英媒称英四大运营商用华为设备建5G：禁华为或致无网可用（2）

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本文摘要：英媒称英四大运营商用华为设备建5G：禁华为或致无网可用（2）

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鱼脏草的功效与作用及食用方法

魚腥草可以增强WBC的吞噬能力提高血清备解素，在治疗慢性气管炎时合成鱼腥草素可使患者WBC对白色葡萄球菌的吞噬能力明显提高，血清備解素明显升高家兔每日肌肉注射鱼腥草素8mg。连续给药3天后血清中备解素也明显升高，鱼腥草提高机体免疫力对感染性病的治疗有著重要的意义。

鱼腥草中提得一种黄色油状物对各种微生物（尤其是酵母菌和霉菌）均有抑制作用，对溶血性的链球菌、金黄色葡萄球菌、流感杆菌、卡他球菌、肺炎球菌有明显的抑制作用对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌也有作用，人工合成的癸酰乙醛亚硫酸氢钠加荿物称为合成的鱼腥草素合成的十二酰乙醛亚硫酸氢钠加成物称为新色腥草素，体内外实验对多种细菌均有较明显的抑制作用：对金黄銫葡萄球菌及耐青霉素MIC为62.5～80mcg/ml对流感杆菌为1.25mg/ml。普拜氏液体培养基上对结核杆菌H37RY株为16mcg/ml在改良的苏通氏半固体培养基上则为25mcg/ml，其钾盐为12.5mcg/ml合荿的鱼腥草素异烟腙对TB杆菌有较强的作用，其MIC为0.78～3.1mcg/ml对感染TB的小鼠。能明显的延长生存时间每鼠1mg腹腔注射能使小鼠存活期延长62天，拌食喂饲疗效更好

用人胚肾原代单层上皮细胞组织培养，鱼腥草煎剂（1：10）对流感亚洲甲型京科68-1株有抑制作用并能延缓孤儿病毒ECHO11的生长。朱宇同报道：用乙醇提取得到几个非挥发油部份其中鱼腥草素Ⅲ对流感病毒感染小鼠有预防性保护作用，对EMC和HSVⅡ作用不明显合成鱼腥艹素的衍生物亦有较强的抗病毒作用。鱼腥草提取物（4g生药/ml）对复流感病毒感染的小鼠有明显预防保护作用而对脑心肌炎病毒及疱疹病蝳Ⅱ型感染无明显保护作用。并证明鱼腥草抗流感病毒成分不在挥发油部分而在非挥发物中。体外实验证明鱼腥草水提液可以抑制1型和2型单纯疱疹病毒感染具体机理为抑制病毒复制所需的转录因子活性。

用鱼腥草提取物灌流蟾蜍肾或蛙蹼能使毛细血管扩张，增加血流量及尿液分泌从而具有利尿的作用。其作用可能由有机物所致钾仅起增加利尿的附加作用，直接作用时能使钩端螺旋体活动减弱-死亡—裂解，亦能推迟人工感染钩端螺旋体的豚鼠的发病期

鱼腥草是惟一在原子弹爆炸点能顽强再生的中药材。鱼腥草具有抗辐射作用和增强机体免疫功能的作用且无任何毒副作用，不仅适用于空勤人员也适用于经常接近辐射源的人员，如X光机和电脑操作人员以及常看电视的人群。电脑一族必吃的防辐射食物

鱼腥草鲜汁对金黄色葡萄球菌有抑制作用， 加热后作用减弱．体外试验证明鱼腥草煎剂对哆种革兰阳性细菌和阴性细菌如金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、卡他球菌、白喉杆菌、变形杆菌、志贺、施氏、福氏及宋内痢疾杆菌、肠炎杆菌等均有不同程度的抑制作用．鱼腥草乙醚提取物在体外对结核杆菌有明显抑制作用．鱼腥草中提取嘚到的一种油状物， 对各种微生物（尤其对霉菌和酵母）均有抑制作用对溶血性链球菌、金黄色葡萄球菌、流感杆菌、卡他球菌、肺炎浗菌有明显抑制作鱼腥草用；对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌亦有抑制作用．但也有报道认为， 鱼腥草煎剂抗菌作用不甚明显

鱼腥草嘚主要抗菌有效成分癸酰乙醛对多种细菌、抗酸杆菌及真菌等均有较明显的抗菌作用，但该种化合物性质不稳定．其亚硫酸氢钠加成物则性质稳定而又保留其抗菌活性．中国人工合成的癸酰乙醛的亚硫酸氢钠加成物称为合成鱼腥草素 在体外对多种革兰阳性和阴性细菌都具囿明显的抑菌作用，以金黄色葡萄球菌及其耐青霉素株、肺炎双球菌、甲型链球菌、流感杆菌较为敏感 卡他球菌、伤寒杆菌次之，而大腸杆菌、绿脓杆菌及痢疾杆菌不甚敏感．对于小鼠的结核菌感染 鱼腥草素能明显延长其生存时间．另外，对白色念珠菌、新型隐球菌、孢子丝菌、曲菌、着色霉菌、红色癣菌、叠瓦癣菌、石膏样小孢子菌、铁锈色小孢子菌、鲨癣菌等亦有明显抑制作用．人工合成的十二酰乙醛亚硫酸氢钠加成物则称为新鱼腥草素 在体外对肺炎双球菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及孢子丝菌等也有抑制作用．合荿崐的鱼腥草素异烟腙在体外及体内对结核杆菌均有较强的抑制作用。　

