大闸蟹能和巴沙鱼到底能不能吃同时吃吗？

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-10-26 08:29 标签： 巴沙鱼到底能不能吃

螃蟹还能这么做简单易学，巴沙鱼到底能不能吃陪衬相得益彰太好吃了

金秋好时节，螃蟹鲜又肥！每逢十一国庆节大家的餐桌上都摆满了各色各样的美食，朋友圈曬的那是个五花八门无奇不有啊！在东北的滨海地区海鲜自然是少不了的。其中梭子蟹那可是独占鳌头奥！还有一个让你想不到无刺巴沙鱼到底能不能吃做陪衬让你的厨艺经验你的家人吧！来吧！跟猫姐一起探索海鲜的制作方法！让你的餐桌变得精致霸气吧！

原料：成姩活蹦乱跳的梭子蟹一对，葱姜，蒜桂皮，干辣椒八角，花椒料酒，海鲜酱辣椒酱，辣椒粉（猫姐用的辣椒碎）盐各适量。

給活螃蟹开盖新鲜活着的螃蟹盖子会比较费力气，但是可以证明它的新鲜度非常赞

1. 把螃蟹的肚皮给他翻过来，剥去底部的软盖（你能看出公母吗）

2. 翻过来开正面的硬盖，从螃蟹的大腿根处掰开开壳后的螃蟹咱们拿牙刷给它保养一下，洗掉内部少量的淤泥

3. 然后我们讓螃蟹的嘴和腮消失殆尽（你懂得），这是不能吃的部位还有盖子上的嘴清理掉（盖子不要扔掉，里面大把的蟹黄和蟹膏超赞的），螃蟹没有肠道等其他东西腹部的就是蟹膏和蟹黄，千万别处理掉了谨记！

4. 接下来，我们把最大的两个螃蟹夹子掰下来用我的大刀把伱的蟹夹子敲半碎。不要太碎了有裂痕就好，方便味道进入大夹子中

5. 再把螃蟹从中间拦腰斩断，分成2半这时螃蟹就准备就绪了。

6. 葱薑蒜全部切成片

7. 把海鲜酱，辣椒酱红辣椒粉放入碗中，调成酱汁备用

8. 锅中烧油至8成热，放入葱姜蒜片干辣椒，八角桂皮炒香

9. 把峩们可爱的螃蟹下锅了，来回翻炒3分钟

10. 当螃蟹变色后，撒上盐倒入料酒翻炒一下。

11. 加入提前调好的酱汁水，最后盖上锅盖焖78分钟，出锅即可

原料：巴沙鱼到底能不能吃、葱、姜、干辣椒、蚝油、酱油、料酒、盐适量。

1. 葱、姜、干辣椒切丝

2. 在巴沙鱼到底能不能吃身上划上7，8个伤口

3. 并在巴沙鱼到底能不能吃的伤口处塞入姜丝撒上盐，在放点料酒上锅蒸6分钟（谨记：千万别蒸太久了奥，太久了肉質就不鲜嫩了）

4. 蒸好后用另一个盘子扣住鱼（不要让他跑掉），避出蒸出的水分

5. 将切好的葱丝，剩余的姜丝干辣椒丝好好地铺在鱼嘚身上。

6. 锅中倒入油烧至有青烟冒出。把火辣辣的热油淋到干辣椒和葱丝上

（宝宝吃的可以将干辣椒丝换成红椒或者胡萝卜，如果家裏有蒸鱼豉油可以代替酱油和耗油）

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