原标题：星巴克馥芮白星巴克和拿铁的区别看完这个你就懂了！

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星巴克馥芮白星巴克和拿铁的区别

“真正的区别在于咖啡上面的泡沫。鉲普奇诺翻译过来就是‘泡沫帽子’的意思所以卡普奇诺咖啡有很厚的奶泡。而Flat White上面只有很薄的泡沫所以更可口，而且是平（flat）的.”按照wiki的说法它是拿铁艺术的一种，与卡布奇诺和拿铁类似但又有所不同。

一般用陶瓷的马克杯喝奶泡打到微泡状态（micro foam），蒸馏容器頂部的松散的打泡舍弃不用将细致乳白色的牛奶倒入咖啡中，形成了平滑、柔软的质地这也就是所谓的Flat。一般来说与卡布奇诺或是拿铁咖啡一样，Flat white 的基础是两份的浓缩咖啡而奶的处理显示出它和拿铁、卡布奇诺的区别：卡布奇诺的奶泡则是质地不同的粗奶泡（dry foam），哽像是漂浮在液体之上这是因为加热程度不同，和直接要把牛奶煮沸的卡布奇诺相比制作 flat white 时的牛奶一般加热到60-70度，比原本的量增长 25% 就差不多了

这也就是为什么 flat white 的温度总是比卡布奇诺要低一些，在口感上卡布奇诺应该是蓬松的，而flat white是润滑的更多的人会混淆flat white和拿铁，認为其只是咖啡呈现方式不同前者放在马克杯中，而拿铁使用200ml的拿铁玻璃杯其实，在澳新两国更大的区别是拿铁的最上层还会有一層奶泡，因此喝起来奶味更浓而Flat white用的是呈现纹理的牛奶（英文用micro foam）而不是起泡牛奶（英文用froth或是bubble）。

因其口感与拿铁等花式咖啡很相似所以当Flat White出现后，在新奥民众中获得了好评也让它进入欧洲市场毫不费力。

星巴克馥芮白星巴克和拿铁的区别：

很多人都分不清Flat White和拿铁其实Flat White有四项简单的定义：

拿铁和Flat White除了牛奶跟咖啡比例不同外，从奶泡的厚度也可辨别

拿铁入口时，会感受到一层1cm以上厚厚的奶泡口感比较绵柔。而Flat White虽然也有些泡但比较细腻，泡身在5mm以下牛奶与浓缩咖啡融合度很高，口感比较丝滑

2、中等大小，比玛奇朵大比拿鐵小

看下图，图中为Flat White如若不加以说明，你能分别出来吗?

比起拿铁来说Flat White浓缩咖啡的含量比较高，不仅使得咖啡口感更浓郁又充分的感受得到牛奶的细腻柔滑。

4、倒入牛奶使用Free pouring的方式直接拉花

Flat White与拿铁还有个不同之处是拿铁它需要少许奶泡，进行拉花而Flat White则是用牛奶直接拉花。

Flat White一入口像是带有牛奶般滑顺香浓的浓缩咖啡，牛奶的丝滑伴随着咖啡香的浓醇隐隐约约感觉到了浓缩咖啡的猛烈。

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