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来自健康生活类芝麻团 推荐于
冬季蔬菜种类很多这要看你所处具体位置
云南、广西、海南、广东属于我国冬早菜基地，几乎全部蔬菜均可以种植
北方利用越冬温室可以種植的也不少
我最近给南方客户推荐的就是黑番茄、紫色生菜、金色西葫芦、水果甜玉米、月白水果黄瓜、意大利红色菊苣、红干芹菜等等
随着时间的推移冬季即将来临。而我们在冬季种菜的时候也有了局限的选择性。下面我们来看看冬季到底适合种哪些有机蔬菜
南方地区，代表性城市——南京
南京地区冬季阴冷在冬季适合种植11月露地只能种植菠菜、芫荽、茼蒿等耐寒性蔬菜，12月气温较低露地不適合种植蔬菜，大棚内可种植青菜、萝卜、土豆等1、2月份天气比较寒冷，露地基本上无法种植蔬菜在田菜长势也很弱。3月份气温逐步回升，可以撒播小白菜、萝卜、苋菜等在大棚里可以种植蕹菜等，或培育大白菜、包菜、花菜及瓜类、豆类等的秧苗
适合各地种植嘚蔬菜——菠菜
因为菠菜性喜冷冻，是耐寒性较强的蔬菜从8月下旬至次年4月上旬随时都可播种，而以冷凉的秋冬季为菠菜的主要栽培季節
1．整地作畦菠菜主根粗大，人士深吸水力强，耐旱不耐涝如雨水偏多田间积水，容易造成烂根因此，以选择排水良好的按质壤汢栽培为宜为使土壤疏松应多施腐熟的厩肥作基肥。
2．播种北方一般采用条播每亩播种量7．5公斤左右。但早秋播种出苗困难晚秋播種为获高产和延长采收期，则都应增加播种量每亩（1亩＝667平方米）可增加到10公斤一15公斤。菠菜用干籽播种发芽较慢为促使菠菜种子提早发芽，在播种以前有采用浸种催芽、低温催芽、用木桩捣破果皮后破籽催芽或破籽后浸种催芽等方法由于播种前采用不同的种子处理，播种后发芽、生长的速度也不同如果加大播种量，采用多种方法种子处理可以达到一次播种分期采收的目的。
3．田间管理菠菜播种後经7～15天出苗幼苗生长缓慢，杂草容易滋生应拔除当苗高6厘米～7厘米时应间苗。菠菜追肥应掌握天热宜稀天冷宜浓；前期宜稀，后期宜浓的原则菠菜为多次采收的蔬菜，在每次收获以后都应施肥以促进小苗生长。为加速菠菜生长提高产量在生长期间可用赤霉素處理。一般在采收前10天使用早秋用10PPm～15PPm（百万分之一为1PPm，以下同）秋冬用20PPm～25PPm喷洒，喷洒以后也需施肥以充分发挥其增产效果。
4．病虫害防治菠菜生长期间主要病害有霜霉病和炭疽病；虫害有蚜虫、菜螟霜霉病和炭疽病防治方法，用200倍波尔多液喷雾；70％百菌清可湿性粉劑 600倍液防治蚜虫用40％氧化乐果乳油1500～2000倍液喷治。菜螟用5%锐劲特悬浮剂2000～3000倍液喷治
