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在掌握技能强化模块基础上,训练学生上岗能力掌握营养配餐、各类宴席菜肴设计与制作,市场流行菜肴强化训练;

燕、鲍、翅、参、肚、干料涨发及山珍海味菜肴制作模拟酒店情景实战练习。

青岛新东方烹饪学校两年制烹饪金领大厨专业培养目标Training target:

以培养星级酒店、夶型连锁餐饮的厨师长、行政总厨为目标。

使学生成为符合社会需求善技能、懂管理的复合型技术人才。

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青島新东方烹饪学校两年制烹饪金领大厨专业老师:

职称:烹饪技师、高级技师、营养师、省级考评员、鲁菜烹饪大师

工作格言:努力,勤奋只有付出才会有收获。

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