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★服用天然维生素C要注意 维生素C不耐高温所以服用维生素C的泡腾片等制剂时，不能用过热的水否则丧失药性，达不到效果建议用温水和冷水冲泡或吞服，以便获得最佳疗效 ★与维生素C相克的食物 猪肝维生素C 遇到微量金属离子易被氧化破坏特别是铜离子。而猪肝是铜含量极其丰富的食物每100克猪肝含铜约2.6毫克。如果与维生素C同时食用猪肝中的铜可使维生素C失去原有的生物功能。同样羴肝、牛肝也不能同食。 牛奶维生素C 具有一定的酸性和很强的还原性极易被氧化。牛奶中富含具有一定氧化性的维生素B2同时服用则维苼素C易被维生素B2氧化，而维生素B2被还原两者同时失去效用，达不到补充维生素的目的 贝壳类水产品 贝壳类水产品中含有较多的砷化物，但由于这些砷化物都以5价形式存在对人体不会产生什么影响。但如果在食用这些砷含量高的水产品的同时服用大量的维生素C，可使5價砷转变为3价的砷3价砷就是砒霜，服用后可能因此中毒因此，在吃水产品时不要服用大量的维生素C。
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