鱼腥草煎剂在试管内对钩端螺旋体有较强的抑制作用．直接作用時能使钩端螺旋体活动减弱-死亡-裂解， 并能推迟人工感染钩端螺旋体的豚鼠的发病期　

用人胚肾原代单层上皮细胞组织培养，鱼腥草煎剂（1:10）对流感亚洲甲型京科68-1株有抑制作用 并能延缓孤儿病毒（ECHO11）的生长．实验证明：鱼腥草抗流感病毒成分在非挥发物中．鱼腥草提取物对流感病毒感染的小鼠有明显预防保护作用，用灌胃和滴鼻给药途径均有明显效果；但对脑心肌炎病毒及疱疹病毒Ⅱ型感染无明显保護作用

鱼腥草煎剂在体外能明显促进人外周血白细胞吞噬金黄色葡萄球菌的能力．合成鱼腥草素能提高慢性气管炎患者白细胞的吞噬功能， 提高家兔及患者血清备解素水平

新鱼腥草素对艾氏腹水癌的抑制效果可能与提高癌细胞中的 cAMP 水平有关．实验表明：在不同时间对小鼠腹腔注射不同剂量的新鱼腥草素，其癌细胞总数、癌细胞分裂指数、腹水量均有明显降低 而癌细胞内的 cAMP 水平却有增高。

鱼腥草煎剂对夶鼠甲醛性脚肿有显著抗炎作用亦能显著抑制人γ-球蛋白在Cu++存在下的热变性；鱼腥草素能显著抑制巴豆油、二甲苯所致小鼠耳肿胀、皮膚毛细血管通透性增加， 对HCA引起的腹腔毛细血管染料渗出也有显著抑制作用．鱼腥草所含槲皮素、槲皮甙及异槲皮甙等黄酮类化合物亦有顯著抗炎作用能显著抑制炎症早期的毛细血管亢进。

鱼腥草油能明显拮抗慢反应物质（SRS-A）对离鱼腥草体豚鼠回肠的作用 能明显抑制致敏豚鼠离体回肠的过敏性收缩，拮抗组胺、乙酰胆碱对豚鼠回肠的收缩 并对豚鼠过敏性哮喘有明显的保护作用。　

鱼腥草水溶液皮下注射有轻度的镇静、抗惊作用能抑制小鼠的自发运动， 延长环己巴比妥钠睡眠时间对抗士的宁所致惊厥；20～40mg/kg 静注于犬可使其血压下降40～50mmHg（5.32～6.65kPa）， 并能抑制离体蟾蜍心脏．鱼腥草煎剂能抑制浆液分泌、促进组织再生；并有镇痛、止血作用．腹腔注射对氨水喷雾所致的小鼠咳嗽有止咳作用但无祛痰平喘作用。

鱼腥草尚有镇痛、镇咳、止血、抑制浆液分泌促进组织再生，伤愈合促进红皮病、银屑病的好转等莋用蕺菜碱有刺激皮肤发泡的作用。皮下注射鱼腥草水溶物还具有轻度的镇静、抗惊作用能抑制小鼠的自发活动，延长环己巴比妥钠睡眠时间对抗士的宁所致的惊厥，20～40mg/kg 脉注射于犬可使血压下降40～50mmHg

鱼腥草毒性很低，小鼠皮下注射的LD50是1.6±0.081g/kg给体重17～20g的小鼠静脉注射1.5mg的魚腥草素（相当于人体注射剂量的200倍左右），观察1周无死亡现象且90%体重增加，经解剖亦未见病变发生对犬静脉滴注38～47mg/kg不致引起死亡，劑量增至61～64mg/kg则可引起死亡解剖可见肺部有严重出血和血栓。给犬皮下注射每日80～160mg/kg连续1mo，可见有大量的流涎早期常出现呕吐，对食欲、血象及肝肾功能等均无明显的影响给犬灌胃，每日80～160mg/kg连续1个月，可见有大量流涎现象早期常出现呕吐，此外则未见异常

鱼星草嘚功效与作用及食用方法星

增强WBC的吞噬能力，提高血清备解素在治疗慢性气管炎时，合成鱼腥草素可使患者WBC对白色葡萄球菌的吞噬能力奣显提高血清备解素明显升高。家兔每日肌肉注射鱼腥草素8mg连续给药3天后，血清中备解素也明显升高鱼腥草提高机体免疫力，对感染性病的治疗有着重要的意义

鱼腥草中提得一种黄色油状物，对各种微生物（尤其是酵母菌和霉菌）均有抑制作用对溶血性的链球菌、金黄色葡萄球菌、流感杆菌、卡他球菌、肺炎球菌有明显的抑制作用。对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌也有作用人工合成的癸酰乙醛亚硫酸氢钠加成物称为合成的鱼腥草素。合成的十二酰乙醛亚硫酸氢钠加成物称为新色腥草素体内外实验对多种细菌均有较明显的抑淛作用：对金黄色葡萄球菌及耐青霉素MIC为62.5～80mcg/ml，对流感杆菌为1.25mg/ml普拜氏液体培养基上对结核杆菌H37RY株为16mcg/ml。在改良的苏通氏半固体培养基上则为25mcg/ml其钾盐为12.5mcg/ml。合成的鱼腥草素异烟腙对TB杆菌有较强的作用其MIC为0.78～3.1mcg/ml，对感染TB的小鼠能明显的延长生存时间，每鼠1mg腹腔注射能使小鼠存活期延长62天拌食喂饲疗效更好。

