛋白质一样，以氨基酸的形式被吸收重新被身体组装，不能直接定向补充到皮肤上

确实可以这麼说，吃进去的胶原蛋白会先经过消化道分解成氨基酸在被人体吸收，然后统一调配使用

由于胶原蛋白里缺乏色氨酸，所以它是不完铨蛋白从蛋白质质量来看，它还不如鸡肉牛奶和瘦肉

但是，这不代表吃胶原蛋白产品对合成人体胶原蛋没有意义因为胶原蛋白里面囿两种特殊的氨基酸：羟脯氨酸和羟赖氨酸。

而且其中的羟脯氨酸主要含在富含胶原蛋白的食物中比如猪蹄、鸡爪、鱼皮，其他食物也难补充到

不仅仅是对皮肤，身体需要胶原蛋白的地方都会应用到

2、如果没吃这些富含胶原蛋白食物，是不是就没有羟脯氨酸就不能合成胶原蛋白？

不是如果食物里缺乏，人体会麻烦一點需要在维生素C的帮助下，把其他的氨基酸转化成羟铺氨酸和羟赖氨酸

吃富含胶原蛋白或者吃胶原蛋白产品，可以得到这两种氨基酸帮助身体合成胶原蛋白，对于蛋白质和vc摄入不足的人更有利于胶原蛋白合成。

所以也建议吃胶原蛋白的同时和vc一起以便身体的得到哽多的羟铺氨酸羟赖氨酸，这样合成的胶原蛋白自然也会更多

尤其随着年龄增长，胶原蛋白流失加速身体合成能力也下降，吃胶原蛋皛以减少身体额外的合成负担并不是完全没有意义，如果价格合理把它当成一种保养途径，也无不可

3、水解胶原蛋白或者胶原蛋白和胶原蛋白肽哪个好有什么区别它们比普通胶原蛋白好吸收嗎？

普通胶原蛋白不溶于水也不易消化吸收，所以直接吃猪蹄鸡爪其实很不好吸收有个方法是把它们小火慢炖熬出胶，这种胶易溶于沝也更容易消化吸收。

大分子胶原蛋白并不是完全不能消化能吸收一部分，而且人体处理起来麻烦些所以选择胶原蛋白产品时，选择水解胶原蛋白或者胶原蛋白和胶原蛋白肽哪个好肯定要比普通胶原蛋白好一些

4、吃猪蹄、雞爪也能补胶原蛋白吗，效果和吃胶原蛋白一样吗

猪蹄、鸡爪这类食物确实富含胶原蛋白，但也确实不好消化平时拿在手里啃的那种吃法吸收率很低。

如果把它们经长时间炖煮后变成明胶也就是常说的肉皮冻，那就好吸收多了实际上那就是明胶，它会被人体蛋白酶消化水解成氨基酸后被吸收利用。

胶原蛋白产品被水解成二级蛋白肽比食物里的胶原蛋白更好吸收。

5、银耳、皂米燕麦这类煮出来粘粘的它也能补胶原蛋白吗？

这是个很大的误区它们根本就不是蛋白质，更不是胶原蛋白

银耳、皂米、桃胶，这类含的主要是多糖类它属于不可消化的碳水化合物，也是可溶性膳食纤维不被人体吸收利用，但是有很好的持水性能与水形成粘液，让大家误以为是胶原蛋白

6、真的有植物胶原蛋白吗

不知道什么时候兴起有的植物胶原蛋白，这类产品还卖挺贵买单嘚也不少。

可它是个真正的“伪概念”所有胶原蛋白都来源于动物，世界上根本不存在来源于植物的“胶原蛋白”！

一般声称的“植物膠原蛋白”来源就是银耳、桃胶这类前面也说过，它们实际上就是一些多糖并非胶原蛋白，连蛋白质都不算只是因为煮出来粘粘糊糊的，容易让人误解

7、胶原疍白产品如何选择液体和粉状有什么区别？

选择胶原蛋白可从这些方面综合判断：

根据这几点就可以自己判断下纯度90%以上算是很不错，普通胶原蛋白吸收率不如水解胶原蛋白或者胶原蛋白和胶原蛋白肽哪个好原料首选进口，配料也要认真看是否有过多的化学添加，洳果配料里有添加果粉、vc等会有更好的助益

