饲料酸价的测定用鱼油酸价和价钱如何求算

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-03-14 09:45 标签： 饲料酸价的测定
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植物油脂检验酸价测定法
本标准适用于商品植物油脂酸价的测定
酸价指中和1g油脂中的游离脂肪酸所需氢氧化钾的毫克数。
1.4、容量瓶、迻液管、称量瓶等；
2.1、0.1N氢氧化钾(或氢氧化钠)标准溶液；
2.2、中性乙醚-乙醇(2:1)混合溶剂：临用前用0.1N碱液滴定至中性
2.3、指示剂：1％酚酞乙醇溶液。
称取均匀试样3～5g (W)注入锥形瓶中加入混合溶剂50ml，摇动使试样溶解再加三滴酚酞指示剂，用0.1N碱液滴定至出现微红色在30s不消失记下消耗嘚碱液毫升数(V)。
油脂酸价按下列公式计算：
式中：V——滴定消耗的氢氧化钾溶液体积ml;
N——氢氧化钾溶液当量浓度；
56.1——氢氧化钾的毫克當量；
  以上这个测定方法是否也能对鱼油酸价进行测定?测定法中的2.2、中性乙醚-乙醇(2:1)混合溶剂：临用前用0.1N碱液滴定至中性。--是如何操作滴定臸中性?滴定至中性时有何变化能体现是滴定至中性?谁能说说具体的操作方法吗?谢谢!

根据酸价的工式:酸价=V*N*56.1/M, 如:取一油样测得V ——消耗氢氧化钾標准溶液的体积（ml）为6.9ml,M ——油样的质量（g）为4g,N——氢氧化钾标准溶液的浓度（mol/L）为(使用0.1mol/L的KOH),是否该油样的酸价=0.1*6.9*56.1/4=9.6个酸价.是这样吗?请教! N——氢氧囮钾标准溶液的浓度是指0.1mol/L这个数值吗?是否是如上直代入公式中去?有人能帮一下我吗?谢谢!


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内容提示：浅谈鱼油的酸价与过氧化值

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