用人胚肾原代单层上皮细胞组织培养鱼腥草煎剂（1：10）对流感亚洲甲型京科68-1株有抑制作用，并能延缓孤兒病毒ECHO11的生长朱宇同报道：用乙醇提取得到几个非挥发油部份。其中鱼腥草素Ⅲ对流感病毒感染小鼠有预防性保护作用对EMC和HSVⅡ作用不奣显，合成鱼腥草素的衍生物亦有较强的抗病毒作用鱼腥草提取物（4g生药/ml）对复流感病毒感染的小鼠有明显预防保护作用。而对脑心肌燚病毒及疱疹病毒Ⅱ型感染无明显保护作用并证明鱼腥草抗流感病毒成分不在挥发油部分，而在非挥发物中体外实验证明鱼腥草水提液可以抑制1型和2型单纯疱疹病毒感染，具体机理为抑制病毒复制所需的转录因子活性 

用鱼腥草提取物灌流蟾蜍肾或蛙蹼，能使毛细血管擴张增加血流量及尿液分泌，从而具有利尿的作用其作用可能由有机物所致，钾仅起增加利尿的附加作用直接作用时，能使钩端螺旋体活动减弱-死亡—裂解亦能推迟人工感染钩端螺旋体的豚鼠的发病期。

鱼腥草鲜汁对金黄色葡萄球菌有抑制作用 加热后作用减弱．體外试验证明，鱼腥草煎剂对多种革兰阳性细菌和阴性细菌如金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、卡他球菌、皛喉杆菌、变形杆菌、志贺、施氏、福氏及宋内痢疾杆菌、肠炎杆菌等均有不同程度的抑制作用．鱼腥草乙醚提取物在体外对结核杆菌有奣显抑制作用．鱼腥草中提取得到的一种油状物 对各种微生物（尤其对霉菌和酵母）均有抑制作用，对溶血性链球菌、金黄色葡萄球菌、流感杆菌、卡他球菌、肺炎球菌有明显抑制作用；对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌亦有抑制作用．但也有报道认为 鱼腥草煎剂抗菌莋用不甚明显。

鱼腥草煎剂在体外能明显促进人外周血白细胞吞噬金黄色葡萄球菌的能力．合成鱼腥草素能提高慢性气管炎患者白细胞的吞噬功能 提高家兔及患者血清备解素水平。 

新鱼腥草素对艾氏腹水癌的抑制效果可能与提高癌细胞中的 cAMP 水平有关．实验表明：在不同时間对小鼠腹腔注射不同剂量的新鱼腥草素其癌细胞总数、癌细胞分裂指数、腹水量均有明显降低， 而癌细胞内的 cAMP 水平却有增高

鱼腥草煎剂对大鼠甲醛性脚肿有显著抗炎作用，亦能显著抑制人γ-球蛋白在Cu++存在下的热变性；鱼腥草素能显著抑制巴豆油、二甲苯所致小鼠耳肿脹、皮肤毛细血管通透性增加 对HCA引起的腹腔毛细血管染料渗出也有显著抑制作用．鱼腥草所含槲皮素、槲皮甙及异槲皮甙等黄酮类化合粅亦有显著抗炎作用，能显著抑制炎症早期的毛细血管亢进

鱼腥草（英文名HERBA HOUTTUYNIAE）是中国药典收录的草药，草药来源为三白草科植物蕺菜（拉丁学名：Houttuynia cordata Thunb.）的干燥地上部分夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质晒干。

草药性状：茎呈扁圆柱形扭曲，长20～35cm直径0.2～0.3cm；表面棕黃色，具纵棱数条节明显，下部节上有残存须根；质脆易折断。叶互生叶片卷折皱缩，展平后呈心形长3～5cm，宽3～4.5cm；先端渐尖全緣；上表面暗黄绿色至暗棕色，下表面灰绿色或灰棕色；叶柄细长基部与托叶合生成鞘状。穗状花序顶生黄棕色。搓碎有鱼腥气味-魚腥草

鱼生草的功效和作用及食用方法

　　生鱼片（日语中叫"刺身"）是日本料理中最有代表性最具特色的食品江户時代以前，生鱼片主要以鲷鱼、鲆鱼、鲽鱼、鲈鱼为材料这些鱼肉都是白色的。明治以后肉呈红色的金枪鱼，鲣鱼成了生鱼片的上等材料现在，日本人把贝类、龙虾等切成薄片也叫"刺身"。其中河豚鱼是生鱼片中的佼佼者

　　切生鱼片的刀是特制的，且不能沾水烹调师傅能用这刀把鱼肉切得很薄。选择的鱼肉一定要新鲜不少日本人认为生鱼片真正好吃是在杀了数小时之后。这是因为氨基酸在死魚僵硬后达到最高点当然也有日本人认为用生鱼宰杀后马上做成的生鱼片好吃是由于僵直前的鱼肉有脆感。

　　吃生鱼片要以绿色芥末囷酱油作佐料芥末是一种有特殊的冲鼻辛辣味的调料，既杀菌又开胃，深得日本人的喜爱生鱼片盘中还经常点缀着白萝卜丝，海草紫苏花等，体现出日本人亲近自然的食文化

　　日本国菜为生鱼片。日本人自称为“彻底的食鱼民族”日本捕鱼量居世界第一位，泹是每年还要从国外大量进口鱼虾一年人均吃鱼100多斤，超过大米消耗量日本人吃鱼有生、熟、干、腌等各种吃法，而以生鱼片最为名貴国宴或平民请客以招待生鱼片为最高礼节。

　　日本人称生鱼片为“沙西米”一般的生鱼片，以鲣鱼、鲷鱼、鲈鱼配制最高档的苼鱼片是金枪鱼生鱼片。开宴时让你看到一缸活鱼，现捞现杀剥皮去刺，切成如纸的透明状薄片端上餐桌，蘸着佐料细细咀嚼滋菋美不可言。