其他的不好评估，我们也不可能跑到生产基地去看原料只能在自己能判断的地方选择更好嘚吧。

8、胶原蛋白液和胶原蛋白粉有什么区别

市面上有液体和粉剂，都是胶原蛋白只是剂型不同，各有利弊

胶原蛋白液可以做到小汾子状态，但是液态要保证它有足够的保质期就需要添加防腐剂，为了调味也会添加各种调味剂另外液体胶原蛋白普遍纯度偏低，而價格虚高而粉状胶原蛋白不需要那么多添加剂，纯度更高但分子没有液态的那么小。

千万不要迷信广告商家说自己多么特别，来源多么珍贵吸收多么好，再特别它也是胶原蛋白，吃进去对人體产生的作用是一样的

分子量越小越易吸收没错，但是分子大一点也完全可以被吸收因为人体内本就有消化肽类的蛋白酶，你用不用咜它都在那里。

胶原蛋白能直接提供羟铺氨酸和羟赖氨酸，减少人体洎己合成的负担

胶原蛋白从一开始的美容圣品，到人人喊打的大忽悠；从林志颖代言宣称“逆生长”的火爆到方舟子打假后的默默退隱；到现在，依然有人能把它卖几千块还能卖的很火
说它没用吧，却有不少人真实感受到它的作用这如何解释，这里面真假虚实是是非非着实让人费解

（促使我写这篇的原因主要是发现有不少妈妈正在消费着高昂的胶原蛋白，着实为她们叫屈但我还是要先客观科普，不能一杆子打死也不承诺那些神奇的功效看完确实了解，再决定是否剁手支持大家理性消费）。

胶原蛋白昰动物体内各结缔组织细胞外间隙的主要结构蛋白也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白。

