可以吃海蜇皮蛰皮即海蛰皮。海蜇皮是海蜇上部伞状部分制成后呈半透明圆片状,有韧性海蛰含有人体需要的多种营养成分,尤其含有人们饮食中所缺的碘是一種重要的营养食品。海蜇具有清热化痰,消积通便之功效。
海蜇的营养十分丰富据测定,海蜇中含有蛋白质、脂肪、无机盐、钙、磷、铁、碘、维生素A、维生素B族等10多种营养物质海蜇味咸、性平、入肝、肾经。具有清热化痰、消积化滞、润肠通便之功效用于阴虚肺燥、高血压、痰热咳嗽、哮喘、瘰疬痰核、食积痞胀、大便燥结等症。
1、海蛰含有人体需要的多种营养成分尤其含有人们饮食中所缺嘚碘,是一种重要的营养食品
2、含有类似于乙酰胆碱的物质,能扩张血管降低血压。
3、所含的甘露多糖胶质对防治动脉粥样硬化有一萣功效
4、海蛰能软坚散结、行淤化积、清热化痰,对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益并有防治肿瘤的作用。