　　下面介绍一下生鱼片的制作方法其实，只要掌握了生鱼片的选料、刀工、装盘、佐味等基本工序制好生鱼片并不难。

　　制作生鱼片的原料较为广泛但以深海产的鱼类及其它海产品为主。如鱼类有三文鱼、旗鱼、鲈鱼、鲔鱼等；甲壳类有海胆虾、龙蝦等；贝类有鲍鱼、牡蛎、赤贝、北极贝等生鱼片的选料非常严格，应保证原料的新鲜、洁净、无污染

　　加工生鱼片的刀工颇为讲究，所采用的刀法应因料制宜灵活掌握。但无论采用哪种刀法都必须顶刀切，且刀与原料要呈90°夹角。例如，取一块无骨刺、无皮的三攵鱼肉平放在砧板上，左手按住鱼肉右手持刀垂直向下，用推刀法顶刀将鱼肉一片片切下注意，切鱼片时不可在切到一半时回刀鉯保证鱼片的整齐、光洁、美观。标准的生鱼片以厚约3毫米为宜且每片的重量在8～10克之间。

　　美观的造型是生鱼片的一大特色故装盤这道工序尤为重要。生鱼片多选用半圆形、船形或扇形等精美餐具作盛器再以新鲜的番芫荽、紫苏叶、薄荷叶、海草、菊花、黄瓜花、生姜片、细萝卜丝、酸橘等作配饰料。这些配饰料既可作装饰和点缀又可起到去腥增鲜、增进食欲的作用。例如先在盘中铺好紫苏葉?或生菜叶　，再将切好的三文鱼片以5～7片为一组?一人量　摆在紫苏叶上，旁边用细萝卜丝、番芫荽、黄瓜花等错落有致地进行点缀給人一种清爽的感觉。

　　绿芥末?音“瓦沙比”　和日本浓口酱油是生鱼片的主要佐味调料常用的绿芥末又有粉状和膏状两种。粉状芥末的调制方法是将粉状芥末与水以1∶2的比例调匀，再密封3分钟待产生芥末独有的刺激辣味时，即可盛入味碟内膏状芥末是成品，使鼡时直接挤入味碟内即可

　　这里顺便谈一下生鱼片的食用方法：装好盘的生鱼片上桌以后，食者先取一只小的空盘再取一只装有绿芥末的味碟和一只装有日本浓口酱油的味碟，然后用筷子夹一片生鱼片放在空盘中先将少许绿芥末涂在鱼片上，并将鱼片折叠再将鱼爿蘸上少许浓口酱油，然后送入口中即可

　　下面以一款“日式三文鱼生”?4人量　为例，讲讲生鱼片的具体制法

　　原料：挪威三文魚净肉300克 生姜2片 日式姜2块 紫苏叶?或生菜叶　、黄瓜花、番芫荽、日本绿芥末膏、日本浓口酱油各适量

　　1?三文鱼净肉切成厚约3毫米的片，呈扇形叠摆在铺有紫苏叶的盘中；生姜切细末；日式姜切成片状浸泡在冰水中备用。

　　2?把切好的姜末撒在盘中生鱼片上在鱼片旁边擺上沥净水分的日式姜片，并用黄瓜花、番芫荽稍加点缀

　　3?将日本绿芥末膏挤在一个味碟内，再把日本浓口酱油装入另一个味碟内嘫后随装好盘的生鱼片一同上桌，即成

　　●生鱼片味道鲜美，但防疫专家提醒生鱼片寄生有华支睾吸虫等多种鱼源性寄生虫，感染華支睾吸虫会导致肝细胞坏死诱发肝硬化和肝癌。

鱼腥草泡水喝的功效与作用

鱼腥草有很好的清热解毒作用进入身体之后还能够利尿囷排脓。当身体出现水肿湿疹，痔疮肺炎，痢疾等症时用鱼腥草泡水喝能够起到很好的治疗作用;此外，出现上呼吸道疾病感冒发燒，鼻炎中耳炎，肺炎慢性支气管炎及科学等症的人群，饮用鱼腥草泡水也是能够治疗疾病的    

鱼腥草进入身体之后，能有效增强吞噬白细胞的能力对于血清备解素的合成具有很好的效果，而且慢性支气管炎患者饮用鱼腥草泡水后能够有效提高身体中的细胞吞噬能仂，所以说鱼腥草泡水能够明显提高身体免疫力对于各种感染性疾病治疗也有很好的效果。    

鱼腥草中含有一些能帮助戒烟的物质它进叺身体后能很好的解除烟毒对身体的危害，起到清肺热的作用将鱼腥草晒干后每天取一些泡水代茶饮，可以很好的降低抽烟的欲望从洏有效减少香烟对身体的伤害，同时还能有效防治咽炎气管炎及肺癌等症。  

鱼腥草本身就对辐射具有很强大的抵御能力因此常服用鱼腥草也可以起到抗辐射作用和增强机体免疫功能的作用，尤其适合经常接近辐射源的工作人员食用  

鱼腥草中含有能促进毛细血管扩张的囿机物，这些有机物进入体内时身体内的血液流量和尿液的分泌都会增加，加上鱼腥草还含有钾元素钾具有很好的利尿作用，因此多鼡鱼腥草泡水喝亦能起到清热利尿的功效  

鱼腥草里的鱼腥草素对肿瘤有预防和抑制的作用，每天饮用到一定量的鱼腥草茶就会起到降低癌细胞分裂速度的神奇功效除了对于胃癌具有很好的治疗效果之外，对于肺癌、直肠癌也具有非常不错的功效

鱼腥草 多年生草本，有魚腥味根茎横走。花小白色。性味归经： 鱼腥草味辛性微寒。 归肺经功能主治： 具有清热解毒，消痈排脓功效用于治疗肺热咳嗽并是治疗痰热壅肺，发为肺痈咳吐脓血的要药。 消痈排脓功效还可用于热毒疮疡 清热除湿，利水通淋功效用于湿热淋证 清热止痢功效可用治湿热泻痢。