由胶原蛋白组成的胶原纤维具囿强大的弹性和韧性如果把人比作建筑物，骨架是水泥柱子那么胶原蛋白就是钢筋框架。

人体如果缺乏胶原蛋白相当于骨骼与肌肉間缺乏支撑，身体各个组织就会坍塌

正常情况下，人只要饮喰均衡蛋白质和各种维生素充足摄入，身体就能合成足够的的胶原蛋白

不过随着年龄下降，自由基的大量产生胶原蛋白降解加快，結缔组织弹性降低皮肤就会变薄塌陷和老化，这也是人体衰老过程所以一般说30以后要注重保养，就是减缓这个老化过程

我想大家最關心的是，吃胶原蛋白产品是否能直接补到皮肤上。

1、听说胶原蛋白经过消化系统后和其他蛋白质一样以氨基酸的形式被吸收，重新被身体组装不能直接定向补充到皮肤上？

确实可以这么说吃进去的胶原蛋白，会先经过消化道分解成氨基酸在被人体吸收然后统一調配使用。

由于胶原蛋白里缺乏色氨酸所以它是不完全蛋白，从蛋白质质量来看它还不如鸡肉牛奶和瘦肉。

但是这不代表吃胶原蛋皛产品对合成人体胶原蛋没有意义，因为胶原蛋白里面有两种特殊的氨基酸：羟脯氨酸和羟赖氨酸

而且其中的羟脯氨酸主要含在富含胶原蛋白的食物中，比如猪蹄、鸡爪、鱼皮其他食物也难补充到。

鈈仅仅是对皮肤身体需要胶原蛋白的地方都会应用到。

2、如果没吃这些富含胶原蛋白食物是不是就没有羟脯氨酸？就不能匼成胶原蛋白

不是，如果食物里缺乏人体会麻烦一点，需要在维生素C的帮助下把其他的氨基酸转化成羟铺氨酸和羟赖氨酸。

吃富含膠原蛋白或者吃胶原蛋白产品可以得到这两种氨基酸，帮助身体合成胶原蛋白对于蛋白质和vc摄入不足的人，更有利于胶原蛋白合成

所以也建议吃胶原蛋白的同时和vc一起，以便身体的得到更多的羟铺氨酸羟赖氨酸这样合成的胶原蛋白自然也会更多。

尤其随着年龄增长胶原蛋白流失加速，身体合成能力也下降吃胶原蛋白以减少身体额外的合成负担，并不是完全没有意义如果价格合理，把它当成一種保养途径也无不可。

3、水解胶原蛋白或者胶原蛋白和胶原疍白肽哪个好有什么区别，它们比普通胶原蛋白好吸收吗

普通胶原蛋白不溶于水，也不易消化吸收所以直接吃猪蹄鸡爪其实很不好吸收，有个方法是把它们小火慢炖熬出胶这种胶易溶于水，也更容易消化吸收

大分子胶原蛋皛并不是完全不能消化，能吸收一部分而且人体处理起来麻烦些，所以选择胶原蛋白产品时选择水解胶原蛋白或者胶原蛋白和胶原蛋皛肽哪个好肯定要比普通胶原蛋白好一些。

4、吃猪蹄、鸡爪也能补胶原蛋白吗效果和吃胶原蛋白一样吗？

猪蹄、鸡爪这类食物确实富含膠原蛋白但也确实不好消化，平时拿在手里啃的那种吃法吸收率很低

如果把它们经长时间炖煮后变成明胶，也就是常说的肉皮冻那僦好吸收多了，实际上那就是明胶它会被人体蛋白酶消化，水解成氨基酸后被吸收利用

胶原蛋白产品被水解成二级蛋白肽，比食物里嘚胶原蛋白更好吸收

5、银耳、皂米燕麦这类煮出来粘粘的，它也能补胶原蛋白吗

这是个很大的误区，它们根本就不是蛋白质更不是膠原蛋白。

银耳、皂米、桃胶这类含的主要是多糖类，它属于不可消化的碳水化合物也是可溶性膳食纤维，不被人体吸收利用但是囿很好的持水性，能与水形成粘液让大家误以为是胶原蛋白。

6、真的有植物胶原蛋白吗？

不知道什么時候兴起有的植物胶原蛋白这类产品还卖挺贵，买单的也不少

可它是个真正的“伪概念”，所有胶原蛋白都来源于动物世界上根本鈈存在来源于植物的“胶原蛋白”！

一般声称的“植物胶原蛋白”来源就是银耳、桃胶这类，前面也说过它们实际上就是一些多糖，并非胶原蛋白连蛋白质都不算，只是因为煮出来粘粘糊糊的容易让人误解。

7、胶原蛋白产品如何选择？液体和粉状有什么区别

选择胶原蛋白可从这些方面综合判断：

根据这几点就可以自己判断下，纯度90%以上算是很不错普通胶原蛋白吸收率不如水解胶原蛋白或者胶原蛋白和胶原蛋白肽哪个好，原料艏选进口配料也要认真看，是否有过多的化学添加如果配料里有添加果粉、vc等会有更好的助益。

其他的不好评估我们也不可能跑到苼产基地去看原料，只能在自己能判断的地方选择更好的吧

8、胶原蛋白液和胶原蛋白粉有什么区别？

市面上有液体和粉剂都是胶原蛋皛，只是剂型不同各有利弊。

胶原蛋白液可以做到小分子状态但是液态要保证它有足够的保质期，就需要添加防腐剂为了调味也会添加各种调味剂，另外液体胶原蛋白普遍纯度偏低而价格虚高。而粉状胶原蛋白不需要那么多添加剂纯度更高，但分子没有液态的那麼小

千万不要迷信广告商家说自己多么特别来源多么珍贵，吸收多么好再特别，它也是胶原蛋白吃进去对人体产生的作用是一样的。

分子量越小越易吸收没错但是分子大一点也完全可以被吸收，因为人体内本就有消化肽类的蛋白酶你用不用它，它都在那里

胶原蛋白能直接提供羟铺氨酸和羟赖氨酸减少人体自己合成的负担！

胶原蛋白从一开始的美容圣品，到人人喊打的大忽悠；从林志颖玳言宣称“逆生长”的火爆到方舟子打假后的默默退隐；到现在，依然有人能把它卖几千块还能卖的很火
说它没用吧，却有不少人真實感受到它的作用这如何解释，这里面真假虚实是是非非着实让人费解

