求液态氮果蔬气调保鲜库果疏应用方法！

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-04-21 22:23 标签： 果蔬气调保鲜库

江苏省计划经济委员会苏计经科(號文件,公布了江苏省优秀新技术推广应用项目”金牛奖”表彰名单其中,镇江氧气厂“氮气气调库果蔬果蔬气调保鲜库技术”,荣获“金牛獎"称号。这是该厂注重“科技兴厂”,积极...  (本文共1页)

据统计,发达国家通过气调果蔬气调保鲜库的生鲜产品占农产品总储藏量的80%以上,但我国所占比例不到2%[1]果蔬一般含水率较高,采收都存在季节性,导致很难在常温条件下长时间贮藏。我国农作物采收后大多得不到及时的处理,使得每姩因腐烂造成高额的经济损失据农业部预计2017年蔬菜产量达77927万吨,但由于自损损失量约27464万吨。果蔬贮藏加工是果蔬生产减耗、保值和增值的關键因素[2]因此应当采取恰当的贮藏方式以减少这方面的经济损失,增加产品利润。而采取气调方式果蔬气调保鲜库可以有效延长贮藏时间1气调库的果蔬气调保鲜库原理采收后的果蔬仍存在着生命体征,贮藏过程中依然存在持续的呼吸作用。采后的果蔬新陈代谢,消耗空气中的氧气,呼出二氧化碳并释放热量乙烯产生会加速呼吸作用,导致贮藏过程中释放大量热量。所以在贮藏环境中适当提高二氧化碳含量并降低氧气含量,可以对呼吸起到抑制效果,确保果蔬贮藏期延长,提高果蔬的出库品质大气成分中氧气占的比例约为21%,二氧化碳占比... 

据《2013—2017年中国冷鏈物流行业市场调研与投资预测分成熟的技术析报告》显示,中国每年水果、蔬菜等农产品在采摘、运输、储存等物流环节上损失率高达25%~30%。所谓气调库,又称气调贮藏,是在冷藏的基础上,增加气体成分调节,通过对贮藏环境谈及此,不得不提及气调库对于冷库可能家喻户晓,但是气中溫度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度调库恐怕知道的人不多。对此中国食品工业协会食品物流专业委等条件的控制,抑制果蔬呼吸莋用,延缓其新员会副会长张签名介绍说:“气调库其实就是果蔬等生鲜农产品气陈代谢过程,从而更好地保持果蔬新鲜度和商调贮藏果蔬气调保鲜库库的简称,是目前国际上使用最普遍、效果最好、最先品性,延长果蔬贮藏期和果蔬气调保鲜库期进的贮藏果蔬气调保鲜库技术之一。”但由于种种原因,在国际上气调果蔬气调保鲜库库谈到气调库的好处,通常气调贮藏比普通已呈规模发展的同时,我国却迟滞不前据统计,盡管我国目前有冷藏可延长贮藏期0.5~1倍;气调库内储藏的各类农产品果蔬气调保鲜库库3万多座... 

≥≥一、总体要求≥≥在满足所贮果蔬气调贮藏條件的前提下,综合考虑和设计气密标准。即从性价比综合≥≥考虑,气密性并非越高越好在实际操作中,只要果蔬的耗氧量大于或等于围护結构的渗入≥≥氧量,即可认为气密程度符合要求。≥≥二、国内外气调库气密性标准参照≥≥由于世界各国经济和技术水平差异,在气调库設计、施工质量、使用方式等方面有所不≥≥同,所以目前国际上还没有气调库气密性的统一标准≥≥测试气调库常用的气密性指标是“半降压时间”。所谓半降压时间,是指从测试计时起,≥≥试验压力下降到计时起始压力的一半时所需要的时间≥≥发达国家现有的气密标准中,要求最高的是:试验压力为300

根据气调库库容积大小,可分为大型、中型和小型气调库。大型气调库公称体积大于15 000 m3,中型气调库公称体积在4 000~15 000 m3之間,小型气调库公称体积小于4 000 m3总体来讲,气调库的单间贮藏容积不宜太大。在欧美国家,气调库贮藏间的单间容积通常在50~200 t之间,如英国一般将苹果气调库贮藏间的容积设计为100 t左右,而在欧洲则设计为200 t;蔬菜气调库的容积一般在200~500 t之间,北美国家容积更大,一般在600 t左右根据我...  (本文共1页)

AtmosphereColdStorage)是山东渻果树研究所1998年创意并研发的新型气调库[1、2]。其原理与标准气调库(CA)的原理[3、4]基本相同,即在低温作用的基础上,进一步控制库内的气体成分,使被贮产品能较长时间地保持鲜活状态该种气调库基于密封空间、密封材料、密封结构的柔性,使应用更加灵活,造价降低,适应性更广泛。1标准气调库(CA)的主要特点1.1标准气调库的隔热保温和气密结构气调库的气密性是区别于冷藏库的主要特点[5、6],要求围护结构既要保温隔热、防潮、減少与外界的冷热交换,又要库体四周、库门及所有进出管线的连接处严格密封,尽可能减少库内外的气体交换CA库的隔热保温结构和气密系統是一体的,主要靠对围护结构的处理来实现,常常与保温结构做成一体,一次性建成固定不变。所用的气密材料要求密度均匀、气密性好、有足够的机械强度和韧性;建造时可连续施工,... 

【摘要】：正江苏省计划经济委員会苏计经科（1991）908号文件公布了江苏省优秀新技术推广应用项目”金牛奖”表彰名单。其中镇江氧气厂“氮气气调库果蔬果蔬气调保鮮库技术”，荣获“金牛奖＂称号


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气调库果就是在气调库里储存的水果。

气调库又称气调贮藏是当今最先进的果蔬果蔬气调保鲜库贮藏方法它是在冷藏的基礎上，增加气体成分调节通过对贮藏环境中温度、湿度、二氧化碳、氧气浓度和乙烯浓度等条件的控制，抑制果蔬呼吸作用延缓其新陳代谢过程，更好地保持果蔬新鲜度和商品性延长果蔬贮藏期和果蔬气调保鲜库期（销售货架期）。通常气调贮藏比普通冷藏可延长贮藏期">匿名用户

稀健网（稀健生物公司）成立于2013年主要生物科技研发、健康信息咨询等服务。

1000吨水果贮藏果蔬气调保鲜库气调库主要包括气调冷藏库、预冷库、加工车间、办公楼、辅助生产车间等。贮藏库部分设气调库40间、预冷库10间每间设容积1044立方米，每间库贮藏量200吨

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