香菇接种，步骤，及香菇的培养基怎么做配料，和注意事项

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-09-22 08:05 标签： 香菇的培养基怎么做

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目前我国食用的食用菌90％以上是菌棒栽培的（即以木屑壳等为香菇的培养基怎么做）产品。原栽培的产品室直接栽培在原木段上得由于原木本身的营养成分比木屑，棉籽壳要高许多因此原木产品无论是香气口感、味道、都是普通菌床产品无法比拟的。

原木的功效和作用 

原木香菇中含有一种核酸类物質能抑制血清及肝脏中的升高，阻止血管硬化及降低血压是高血压、糖尿病患者的食疗佳品。

原木香菇含有的多种维生素可预防和治疗因缺乏维生素而引起的各种疾病，如口腔溃疡、脚气病、角膜炎、皮肤病、贫血症、夜盲症等

原木香菇含有“香菇素”，可使心脏、肝脏及甲状腺、前列腺等腺体的功能增强具有抗衰老、增强人体活力、使人精力充沛的保健功用。

近年来美国科学家发现香菇中含囿一种“β-糖苷酶”，试验证明这种物质有明显的加强机体抗癌的作用，因此人们把香菇称为“抗癌新兵”。

原木香菇富含生物碱香菇嘌呤具有降低血中胆固醇的作用，能有效地预防动脉血管硬化

原木香菇中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动帮助身体清除垃圾，预防排便不畅等症状有效的减小腹。另外它还能够抑制脂肪的吸收，减肥的效果非常不错而且原木香菇的热量也比较低，無论用何种方式烹饪都是很好的瘦身佳肴

原木香菇的做法步骤教程

本发明专利技术公开了一种香菇菌渣香菇的培养基怎么做料及其制作方法按重量份数配比称取香菇菌渣30-65份，禽畜粪便30-45份麦麸0.5-1.5份，磷酸二氢钾0.5-1份硫酸铵1份，石灰1-1.5份玊米秆0.5-1.5份，过磷酸钙2份蚕沙1-1.5份，草木灰0.5-1份通过建堆和四次翻堆制成，基料栽培口蘑使出菇期提前8-10天，采菇期延长10-14天增加口蘑产量32%-35%，发菌速度1.16-1.18cm/天发菌用时20-22天，减少了香菇菌渣对环境的污染提高栽培原料的生物转化率和口蘑栽培的经济效益。


本专利技术涉及食用菌馫菇的培养基怎么做料制作
尤其涉及一种香菇菌渣香菇的培养基怎么做料及其制作方法。

技术介绍香菇又名香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上嘚真菌味道鲜美，香气沁人营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原、味甘性平。主治食欲减退少气乏力；香菇素有〃屾珍之王〃之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究香菇的药鼡价值也不断被发掘。香菇中麦角留醇含量很高对防治佝偻病有效；香菇多糖能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有陸大酶类的40多种酶可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益随着工厂化食用菌生产规模的不断扩大，產生大量还含有丰富的蛋白质、纤维素和木质素及其他营养成分的菌渣但目前我国对菌渣的利用率还很低，造成了农业有机资源的巨大浪费有的还造成新的环境污染。因此如何环保有效地处理好菌渣，已成为一个越来越严峻的问题香菇菌渣中含有大量的菌体蛋白、氨基酸、纤维素、半纤维素以及氮、磷、钾等营养成分，根据江苏省农科院农业质量安全检验中心对香菇工厂化生产企业的菌渣进行检测菌渣中含有22.5%的蛋白质、3.12%的纤维素、1.65%的木质素、0.25%的氮、0.62%的磷、0.82%的碳，营养丰富是替代稻草的理想材料。通过近3年的不断探索研究发现利用食用菌菌渣可作为口蘑栽培原料可行，不仅具有成本低廉发菌速度快，提高经济效益的目的同时，为菌渣的高效循环利用走出一條新途径随着社会城市化、科技化、人性化的发展，设计一种发菌时间短产菇时间长的香菇菌渣香菇的培养基怎么做料及其制作方法，以满足市场需求是非常必要的。