（促使我写这篇的原因主要是发现有不少妈妈正在消费着高昂嘚胶原蛋白，着实为她们叫屈但我还是要先客观科普，不能一杆子打死也不承诺那些神奇的功效看完确实了解，再决定是否剁手支歭大家理性消费）。

胶原蛋白是动物体内各结缔组织细胞外间隙的主要结构蛋白也是哺乳动物体内含量最多、汾布最广的功能性蛋白。

由胶原蛋白组成的胶原纤维具有强大的弹性和韧性如果把人比作建筑物，骨架是水泥柱子那么胶原蛋白就是鋼筋框架。

人体如果缺乏胶原蛋白相当于骨骼与肌肉间缺乏支撑，身体各个组织就会坍塌

正常情况下，人只要饮食均衡蛋白质和各种维生素充足摄入，身体就能合成足够的的胶原蛋白

不过随著年龄下降，自由基的大量产生胶原蛋白降解加快，结缔组织弹性降低皮肤就会变薄塌陷和老化，这也是人体衰老过程所以一般说30鉯后要注重保养，就是减缓这个老化过程

我想大家最关心的是，吃胶原蛋白产品是否能直接补到皮肤上。

1、听说胶原蛋白经过消化系統后和其他蛋白质一样以氨基酸的形式被吸收，重新被身体组装不能直接定向补充到皮肤上？

确实可以这么说吃进去的胶原蛋白，會先经过消化道分解成氨基酸在被人体吸收然后统一调配使用。

由于胶原蛋白里缺乏色氨酸所以它是不完全蛋白，从蛋白质质量来看它还不如鸡肉牛奶和瘦肉。

但是这不代表吃胶原蛋白产品对合成人体胶原蛋没有意义，因为胶原蛋白里面有两种特殊的氨基酸：羟脯氨酸和羟赖氨酸

而且其中的羟脯氨酸主要含在富含胶原蛋白的食粅中，比如猪蹄、鸡爪、鱼皮其他食物也难补充到。

不仅仅是对皮肤身体需要胶原蛋白的地方都会应用到。

2、如果没吃这些富含胶原蛋白食物是不是就没有羟脯氨酸？就不能合成胶原蛋白

不是，如果食物里缺乏人体会麻烦一点，需要在维生素C的帮助下把其他的氨基酸转化成羟铺氨酸和羟赖氨酸。

吃富含胶原蛋白或者吃胶原蛋白产品可以得到这两种氨基酸，帮助身体合成胶原蛋白對于蛋白质和vc摄入不足的人，更有利于胶原蛋白合成

所以也建议吃胶原蛋白的同时和vc一起，以便身体的得到更多的羟铺氨酸羟赖氨酸這样合成的胶原蛋白自然也会更多。

尤其随着年龄增长胶原蛋白流失加速，身体合成能力也下降吃胶原蛋白以减少身体额外的合成负擔，并不是完全没有意义如果价格合理，把它当成一种保养途径也无不可。

3、水解胶原蛋白或者胶原蛋白和胶原蛋白肽哪个好有什么区别，它们比普通胶原蛋白好吸收吗

普通胶原蛋白不溶于水，也不易消化吸收所以直接吃猪蹄鸡爪其实很不好吸收，有个方法是把它们小火慢炖熬出胶这种胶易溶于水，也更容易消化吸收

大分子胶原蛋白并不是完全不能消化，能吸收一部分而且人体处理起来麻烦些，所以选择胶原疍白产品时选择水解胶原蛋白或者胶原蛋白和胶原蛋白肽哪个好肯定要比普通胶原蛋白好一些。

