磨菜刀用多少目磨刀石选用什么材质的磨刀石

出国带了把日本旬刀厨房刀回來,非常锋利但是现在几个月过去了,刀明显钝了不知道该用什么磨刀石,怎么磨。是不是必须用特殊的磨刀石呀,在哪里买求助刀长这样... 出国带了把日本旬刀,厨房刀回来非常锋利,但是现在几个月过去了刀明显钝了,不知道该用什么磨刀石怎么磨。。
是不是必须用特殊的磨刀石呀在哪里买?求助

    粗细两种磨刀石先粗后细,细的叫油石磨刀角度15度。

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    当菜刀,五金店随便买块双面磨刀石就行当个玩具玩淘宝几块油石,再升级就得换进口淘宝上所谓天然砥石千万别买,成本不到一块钱嘟是坑爸爸的玩意

    有花纹就是花纹钢的,没花纹就是被忽悠了大马士革绝对不可能

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两百目粗磨再用八百目精磨一丅更好,关键是手法稳健几百目实用上差距不大。

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