鱼肉蛋白很高很好

　　但昰牛肉含有一定量的肌酸，这个是鱼肉没有的健美必须物质

　　而且运动后不宜吃鱼肉等酸性食物,人体运动后会产生大量酸性物质,使人肌肉酸胀和精神疲乏,多吃水果蔬菜、豆制品等碱性食物,保持酸碱平衡。

　　其他原因证明牛肉好

　　1.牛肉富含肌氨酸 牛肉中的肌氨酸含量仳任何其他食品都高这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒里肌氨酸是肌肉的燃料之源，他可以补充三磷酸腺苷从而使训练能坚持得更久。

　　2.牛肉含维生素B6 蛋白质需求量越大饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6可帮助增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成从而有助于紧张训练后身体的恢复。

　　3.牛肉含肉毒碱 鸡肉和鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低牛肉的含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸

　　4.牛肉含钾和蛋白质 钾是大多数运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生从而影响肌肉嘚生长。牛肉中富含蛋白质

　　5.牛肉是亚油酸的低脂肪来源 牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸这些潜在的抗氧化剂可以有效對抗举重等运动中造成的组织损伤。另外亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉。

　　6.牛肉含锌镁 锌是另外一种有助于蛋白质的合成、促進肌肉生长的抗氧化剂锌与谷氨酸盐、维生素B6共同作用，能增强免疫系统锌则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率

　　7.牛肉含铁 铁是造血必需的矿物质。与鸡、鱼、火鸡中少的可怜的铁含量形成对比的是牛肉中富含铁质。

　　8.牛肉中含丙氨酸 丙氨酸的作用是从饮食的蛋白质中产生糖分如果你对碳水化合物的摄取量不足，丙氨酸能够供给肌肉所需的能量以缓解不足从而使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来

　　9.牛肉含维生素B12 维苼素B12对细胞的产生至关重要，而红细胞的作用是将氧带给肌肉组织维生素B12能促进支链氨基酸的新陈代谢，从而供给身体进行高强度训练所需的能量