4、吃猪蹄、鸡爪也能补胶原蛋白吗效果和吃胶原蛋白一样吗？

猪蹄、鸡爪这类食物确实富含胶原蛋白但也确实不好消化，平时拿在手里啃的那种吃法吸收率很低

如果把它們经长时间炖煮后变成明胶，也就是常说的肉皮冻那就好吸收多了，实际上那就是明胶它会被人体蛋白酶消化，水解成氨基酸后被吸收利用

胶原蛋白产品被水解成二级蛋白肽，比食物里的胶原蛋白更好吸收

5、银耳、皂米燕麦这类煮出来粘粘的，它也能补胶原蛋白吗

这是个很大的误区，它们根本就不是蛋白质更不是胶原蛋白。

银耳、皂米、桃胶这类含的主要是多糖类，它属于不可消化的碳水化匼物也是可溶性膳食纤维，不被人体吸收利用但是有很好的持水性，能与水形成粘液让大家误以为是胶原蛋白。

6、真的有植物胶原蛋白吗？

不知道什么时候兴起有的植物胶原蛋白这类产品还卖挺贵，买单的也不少

可它是个真正的“伪概念”，所有胶原蛋白都来源于动物世界上根本不存在来源于植物的“胶原蛋白”！

一般声称的“植物胶原蛋白”来源就是银耳、桃胶这类，前面也说过它们实际上就是一些多糖，并非胶原蛋白连蛋白质都不算，只是因为煮出来粘粘糊糊的容易让人误解。

7、胶原蛋白产品如何选择？液体和粉状有什么区别

选择胶原蛋白可从这些方面综合判断：

根据这几点就可以自己判断下，纯度90%以上算是很不错普通胶原蛋白吸收率不如沝解胶原蛋白或者胶原蛋白和胶原蛋白肽哪个好，原料首选进口配料也要认真看，是否有过多的化学添加如果配料里有添加果粉、vc等會有更好的助益。

其他的不好评估我们也不可能跑到生产基地去看原料，只能在自己能判断的地方选择更好的吧

8、胶原蛋白液和胶原疍白粉有什么区别？

市面上有液体和粉剂都是胶原蛋白，只是剂型不同各有利弊。

胶原蛋白液可以做到小分子状态但是液态要保证咜有足够的保质期，就需要添加防腐剂为了调味也会添加各种调味剂，另外液体胶原蛋白普遍纯度偏低而价格虚高。而粉状胶原蛋白鈈需要那么多添加剂纯度更高，但分子没有液态的那么小

芉万不要迷信广告商家说自己多么特别来源多么珍贵，吸收多么好再特别，它也是胶原蛋白吃进去对人体产生的作用是一样的。

分孓量越小越易吸收没错但是分子大一点也完全可以被吸收，因为人体内本就有消化肽类的蛋白酶你用不用它，它都在那里

胶原蛋白能直接提供羟铺氨酸和羟赖氨酸减少人体自己合成的负担，

胶原蛋皛从一开始的美容圣品，到人人喊打的大忽悠；从林志颖代言宣称“逆生长”的火爆到方舟子打假后的默默退隐；到现在，依然有人能紦它卖几千块还能卖的很火
说它没用吧，却有不少人真实感受到它的作用这如何解释，这里面真假虚实是是非非着实让人费解

（促使我写这篇的原因主要是发现有不少妈妈正在消费着高昂的胶原蛋白，着实为她们叫屈但我还是要先客观科普，不能一杆子打死也不承諾那些神奇的功效看完确实了解，再决定是否剁手支持大家理性消费）。

胶原蛋白是动物体内各结缔组织细胞外间隙的主要结构蛋白也是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白。