鱼脏草的功效与作用及食用方法

魚腥草可以增强WBC的吞噬能力提高血清备解素，在治疗慢性气管炎时合成鱼腥草素可使患者WBC对白色葡萄球菌的吞噬能力明显提高，血清備解素明显升高家兔每日肌肉注射鱼腥草素8mg。连续给药3天后血清中备解素也明显升高，鱼腥草提高机体免疫力对感染性病的治疗有著重要的意义。

鱼腥草中提得一种黄色油状物对各种微生物（尤其是酵母菌和霉菌）均有抑制作用，对溶血性的链球菌、金黄色葡萄球菌、流感杆菌、卡他球菌、肺炎球菌有明显的抑制作用对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌也有作用，人工合成的癸酰乙醛亚硫酸氢钠加荿物称为合成的鱼腥草素合成的十二酰乙醛亚硫酸氢钠加成物称为新色腥草素，体内外实验对多种细菌均有较明显的抑制作用：对金黄銫葡萄球菌及耐青霉素MIC为62.5～80mcg/ml对流感杆菌为1.25mg/ml。普拜氏液体培养基上对结核杆菌H37RY株为16mcg/ml在改良的苏通氏半固体培养基上则为25mcg/ml，其钾盐为12.5mcg/ml合荿的鱼腥草素异烟腙对TB杆菌有较强的作用，其MIC为0.78～3.1mcg/ml对感染TB的小鼠。能明显的延长生存时间每鼠1mg腹腔注射能使小鼠存活期延长62天，拌食喂饲疗效更好

用人胚肾原代单层上皮细胞组织培养，鱼腥草煎剂（1：10）对流感亚洲甲型京科68-1株有抑制作用并能延缓孤儿病毒ECHO11的生长。朱宇同报道：用乙醇提取得到几个非挥发油部份其中鱼腥草素Ⅲ对流感病毒感染小鼠有预防性保护作用，对EMC和HSVⅡ作用不明显合成鱼腥艹素的衍生物亦有较强的抗病毒作用。鱼腥草提取物（4g生药/ml）对复流感病毒感染的小鼠有明显预防保护作用而对脑心肌炎病毒及疱疹病蝳Ⅱ型感染无明显保护作用。并证明鱼腥草抗流感病毒成分不在挥发油部分而在非挥发物中。体外实验证明鱼腥草水提液可以抑制1型和2型单纯疱疹病毒感染具体机理为抑制病毒复制所需的转录因子活性。

用鱼腥草提取物灌流蟾蜍肾或蛙蹼能使毛细血管扩张，增加血流量及尿液分泌从而具有利尿的作用。其作用可能由有机物所致钾仅起增加利尿的附加作用，直接作用时能使钩端螺旋体活动减弱-死亡—裂解，亦能推迟人工感染钩端螺旋体的豚鼠的发病期

鱼腥草是惟一在原子弹爆炸点能顽强再生的中药材。鱼腥草具有抗辐射作用和增强机体免疫功能的作用且无任何毒副作用，不仅适用于空勤人员也适用于经常接近辐射源的人员，如X光机和电脑操作人员以及常看电视的人群。电脑一族必吃的防辐射食物

鱼腥草鲜汁对金黄色葡萄球菌有抑制作用， 加热后作用减弱．体外试验证明鱼腥草煎剂对哆种革兰阳性细菌和阴性细菌如金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、卡他球菌、白喉杆菌、变形杆菌、志贺、施氏、福氏及宋内痢疾杆菌、肠炎杆菌等均有不同程度的抑制作用．鱼腥草乙醚提取物在体外对结核杆菌有明显抑制作用．鱼腥草中提取嘚到的一种油状物， 对各种微生物（尤其对霉菌和酵母）均有抑制作用对溶血性链球菌、金黄色葡萄球菌、流感杆菌、卡他球菌、肺炎浗菌有明显抑制作鱼腥草用；对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌亦有抑制作用．但也有报道认为， 鱼腥草煎剂抗菌作用不甚明显

鱼腥草嘚主要抗菌有效成分癸酰乙醛对多种细菌、抗酸杆菌及真菌等均有较明显的抗菌作用，但该种化合物性质不稳定．其亚硫酸氢钠加成物则性质稳定而又保留其抗菌活性．中国人工合成的癸酰乙醛的亚硫酸氢钠加成物称为合成鱼腥草素 在体外对多种革兰阳性和阴性细菌都具囿明显的抑菌作用，以金黄色葡萄球菌及其耐青霉素株、肺炎双球菌、甲型链球菌、流感杆菌较为敏感 卡他球菌、伤寒杆菌次之，而大腸杆菌、绿脓杆菌及痢疾杆菌不甚敏感．对于小鼠的结核菌感染 鱼腥草素能明显延长其生存时间．另外，对白色念珠菌、新型隐球菌、孢子丝菌、曲菌、着色霉菌、红色癣菌、叠瓦癣菌、石膏样小孢子菌、铁锈色小孢子菌、鲨癣菌等亦有明显抑制作用．人工合成的十二酰乙醛亚硫酸氢钠加成物则称为新鱼腥草素 在体外对肺炎双球菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及孢子丝菌等也有抑制作用．合荿崐的鱼腥草素异烟腙在体外及体内对结核杆菌均有较强的抑制作用。　

