现捞鸭脖、现捞卤菜——夜宵好搭档
适合夜宵或夏秋季节夜啤酒消费的 "现卤现捞"营业额将暴增!
现捞卤菜最早出现于2006年是在辣卤油卤工艺上改良配方,改善制作方法突出本色和新鲜出炉而成,以其现卤现卖现捞现卖的模式独特于市场现捞更因其口味独特,备受市场喜爱
厨煌招生联系人:李老师
郑偅承若:中途不收任何费用!学会为止!包吃住!优惠活动:学2送1,学3送2不送打八五折。地址: 广州市白云区永泰永平街道集贤路280号D1栋2樓(百世广场)即永平派出所旁(内设大型停车场)
乘车路线:地铁2、3号线到嘉禾望岗哪里有鸡鸭批发市场A出口前进900米到对面转公交车922戓924到集贤苑路口下即到
上班时间:早上九点到下午六点(周末不休息)一次性收费,100%传授配方100%真材实料,100%毫无保留名师手把手教,
学員全程亲动手操作确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观满意后再签订合同教学。手机(微信同号):137 1056 0770
郑重说明口碑好技术正宗,现场实践操作学习包吃包住,学习期间提供学习材料中途没有其他费用,不限时间随到随学,欢迎您来实地考察学习
现捞卤菜口感香辣、味感丰富、香气宜人、油而不腻、回味悠长、小投资高回报!是餐饮创业起步的选择!
现捞培训内容:现捞卤水制作注意事项:
①香料、食盐、辣椒等用量要适当:
香料过多,成菜药味大色泽偏黑;香料太少,成菜香味不足
食盐过多,成菜除口味“死咸”外還会使成菜紧缩、干瘪;
食盐太少,成菜鲜香味不突出酱油太多,成品色黑难看;酱油太少口味不够鲜美。
②原料的选用:黄卤汁、皛卤汁不宜使用酱油或别的带色的调味品也不要使用容易褪色的香料。
③卤汁使用应该根据食材使用避免调味品中的芳香气味白白地揮发掉,还能节省燃料和时间
猪肉类、鸡鸭类、素菜类
支持随到随学,节假日不休息
培训周期一般0基础学员5-7天左右。
无学习时间限制包教包会,学会为止
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适合夜宵或夏秋季节夜啤酒消费的 "现卤现捞"营业额将暴增!
现捞卤菜最早出现于2006年是在辣卤油卤工艺上改良配方,改善制作方法突出本色和新鲜出炉而成,以其现卤现卖现捞现卖的模式独特于市场现捞更因其口味独特,备受市场喜爱
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现捞培训内容:现捞卤水制作注意事项:
①香料、食盐、辣椒等用量要适当:
香料过多,成菜药味大色泽偏黑;香料太少,成菜香味不足
食盐过多,成菜除口味“死咸”外還会使成菜紧缩、干瘪;
食盐太少,成菜鲜香味不突出酱油太多,成品色黑难看;酱油太少口味不够鲜美。
②原料的选用:黄卤汁、皛卤汁不宜使用酱油或别的带色的调味品也不要使用容易褪色的香料。
③卤汁使用应该根据食材使用避免调味品中的芳香气味白白地揮发掉,还能节省燃料和时间
猪肉类、鸡鸭类、素菜类
支持随到随学,节假日不休息
培训周期一般0基础学员5-7天左右。
无学习时间限制包教包会,学会为止