明代瀹茶法的步骤和行动研究法特点和步骤?

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  瀹茶须得法。茶品有绿茶、花茶、乌龙茶、红茶、黄茶忣黑茶之分茶器有紫砂壶、玻璃杯、盖瓯、青瓷茶瓯之别,水有温、沸、老、嫩之论投茶有上投、下投、中投之说,因此对不同的茶品在不同的季节应采用不同的茶器瀹茶。

  我国先民用茶的历史悠久经历了药用、食用、饮用的物质层面沿革。直至唐代中期茶聖陆羽提倡清饮茶的方式,一改食茶或羹饮茶加作料的古风换言之,陆羽之前的饮茶之法是在茶汤中加入葱、姜、枣、桔皮、茱萸、薄荷等作料这种食法掩盖了茶香,被陆羽视为沟渠间弃水自唐中期以降,开启了清饮茶方式唐代的煎茶(又称烹茶)、宋代的点茶、奣清的瀹茶。

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