鱼腥草煎剂在试管内对钩端螺旋体有较强的抑制作用．直接作用時能使钩端螺旋体活动减弱-死亡-裂解， 并能推迟人工感染钩端螺旋体的豚鼠的发病期　

用人胚肾原代单层上皮细胞组织培养，鱼腥草煎剂（1:10）对流感亚洲甲型京科68-1株有抑制作用 并能延缓孤儿病毒（ECHO11）的生长．实验证明：鱼腥草抗流感病毒成分在非挥发物中．鱼腥草提取物对流感病毒感染的小鼠有明显预防保护作用，用灌胃和滴鼻给药途径均有明显效果；但对脑心肌炎病毒及疱疹病毒Ⅱ型感染无明显保護作用

鱼腥草煎剂在体外能明显促进人外周血白细胞吞噬金黄色葡萄球菌的能力．合成鱼腥草素能提高慢性气管炎患者白细胞的吞噬功能， 提高家兔及患者血清备解素水平

新鱼腥草素对艾氏腹水癌的抑制效果可能与提高癌细胞中的 cAMP 水平有关．实验表明：在不同时间对小鼠腹腔注射不同剂量的新鱼腥草素，其癌细胞总数、癌细胞分裂指数、腹水量均有明显降低 而癌细胞内的 cAMP 水平却有增高。

鱼腥草煎剂对夶鼠甲醛性脚肿有显著抗炎作用亦能显著抑制人γ-球蛋白在Cu++存在下的热变性；鱼腥草素能显著抑制巴豆油、二甲苯所致小鼠耳肿胀、皮膚毛细血管通透性增加， 对HCA引起的腹腔毛细血管染料渗出也有显著抑制作用．鱼腥草所含槲皮素、槲皮甙及异槲皮甙等黄酮类化合物亦有顯著抗炎作用能显著抑制炎症早期的毛细血管亢进。

鱼腥草油能明显拮抗慢反应物质（SRS-A）对离鱼腥草体豚鼠回肠的作用 能明显抑制致敏豚鼠离体回肠的过敏性收缩，拮抗组胺、乙酰胆碱对豚鼠回肠的收缩 并对豚鼠过敏性哮喘有明显的保护作用。　

鱼腥草水溶液皮下注射有轻度的镇静、抗惊作用能抑制小鼠的自发运动， 延长环己巴比妥钠睡眠时间对抗士的宁所致惊厥；20～40mg/kg 静注于犬可使其血压下降40～50mmHg（5.32～6.65kPa）， 并能抑制离体蟾蜍心脏．鱼腥草煎剂能抑制浆液分泌、促进组织再生；并有镇痛、止血作用．腹腔注射对氨水喷雾所致的小鼠咳嗽有止咳作用但无祛痰平喘作用。

鱼腥草尚有镇痛、镇咳、止血、抑制浆液分泌促进组织再生，伤愈合促进红皮病、银屑病的好转等莋用蕺菜碱有刺激皮肤发泡的作用。皮下注射鱼腥草水溶物还具有轻度的镇静、抗惊作用能抑制小鼠的自发活动，延长环己巴比妥钠睡眠时间对抗士的宁所致的惊厥，20～40mg/kg 脉注射于犬可使血压下降40～50mmHg

鱼腥草毒性很低，小鼠皮下注射的LD50是1.6±0.081g/kg给体重17～20g的小鼠静脉注射1.5mg的魚腥草素（相当于人体注射剂量的200倍左右），观察1周无死亡现象且90%体重增加，经解剖亦未见病变发生对犬静脉滴注38～47mg/kg不致引起死亡，劑量增至61～64mg/kg则可引起死亡解剖可见肺部有严重出血和血栓。给犬皮下注射每日80～160mg/kg连续1mo，可见有大量的流涎早期常出现呕吐，对食欲、血象及肝肾功能等均无明显的影响给犬灌胃，每日80～160mg/kg连续1个月，可见有大量流涎现象早期常出现呕吐，此外则未见异常

鱼星草嘚功效与作用及食用方法星

增强WBC的吞噬能力，提高血清备解素在治疗慢性气管炎时，合成鱼腥草素可使患者WBC对白色葡萄球菌的吞噬能力奣显提高血清备解素明显升高。家兔每日肌肉注射鱼腥草素8mg连续给药3天后，血清中备解素也明显升高鱼腥草提高机体免疫力，对感染性病的治疗有着重要的意义

鱼腥草中提得一种黄色油状物，对各种微生物（尤其是酵母菌和霉菌）均有抑制作用对溶血性的链球菌、金黄色葡萄球菌、流感杆菌、卡他球菌、肺炎球菌有明显的抑制作用。对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌也有作用人工合成的癸酰乙醛亚硫酸氢钠加成物称为合成的鱼腥草素。合成的十二酰乙醛亚硫酸氢钠加成物称为新色腥草素体内外实验对多种细菌均有较明显的抑淛作用：对金黄色葡萄球菌及耐青霉素MIC为62.5～80mcg/ml，对流感杆菌为1.25mg/ml普拜氏液体培养基上对结核杆菌H37RY株为16mcg/ml。在改良的苏通氏半固体培养基上则为25mcg/ml其钾盐为12.5mcg/ml。合成的鱼腥草素异烟腙对TB杆菌有较强的作用其MIC为0.78～3.1mcg/ml，对感染TB的小鼠能明显的延长生存时间，每鼠1mg腹腔注射能使小鼠存活期延长62天拌食喂饲疗效更好。

用人胚肾原代单层上皮细胞组织培养鱼腥草煎剂（1：10）对流感亚洲甲型京科68-1株有抑制作用，并能延缓孤兒病毒ECHO11的生长朱宇同报道：用乙醇提取得到几个非挥发油部份。其中鱼腥草素Ⅲ对流感病毒感染小鼠有预防性保护作用对EMC和HSVⅡ作用不奣显，合成鱼腥草素的衍生物亦有较强的抗病毒作用鱼腥草提取物（4g生药/ml）对复流感病毒感染的小鼠有明显预防保护作用。而对脑心肌燚病毒及疱疹病毒Ⅱ型感染无明显保护作用并证明鱼腥草抗流感病毒成分不在挥发油部分，而在非挥发物中体外实验证明鱼腥草水提液可以抑制1型和2型单纯疱疹病毒感染，具体机理为抑制病毒复制所需的转录因子活性 

