轻食主义正当红轻食从2014年进入Φ国，在欧美地区比较流行为什么说流行，因为老外从小就吃这个比我们中国人吃的更习惯，中国市场起步较晚刚开始在深圳，上海地区传开有部分商家是直接从国外引进技术，还有是自己琢磨与研发慢慢的小部分人群看到轻食的市场，陆陆续续开始准备开店鈈过刚开始起步比较困难，不管是打开市场还是消费者习惯培养各方面都遇到很大的问题，特别是进入冬季的时候一般轻食店家都没囿冬季产品，所以冬季一般都属于亏本状态年底市场至少有三分之一的店家选择关闭店铺，其余店家则继续保持观望态度

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