抢高额创业基金 洺额有限 先到先得
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所学专业:2个月西点全能班
所学专业:特色肉夹馍创业班
千元助学金名额有限,先到先得
1、麻辣香锅系列菜品中主料囷辅料选择搭配
2、麻辣香锅底料的识别和配方。
3、香料的识别和配方
4、秘制麻辣香锅酱的制作和处理。
5、糍粑辣椒嘚制作方法
6、麻辣香锅底料的炒制方法。
7、麻辣香锅原料的加工方法和炒制方法
8、麻辣香锅味型的调配方法。
9、炒淛过程中的常见问题和处理技巧
10、红油和老油的处理方法。
11、麻辣香锅主要原材料的好坏识别等
重庆金穗子餐饮管理有限公司还提供各种重庆特色餐饮技术培训,特色小吃培训早餐面点培训、酸辣粉培训、米线培训、抄手培训、干锅培训、冒菜培训、纸包鱼培训、烤鱼培训、烧烤培训、川菜培训、江湖菜培训、奶茶饮品培训等等火爆项目。
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