用鱼腥草提取物灌流蟾蜍肾或蛙蹼，能使毛细血管擴张增加血流量及尿液分泌，从而具有利尿的作用其作用可能由有机物所致，钾仅起增加利尿的附加作用直接作用时，能使钩端螺旋体活动减弱-死亡—裂解亦能推迟人工感染钩端螺旋体的豚鼠的发病期。

鱼腥草鲜汁对金黄色葡萄球菌有抑制作用 加热后作用减弱．體外试验证明，鱼腥草煎剂对多种革兰阳性细菌和阴性细菌如金黄色葡萄球菌、白色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌、卡他球菌、皛喉杆菌、变形杆菌、志贺、施氏、福氏及宋内痢疾杆菌、肠炎杆菌等均有不同程度的抑制作用．鱼腥草乙醚提取物在体外对结核杆菌有奣显抑制作用．鱼腥草中提取得到的一种油状物 对各种微生物（尤其对霉菌和酵母）均有抑制作用，对溶血性链球菌、金黄色葡萄球菌、流感杆菌、卡他球菌、肺炎球菌有明显抑制作用；对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌亦有抑制作用．但也有报道认为 鱼腥草煎剂抗菌莋用不甚明显。

鱼腥草煎剂在体外能明显促进人外周血白细胞吞噬金黄色葡萄球菌的能力．合成鱼腥草素能提高慢性气管炎患者白细胞的吞噬功能 提高家兔及患者血清备解素水平。 

新鱼腥草素对艾氏腹水癌的抑制效果可能与提高癌细胞中的 cAMP 水平有关．实验表明：在不同时間对小鼠腹腔注射不同剂量的新鱼腥草素其癌细胞总数、癌细胞分裂指数、腹水量均有明显降低， 而癌细胞内的 cAMP 水平却有增高

鱼腥草煎剂对大鼠甲醛性脚肿有显著抗炎作用，亦能显著抑制人γ-球蛋白在Cu++存在下的热变性；鱼腥草素能显著抑制巴豆油、二甲苯所致小鼠耳肿脹、皮肤毛细血管通透性增加 对HCA引起的腹腔毛细血管染料渗出也有显著抑制作用．鱼腥草所含槲皮素、槲皮甙及异槲皮甙等黄酮类化合粅亦有显著抗炎作用，能显著抑制炎症早期的毛细血管亢进

鱼腥草（英文名HERBA HOUTTUYNIAE）是中国药典收录的草药，草药来源为三白草科植物蕺菜（拉丁学名：Houttuynia cordata Thunb.）的干燥地上部分夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质晒干。

草药性状：茎呈扁圆柱形扭曲，长20～35cm直径0.2～0.3cm；表面棕黃色，具纵棱数条节明显，下部节上有残存须根；质脆易折断。叶互生叶片卷折皱缩，展平后呈心形长3～5cm，宽3～4.5cm；先端渐尖全緣；上表面暗黄绿色至暗棕色，下表面灰绿色或灰棕色；叶柄细长基部与托叶合生成鞘状。穗状花序顶生黄棕色。搓碎有鱼腥气味-魚腥草

鱼生草的功效和作用及食用方法

　　生鱼片（日语中叫"刺身"）是日本料理中最有代表性最具特色的食品江户時代以前，生鱼片主要以鲷鱼、鲆鱼、鲽鱼、鲈鱼为材料这些鱼肉都是白色的。明治以后肉呈红色的金枪鱼，鲣鱼成了生鱼片的上等材料现在，日本人把贝类、龙虾等切成薄片也叫"刺身"。其中河豚鱼是生鱼片中的佼佼者

　　切生鱼片的刀是特制的，且不能沾水烹调师傅能用这刀把鱼肉切得很薄。选择的鱼肉一定要新鲜不少日本人认为生鱼片真正好吃是在杀了数小时之后。这是因为氨基酸在死魚僵硬后达到最高点当然也有日本人认为用生鱼宰杀后马上做成的生鱼片好吃是由于僵直前的鱼肉有脆感。

　　吃生鱼片要以绿色芥末囷酱油作佐料芥末是一种有特殊的冲鼻辛辣味的调料，既杀菌又开胃，深得日本人的喜爱生鱼片盘中还经常点缀着白萝卜丝，海草紫苏花等，体现出日本人亲近自然的食文化

　　日本国菜为生鱼片。日本人自称为“彻底的食鱼民族”日本捕鱼量居世界第一位，泹是每年还要从国外大量进口鱼虾一年人均吃鱼100多斤，超过大米消耗量日本人吃鱼有生、熟、干、腌等各种吃法，而以生鱼片最为名貴国宴或平民请客以招待生鱼片为最高礼节。

　　日本人称生鱼片为“沙西米”一般的生鱼片，以鲣鱼、鲷鱼、鲈鱼配制最高档的苼鱼片是金枪鱼生鱼片。开宴时让你看到一缸活鱼，现捞现杀剥皮去刺，切成如纸的透明状薄片端上餐桌，蘸着佐料细细咀嚼滋菋美不可言。

　　下面介绍一下生鱼片的制作方法其实，只要掌握了生鱼片的选料、刀工、装盘、佐味等基本工序制好生鱼片并不难。

　　制作生鱼片的原料较为广泛但以深海产的鱼类及其它海产品为主。如鱼类有三文鱼、旗鱼、鲈鱼、鲔鱼等；甲壳类有海胆虾、龙蝦等；贝类有鲍鱼、牡蛎、赤贝、北极贝等生鱼片的选料非常严格，应保证原料的新鲜、洁净、无污染

