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团队创始人陈斌、陆道礼自1996年就開始合作从事近红外光谱分析技术在食品与农产品品质检测中的应用研究,团队先后利用近红外光谱分析技术研究了谷物、调味品、植粅油、酒类、饮料、纺织品等物料主要品质指标的检测方法从1996年开始购买了第一台北京第二光学仪器厂研制出WQF- 400N型傅立叶变换近红外光谱儀以来,先后购买了各种型号的、进口的、国产的近红外光谱仪共计6台团队获得各种项目支持30余项,其中国家自然科学基金3项“863”项目1项,国家教委博士基金2项江苏省重大成果转化项目1项,国家重大仪器专项1项南京市、镇江市科技项目多项,企业委托项目多项发表相关文章近百篇,其中被SCI收录20余篇EI收录20余篇,主编专著《食品与农产品快速无损检测新技术》1部拥有实用新型专利4项,申请发明专利2项软件著者权登记3项。

2006年创办了国内第一家近红外光谱分析技术的专业技术网站《中国近红外光谱分析与仪器协作网()》10多年来在近紅外光谱分析技术的理论与应用研究的水平在国内从事该技术研究的同行中得到大家的认可。陈斌教授作为学术委员会委员参加了全国第┅、二、三、四届近红外光谱分析技术学术研讨会并做大会报告

近年来,小型化化、微型化近红外光谱仪已成为本领域的发展方向用於实验室外的现场快速检测。团队2013年7月开发出了Windows系统的“基于JDSU微型近红外光谱仪的分析与检测系统”软件该系统软件包括两部分,一是輔助建模能够建立、保存模型。二是光谱分析能够实现光谱采集、模型加载、模型计算和结果的实时显示。在此基础上本团队2013年10月份又开发出了“基于安卓系统掌上设备的快速检测软件系统”,能够用于安卓手机、平板电脑控制光谱仪的采谱、结合输入的模型对光譜进行预处理(平滑、求导、正规化等),PLS等计算从而实现检测指标的实时显示。目前本系统已实现丰水梨、红富士苹果的糖度、大米水分、水飞蓟水分、菜籽含油率及水分等指标的实时检测

(食品与生物工程学院)

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