高汤1000克,鸡粉高汤320克,热水24千克,怎么算比例

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2019-01-11 17:10 标签： 鸡粉高汤
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1、制作辣子鸡糍粑辣椒必不可少，否则失去这一道菜的特有风味了

2、公鸡要选用3-4斤左右的，鸡小了就可省去用小火焖的一道工序炒入味即可以起锅了，鸡大了就得焖40分鍾至60分钟否则鸡肉就不离骨。

3、鸡块下锅翻炒一定得火大油足焖的时候必须用小火。

4、制作用于吃米粉或面条的辣子鸡臊子油要多放一些，吃米粉或面条时就不要另外放油了

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