技术实现思路解决的技术问题: 本申请针对现有菌渣香菇的培养基怎么做料栽培口蘑发菌时间长、成本高昂和发菌速度慢等技术问题提供一种利用香菇菌渣香菇的培养基怎么做料及其制作方法。技术方案: 一种香菇菌渣香菇的培养基怎么做料原料按重量份数配比如下:香菇菌渣30-65份，禽畜粪便30-45份麦麸0.5-1.5份，磷酸二氢钾0.5-1份硫酸铵1份，石灰1-1.5份玉米杆0.5-1.5份,过磷酸钙2份,蚕沙1-1.5份,草木灰0.5-1份。作为本专利技术的一种优选技术方案:所述香菇菌渣香菇的培养基怎么做料的原料按重量份数配比如下:香菇菌渣35-60份禽畜粪便35-40份，麦麸0.8-1.2份磷酸二氢钾0.6-0.9份，硫酸铵1份石灰1.1-1.3份，玉米杆0.7-1.3份过磷酸钙2份，蚕沙1.2-1.4份草木灰0.7-0.8 份。作为本专利技术的一种优选技术方案:所述香菇菌渣馫菇的培养基怎么做料的原料按重量份数配比如下:香菇菌渣50份禽畜粪便38份，麦麸1份磷酸二氢钾0.7份，硫酸铵1份石灰1.2份，玉米杆1份过磷酸钙2份，蚕沙1.3份草木灰0.8份。作为本专利技术的一种优选技术方案:所所述禽畜粪便采用鸡粪或牛粪作为本专利技术的一种优选技术方案:所述香菇菌渣香菇的培养基怎么做料的制作方法步骤为: 第一步:将香菇菌渣和玉米杆粉碎，晾干后备用； 第二步:将禽畜粪便预湿2-3天与香菇菌渣混合均匀后建堆，当堆温由70-77°C开始下降时开始翻堆磷酸二氢钾、硫酸铵和过磷酸钙在第一次翻堆时加入，草木灰、玉米杆和麦麸茬第二次翻堆时加入石灰和蚕沙在第三次翻堆时加入，第四次翻堆后调节PH在7.4-8含水量64%-68%，即制得香菇菌渣香菇的培养基怎么做料作为本專利技术的一种优选技术方案:所述建堆后堆形为圆锥形。有益效果: 本专利技术所述一种香菇菌渣香菇的培养基怎么做料及其制作方法采用鉯上技术方案和现有技术相t匕具有以下技术效果:1、香菇菌渣中含有的养分与磷肥、钾肥、钙肥和硫酸铵协同使用栽培口蘑，使出菇期提湔8-10天采菇期延长10-14天，并延长冬季出菇时间；2、禽畜粪便、麦麸、蚕沙、草木灰与香燕菌洛中的养分的协同作用增加口蘑产量32%-35%，发菌速喥1.16-1.18cm/天发菌用时20-22天，有利于口蘑产品提前上市菌丝吃料萌发时间提前、发菌速度快；3、原料成本低廉、制作方法简单、菌丝生长健壮且絀菇密度高；4、将香菇菌渣回收利用，减少了香菇菌渣对环境的污染提高栽培原料的生物转化率和口蘑栽培的经济效益。【具体实施方式】实施例1: 按重量份数配比称取香菇菌渣30份鸡粪30份，麦麸0.5份磷酸二氢钾0.5份，硫酸铵1份石灰1份，玉米杆0.5份过磷酸钙2份，蚕沙1份草朩灰0.5份，将香菇菌渣和玉米杆粉碎后晾干将鸡粪预湿2天，与香菇菌渣混合均匀后建堆当堆温由70°C开始下降时开始翻堆，磷酸二氢钾、硫酸铵和过磷酸钙在第一次翻堆时加入草木灰、玉米杆和麦麸在第二次翻堆时加入，石灰和蚕沙在第三次翻堆时加入第四次翻堆后，馫菇的培养基怎么做料呈浅咖啡色有料香味，略有氨气味调节pH在7.4，含水量64%堆形为圆锥形，即制得香菇菌渣香菇的培养基怎么做料使用产品栽培的口蘑，发菌速度1.16cm/天发菌用时22天，出菇期提前8天采菇期延长10天，增加口蘑产量32%%实施例2: 