2.香菇木耳,水发后切小丁葱薑蒜切末,辣椒切丁豆腐蒸后切大块。
3.锅中多倒些油八成热时将豆腐炸一下,炸至六面金黄捞出
5.将炸好的豆腐留边用刀划开成盖状。
6.将盖掀开挖空豆腐。
7.蒸豆腐时就将肉馅木耳,香菇虾皮炒一下,放入盐拌匀,再放入香油翻炒均匀关火
8.将炒好的馅料塞入掏涳的豆腐中,入蒸锅蒸几分钟
9.锅中放油,蒜片炒香放酱油,盐清水烧开后,放蕃茄汁辣椒丁翻炒一下,加入白糖醋,最后用水澱粉勾芡一下浇在蒸好的豆腐上即可
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