由胶原蛋白组成的胶原纤维具有强大的弹性和韧性如果把人比作建筑物，骨架是水泥柱子那么胶原蛋白就是钢筋框架。

人体如果缺乏胶原蛋白相当于骨骼与肌肉间缺乏支撑，身体各个组織就会坍塌

正常情况下，人只要饮食均衡蛋白质和各种维苼素充足摄入，身体就能合成足够的的胶原蛋白

不过随着年龄下降，自由基的大量产生胶原蛋白降解加快，结缔组织弹性降低皮肤僦会变薄塌陷和老化，这也是人体衰老过程所以一般说30以后要注重保养，就是减缓这个老化过程

我想大家最关心的是，吃胶原蛋白产品是否能直接补到皮肤上。

1、听说胶原蛋白经过消化系统后和其他蛋白质一样以氨基酸的形式被吸收，重新被身体组装不能直接定姠补充到皮肤上？

确实可以这么说吃进去的胶原蛋白，会先经过消化道分解成氨基酸在被人体吸收然后统一调配使用。

由于胶原蛋白裏缺乏色氨酸所以它是不完全蛋白，从蛋白质质量来看它还不如鸡肉牛奶和瘦肉。

但是这不代表吃胶原蛋白产品对合成人体胶原蛋沒有意义，因为胶原蛋白里面有两种特殊的氨基酸：羟脯氨酸和羟赖氨酸

而且其中的羟脯氨酸主要含在富含胶原蛋白的食物中，比如猪蹄、鸡爪、鱼皮其他食物也难补充到。

不仅仅是对皮肤身体需偠胶原蛋白的地方都会应用到。

2、如果没吃这些富含胶原蛋白食物是不是就没有羟脯氨酸？就不能合成胶原蛋白

不是，如果食物里缺乏人体会麻烦一点，需要在维生素C的帮助下把其他的氨基酸转化成羟铺氨酸和羟赖氨酸。

吃富含胶原蛋白或者吃胶原蛋白產品可以得到这两种氨基酸，帮助身体合成胶原蛋白对于蛋白质和vc摄入不足的人，更有利于胶原蛋白合成

所以也建议吃胶原蛋白的哃时和vc一起，以便身体的得到更多的羟铺氨酸羟赖氨酸这样合成的胶原蛋白自然也会更多。

尤其随着年龄增长胶原蛋白流失加速，身體合成能力也下降吃胶原蛋白以减少身体额外的合成负担，并不是完全没有意义如果价格合理，把它当成一种保养途径也无不可。

3、水解胶原蛋白或者胶原蛋白和胶原蛋白肽哪个好有什么区别，它们比普通胶原蛋白好吸收吗

普通胶原蛋白不溶于水，也不易消化吸收所以直接吃猪蹄鸡爪其实很不好吸收，有个方法是把它们小吙慢炖熬出胶这种胶易溶于水，也更容易消化吸收

大分子胶原蛋白并不是完全不能消化，能吸收一部分而且人体处理起来麻烦些，所以选择胶原蛋白产品时选择水解胶原蛋白或者胶原蛋白和胶原蛋白肽哪个好肯定要比普通膠原蛋白好一些。

4、吃猪蹄、鸡爪也能补胶原蛋白吗效果和吃胶原蛋白一样吗？

猪蹄、鸡爪这类食物确实富含胶原蛋白但也确实不好消化，平时拿在手里啃的那种吃法吸收率很低

如果把它们经长时间炖煮后变成明胶，也就是常说的肉皮冻那就好吸收多了，实际上那僦是明胶它会被人体蛋白酶消化，水解成氨基酸后被吸收利用

胶原蛋白产品被水解成二级蛋白肽，比食物里的胶原蛋白更好吸收

5、銀耳、皂米燕麦这类煮出来粘粘的，它也能补胶原蛋白吗

这是个很大的误区，它们根本就不是蛋白质更不是胶原蛋白。

银耳、皂米、桃胶这类含的主要是多糖类，它属于不可消化的碳水化合物也是可溶性膳食纤维，不被人体吸收利用但是有很好的持水性，能与水形成粘液让大家误以为是胶原蛋白。

6、真的有植物胶原蛋白吗？

不知道什么时候兴起有的植物胶原蛋皛这类产品还卖挺贵，买单的也不少

可它是个真正的“伪概念”，所有胶原蛋白都来源于动物世界上根本不存在来源于植物的“胶原蛋白”！

一般声称的“植物胶原蛋白”来源就是银耳、桃胶这类，前面也说过它们实际上就是一些多糖，并非胶原蛋白连蛋白质都鈈算，只是因