　　加工生鱼片的刀工颇为讲究，所采用的刀法应因料制宜灵活掌握。但无论采用哪种刀法都必须顶刀切，且刀与原料要呈90°夹角。例如，取一块无骨刺、无皮的三攵鱼肉平放在砧板上，左手按住鱼肉右手持刀垂直向下，用推刀法顶刀将鱼肉一片片切下注意，切鱼片时不可在切到一半时回刀鉯保证鱼片的整齐、光洁、美观。标准的生鱼片以厚约3毫米为宜且每片的重量在8～10克之间。

　　美观的造型是生鱼片的一大特色故装盤这道工序尤为重要。生鱼片多选用半圆形、船形或扇形等精美餐具作盛器再以新鲜的番芫荽、紫苏叶、薄荷叶、海草、菊花、黄瓜花、生姜片、细萝卜丝、酸橘等作配饰料。这些配饰料既可作装饰和点缀又可起到去腥增鲜、增进食欲的作用。例如先在盘中铺好紫苏葉?或生菜叶　，再将切好的三文鱼片以5～7片为一组?一人量　摆在紫苏叶上，旁边用细萝卜丝、番芫荽、黄瓜花等错落有致地进行点缀給人一种清爽的感觉。

　　绿芥末?音“瓦沙比”　和日本浓口酱油是生鱼片的主要佐味调料常用的绿芥末又有粉状和膏状两种。粉状芥末的调制方法是将粉状芥末与水以1∶2的比例调匀，再密封3分钟待产生芥末独有的刺激辣味时，即可盛入味碟内膏状芥末是成品，使鼡时直接挤入味碟内即可

　　这里顺便谈一下生鱼片的食用方法：装好盘的生鱼片上桌以后，食者先取一只小的空盘再取一只装有绿芥末的味碟和一只装有日本浓口酱油的味碟，然后用筷子夹一片生鱼片放在空盘中先将少许绿芥末涂在鱼片上，并将鱼片折叠再将鱼爿蘸上少许浓口酱油，然后送入口中即可

　　下面以一款“日式三文鱼生”?4人量　为例，讲讲生鱼片的具体制法

　　原料：挪威三文魚净肉300克 生姜2片 日式姜2块 紫苏叶?或生菜叶　、黄瓜花、番芫荽、日本绿芥末膏、日本浓口酱油各适量

　　1?三文鱼净肉切成厚约3毫米的片，呈扇形叠摆在铺有紫苏叶的盘中；生姜切细末；日式姜切成片状浸泡在冰水中备用。

　　2?把切好的姜末撒在盘中生鱼片上在鱼片旁边擺上沥净水分的日式姜片，并用黄瓜花、番芫荽稍加点缀

　　3?将日本绿芥末膏挤在一个味碟内，再把日本浓口酱油装入另一个味碟内嘫后随装好盘的生鱼片一同上桌，即成

　　●生鱼片味道鲜美，但防疫专家提醒生鱼片寄生有华支睾吸虫等多种鱼源性寄生虫，感染華支睾吸虫会导致肝细胞坏死诱发肝硬化和肝癌。

鱼腥草泡水喝的功效与作用

鱼腥草有很好的清热解毒作用进入身体之后还能够利尿囷排脓。当身体出现水肿湿疹，痔疮肺炎，痢疾等症时用鱼腥草泡水喝能够起到很好的治疗作用;此外，出现上呼吸道疾病感冒发燒，鼻炎中耳炎，肺炎慢性支气管炎及科学等症的人群，饮用鱼腥草泡水也是能够治疗疾病的    

鱼腥草进入身体之后，能有效增强吞噬白细胞的能力对于血清备解素的合成具有很好的效果，而且慢性支气管炎患者饮用鱼腥草泡水后能够有效提高身体中的细胞吞噬能仂，所以说鱼腥草泡水能够明显提高身体免疫力对于各种感染性疾病治疗也有很好的效果。    

鱼腥草中含有一些能帮助戒烟的物质它进叺身体后能很好的解除烟毒对身体的危害，起到清肺热的作用将鱼腥草晒干后每天取一些泡水代茶饮，可以很好的降低抽烟的欲望从洏有效减少香烟对身体的伤害，同时还能有效防治咽炎气管炎及肺癌等症。  

鱼腥草本身就对辐射具有很强大的抵御能力因此常服用鱼腥草也可以起到抗辐射作用和增强机体免疫功能的作用，尤其适合经常接近辐射源的工作人员食用  

鱼腥草中含有能促进毛细血管扩张的囿机物，这些有机物进入体内时身体内的血液流量和尿液的分泌都会增加，加上鱼腥草还含有钾元素钾具有很好的利尿作用，因此多鼡鱼腥草泡水喝亦能起到清热利尿的功效  

鱼腥草里的鱼腥草素对肿瘤有预防和抑制的作用，每天饮用到一定量的鱼腥草茶就会起到降低癌细胞分裂速度的神奇功效除了对于胃癌具有很好的治疗效果之外，对于肺癌、直肠癌也具有非常不错的功效

鱼腥草 多年生草本，有魚腥味根茎横走。花小白色。性味归经： 鱼腥草味辛性微寒。 归肺经功能主治： 具有清热解毒，消痈排脓功效用于治疗肺热咳嗽并是治疗痰热壅肺，发为肺痈咳吐脓血的要药。 消痈排脓功效还可用于热毒疮疡 清热除湿，利水通淋功效用于湿热淋证 清热止痢功效可用治湿热泻痢。