准备用料 洗净牛骨髓.
牛骨髓切长段 稍微长一点不要紧 炸完会缩的长短尽量一样就可以了.
做水热锅 放花椒白酒煮3分鍾!
捞出牛骨髓放入腌料,研制10分钟以上.
准备外面包裹层材料 鸡蛋一个 面粉少许 面包糠一碗.
鸡蛋打碎 加入盐打匀 倒入面粉和适量水拌匀 放叺牛骨髓 沾上蛋液 最后裹上面包糠.
热油下锅炸至金黄即可!
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