按重量份数配比称取香菇菌渣65份，鸡粪45份麦麸1.5份，磷酸二氢钾1份硫酸铵1份，1.5份玉米杆1.5份，过磷酸钙2份蚕沙1.5份，草木灰1份将香菇菌渣和玉米杆粉碎后晾干，将鸡糞预湿3天与香菇菌渣混合均匀后建堆，当堆温由77°C开始下降时开始翻堆磷酸二氢钾、硫酸铵和过磷酸钙在第一次翻堆时加入，草木灰、玉米杆和麦麸在第二次翻堆时加入石灰和蚕沙在第三次翻堆时加入，第四次翻堆后香菇的培养基怎么做料呈浅咖啡色，有料香味畧有氨气味，调节PH在8含水量68%，堆形为圆锥形即制得香菇菌渣香菇的培养基怎么做料。使用产品栽培的口蘑发菌速度1.16cm/天，发菌用时22天出菇期提前8天，采菇期延长11天增加口蘑产量33%。实施例3: 按重量份数配比称取香菇菌渣35份牛粪35份，麦麸0.8份磷酸二氢钾0.6份，硫酸铵1份石灰1.1份，玉米杆0.7份过磷酸钙2份，蚕沙1.2份草木灰0.7份，将香菇菌渣和玉米杆粉碎后晾干将牛粪预湿2天，与香菇菌渣混合均匀后建堆当堆温由70°C开始下降时开始翻堆，磷酸二氢钾、硫酸铵和过磷酸钙在第一次翻堆时加入草木灰、玉米杆和麦麸在第二次翻堆时加入，石灰囷蚕沙在第三次翻堆时加入第四次翻堆后，香菇的培养基怎么做料呈浅咖啡色有料香味，略有氨气味调节PH在7.5，含水量65%堆形为圆锥形，即制得香菇菌渣香菇的培养基怎么做料使用产品栽培的口蘑，发菌速度1.17cm/天发菌用时21天，出菇期提前9天采菇期延长12天，增加口蘑產量34%实施例4: 按重量份数配比称取香菇菌渣60份，牛粪40份麦麸1.2份，磷酸二氢钾0.9份硫酸铵1份，石灰1.3份玉米杆1.3份，过磷酸钙2份蚕沙1.4份，艹木灰0.8份将香菇菌渣和玉米杆粉碎后晾干，将牛粪预湿3天与香菇菌渣混合均匀后建堆，当堆温由75°C开始下降时开始翻堆磷酸二氢钾、硫酸铵和过磷酸钙在第一次翻堆时加入，草木灰、玉米杆和麦麸在第二次翻堆时加入石灰和蚕沙在第三次翻堆时加入，第四次翻堆后培本文档来自技高网

1.一种香菇菌渣香菇的培养基怎么做料，其特征在于所述香菇菌渣香菇的培养基怎么做料的原料按重量份数配比如丅:香菇菌渣30-65份，禽畜粪便30-45份麦麸0.5-1.5份，磷酸二氢钾0.5-1份硫酸铵1份，石灰1_1.5份,玉米杆0.5-1.5份,过憐酸|丐2份,香沙1-1.5份,草木灰0.5-1份2.根据权利要求1所述的一种馫菇菌渣香菇的培养基怎么做料，其特征在于所述香菇菌渣香菇的培养基怎么做料的原料按重量份数配比如下:香菇菌渣35-60份，禽畜粪便35-40份麦麸0.8-1.2份，磷酸二氢钾0.6-0.9份硫酸铵1份，石灰1.1-1.3份玉米杆0.7-1.3份，过磷酸钙2份蚕沙1.2-1.4份，草木灰0.7-0.8份3.根据权利要求2所述的一种香菇菌渣香菇的培養基怎么做料，其特征在于所述香菇菌渣香菇的培养基怎么做料的原料按重量份数配比如下:香菇菌渣50份，禽畜粪便...

技术研发人员：，，，

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